Тамак-аш кайра иштетүүчү жабдуулар, муздак чынжыр логистикасы 10 омар менен кызматташат

2018-жылы омар өнөр жайынын экономикалык өндүрүшү 139,4 миллиард юанга жеткени, анын ичинен негизинен кайра иштетүү өнөр жайынын экинчилик өнөр жайынын өндүрүш көлөмү 26,8 миллиард юаньды түзүп, 19,3%дан ашыгын түзгөнү белгилүү болду; ал эми тамак-аш жана суусундуктар өнөр жайына артыкчылык берилген, ал эми үчүнчүлүк өнөр жайынын өндүрүш көлөмү 69,8 миллиард юаньга жетип, 50,1%дан ашыгын түзгөн. 10 Омар өндүрүшү чоң мааниге ээ, экинчилик өнөр жай гана эмес, үчүнчүлүк өнөр жайынын өнүгүү импульсу да эске алынышы керек.

экинчи өнөр жай - омарды кайра иштетүү

Омарды кайра иштетүү өнөр жайында омарга байланыштуу азыктар негизинен омар соусу, бышырылган тоңдурулган омар. Омар соусу негизинен омарды бышырганда ар кандай даамдарга жараша даам берүү үчүн колдонулат, көбүнчө калемпир соусу, сарымсак, фенхель, калемпир, жылдыз анис жана башка ингредиенттер жана татымалдар колдонулат. Омар соусун өндүрүүдө универсалдуу тегирмен көбүнчө ингредиенттерди жана татымалдар менен майдалоо, таңгакты үнөмдөө жана ыңгайлуулук үчүн колдонулат.

Бышырылган тоңдурулган омар, аталышынан көрүнүп тургандай, бышыргандан кийин тоңдурулуп, сакталат. Бышырылган тоңдурулган омарды өндүрүү процесси негизинен тазалоо үчүн — бышыруу — муздатуу — тоңдуруу — таңгактоо үчүн колдонулат. Өнөр жай өндүрүшүндө, адатта, омарды тазалоо, бууга айландыруу жана бышыруу үчүн тазалоочу каражаттар колдонулат, андан кийин омарды муздатуу үчүн колдонулат, андан кийин омарды тоңдургандан кийин дароо муздатып, андан кийин муздаткычка салып, таңгактоо үчүн муздаткычка сакталат.

Учурда 10дон ашык омар соусун чыгаруучу ишканалар бар экени, алардын жылдык өндүрүшү 10000 тонна татымалдарды түзөт экени белгилүү. Тоңдурулган омарды кайра иштетүүчү ишканаларда бышырылган жана даяр продукцияны толугу менен кайра иштетүү жана тез тоңдурулган омарды кайра иштетүү 10000 тоннадан ашты, тегирмен, тунук суу, буу менен бланширлөөчү машина сыяктуу тамак-аш кайра иштетүүчү машиналар колдонулууда.

үчүнчү индустрия — Омар рестораны

Омар өнөр жайы, омар тамак-аш өнөр жайынын гүлдөп өнүгүшү болуп саналат. 2000-жылы өлкө боюнча омар бутиги 1500дөн ашык флагмандык дүкөнү жана 10дон ашык омар рестораны жана Napa дүкөнү менен артыкчылыктуу болуп саналат, омар дүкөндөрүнүн саны чоң, бизнес чөйрөсү гана эмес, ошондой эле абдан кеңири. Интернет чөйрөсүндө 10 омар чет өлкөлөргө, дүйнөгө чыгууда.

ушунчалык көп бизнес чөйрөсү, омардын сапатына кантип кепилдик берсе болот? Муздак чынжыр логистикасына жардам керек. Муздак чынжыр логистикасы негизинен муздак сактоочу жайларды, муздаткычтарды, тоңдургучтарды жана муздаткычтарды камтыйт, ал омарды сактоо, ташуу жана башка процесстерде төмөнкү температурадагы чөйрөдө жасай алат, омардын жаңылыгын камсыздайт.

Бул муздак сактоочу муздаткыч жабдуулар так температураны көзөмөлдөө системасына ээ, жабдууларды температуранын туруктуулугун сактайт, айлана-чөйрөнүн температурасынын омарга тийгизген таасирин азайтат жана омардын ташуу учурунда жыттанышына, чирип кетишине жана башка ушул сыяктуу нерселерге жол бербейт. Мындан тышкары, муздак чынжыр логистикасын ташуу да 3 тонналык принцибине ылайык жүргүзүлөт, аны ар кандай сактоо жана жеткирүү убактысына жараша орнотууга болот, ташуу натыйжалуулугун жогорулатат жана продукциянын сапатын андан ары кепилдейт.

Муздак чынжыр логистикасынын жардамы менен 10 омар ресторанынын бизнес чөйрөсүн андан ары кеңейтип гана тим болбостон, бөлүштүрүү сапатын жакшыртып, бренддин баалуулугунун өсүшүнө жана жергиликтүү экономиканын өнүгүшүнө жардам берди.