Matforedlingsutstyr og kjølekjedelogistikk «samarbeider» om 10 hummere

Det er forstått at hummerindustriens økonomiske produksjon i 2018 nådde 139,4,1 milliarder yuan, hvorav den viktigste produksjonsverdien fra sekundærindustrien var 26,8,5 milliarder yuan, som utgjør mer enn 19,3 %. Mens mat og drikke prioriteres, nådde den økonomiske produksjonsverdien 69,8,9 milliarder yuan, som utgjør mer enn 50,1 %. Hummerproduksjonen er stor, og ikke bare sekundærindustrien, men også tertiærindustrien er en viktig del av utviklingen.

den andre industrien – hummerforedling

I hummerforedlingsindustrien brukes hummerrelatert mat hovedsakelig hummersaus og kokt, frossen hummer. Hummersaus brukes hovedsakelig til å smaksette hummer når den brennes, i henhold til forskjellige smaker, som vanligvis brukes peppersaus, hvitløk, fennikel, pepper, stjerneanis og andre ingredienser og krydder. Produksjon av hummersaus brukes vanligvis en universalkvern til å knuse ingrediensene og krydderne, noe som sparer en pakke og er praktisk.

Kokt, frossen hummer, akkurat som navnet tilsier, er frossen hummer etter koking og lagring. Det forstås at produksjonsprosessen for kokt, frossen hummer hovedsakelig brukes til rengjøring – koking – kjøling – frysing – pakking. I industriell produksjon brukes vanligvis rengjøringsmiddel for å rense hummeren, boble med dampende blancheeringsutstyr for koking og kjøling av hummeren, kjøle ned hummeren umiddelbart etter at den er ferdigfryst, og deretter for pakking i kjøleskap.

Det er forstått at det for tiden er mer enn 10 10 hummersausproduksjonsbedrifter, med en årlig produksjon på 10 000 tonn krydder. Full prosessering og ferdige hurtigfrosne hummerprodukter fra frosne hummerbedrifter har nådd mer enn 10 000 tonn, og møllen, det klare vannet og den dampende blancheringsmaskinen, som for eksempel matforedlingsmaskiner, er i bruk.

den tredje industrien – hummerrestaurant

Hummerindustrien blomstrer i utviklingen av cateringbransjen. Landsomfattende prioriteres hummerbutikken, med 10 hummerflaggskipbutikker, mer enn 1500 og mer enn 10 hummerrestauranter i Napa i 2000. Antall hummerbutikker er store, og ikke bare forretningsområdet er også svært bredt. Med internett som miljø skal 10 hummere selges utenlands og ut i verden.

Så mye forretningsomfang, hvordan garantere kvaliteten på hummeren? Kjølekjedelogistikk er nødvendig for å hjelpe. Kjølekjedelogistikk omfatter hovedsakelig kjølelagring, kjøleskap, frysekjøling og kjøleutstyr. Det kan lage hummeren under lagring, transport og så videre i et lavtemperaturmiljø, for å sikre hummerens ferskhet.

Disse kjølelagringsutstyrene har et presist temperaturkontrollsystem, som holder utstyret innenfor temperaturstabiliteten, reduserer påvirkningen av omgivelsestemperaturen på hummeren og unngår at hummeren lukter, råtner osv. under transport. I tillegg følger transport av kjølekjedelogistikk også prinsippet om 3 tonn, som kan stilles inn avhengig av typen forskjellige produkter med ulik lagringstid og leveringstid, noe som forbedrer transporteffektiviteten og ytterligere garanterer produktkvaliteten.

Med hjelp av kjølekjedelogistikken har ikke bare 10 hummerrestauranter utvidet forretningsomfanget ytterligere, distribusjonskvaliteten har også blitt forbedret, og det bidrar til vekst i merkevareverdi og utvikling av lokaløkonomien.