ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਉਪਕਰਣ, ਕੋਲਡ ਚੇਨ ਲੌਜਿਸਟਿਕਸ 'ਸਹਿਯੋਗ' ਕਰਦੇ ਹਨ 10 ਝੀਂਗਾ

ਇਹ ਸਮਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ 2018 ਵਿੱਚ 10 ਝੀਂਗਾ ਉਦਯੋਗ ਦਾ ਆਰਥਿਕ ਉਤਪਾਦਨ 139.4.1 ਬਿਲੀਅਨ ਯੂਆਨ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਗਿਆ, ਜਿਸ ਵਿੱਚੋਂ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ 26.8.5 ਬਿਲੀਅਨ ਯੂਆਨ ਦੇ ਸੈਕੰਡਰੀ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਮੁੱਲ ਦੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਉਦਯੋਗ, ਜੋ ਕਿ 19.3% ਤੋਂ ਵੱਧ ਬਣਦਾ ਹੈ; ਜਦੋਂ ਕਿ ਤੀਜੇ ਦਰਜੇ ਦੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ 69.8.9 ਬਿਲੀਅਨ ਯੂਆਨ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਗਿਆ, ਜੋ ਕਿ 50.1% ਤੋਂ ਵੱਧ ਬਣਦਾ ਹੈ। 10 ਝੀਂਗਾ ਝੀਂਗਾ ਉਤਪਾਦਨ ਵੱਡਾ ਹੈ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੈਕੰਡਰੀ ਉਦਯੋਗ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਦੀ ਗਤੀ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਤੀਜੇ ਦਰਜੇ ਦੇ ਉਦਯੋਗ ਨੂੰ ਗਿਣਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਦੂਜਾ ਉਦਯੋਗ - ਝੀਂਗਾ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ

ਝੀਂਗਾ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ, ਝੀਂਗਾ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਭੋਜਨ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਝੀਂਗਾ ਸਾਸ, ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਜੰਮਿਆ ਹੋਇਆ ਝੀਂਗਾ। ਝੀਂਗਾ ਸਾਸ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਗੋਲੀਬਾਰੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਵਾਦਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਜੋ ਕਿ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਲਸਣ, ਸੌਂਫ, ਮਿਰਚ, ਸਟਾਰ ਸੌਂਫ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਝੀਂਗਾ ਸਾਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਯੂਨੀਵਰਸਲ ਮਿੱਲ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਕੁਚਲਣ, ਇੱਕ ਪੈਕੇਜ ਬਚਾਉਣ ਅਤੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਸਦੇ ਨਾਮ ਤੋਂ ਭਾਵ ਹੈ, ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਜੰਮਿਆ ਹੋਇਆ ਝੀਂਗਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣਾ ਹੈ, ਇਹ ਸਮਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਜੰਮਿਆ ਹੋਇਆ ਝੀਂਗਾ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਫਾਈ ਲਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ - ਕੂਲਿੰਗ - ਜੰਮਿਆ ਹੋਇਆ - ਪੈਕਿੰਗ। ਉਦਯੋਗਿਕ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਕਲੀਨਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਟੀਮਿੰਗ ਬਲੈਂਚਿੰਗ ਉਪਕਰਣ ਨਾਲ ਬੁਲਬੁਲਾ, ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪੈਕਿੰਗ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਸਮਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਸਮੇਂ 10 ਤੋਂ ਵੱਧ ਝੀਂਗਾ ਸਾਸ ਨਿਰਮਾਣ ਉੱਦਮ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸਾਲਾਨਾ ਉਤਪਾਦਨ 10000 ਟਨ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪੂਰੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਝੀਂਗਾ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਉੱਦਮ ਤੇਜ਼-ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਝੀਂਗਾ 10000 ਟਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਗਏ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮਿੱਲ, ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ, ਸਟੀਮਿੰਗ ਬਲੈਂਚਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨਰੀ ਵਰਤੋਂ ਵਿੱਚ ਹੈ।

ਤੀਜਾ ਉਦਯੋਗ - ਝੀਂਗਾ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ

ਝੀਂਗਾ ਉਦਯੋਗ, ਝੀਂਗਾ ਕੇਟਰਿੰਗ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਾਧਾ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਦੇਸ਼ ਭਰ ਵਿੱਚ, ਝੀਂਗਾ ਬੁਟੀਕ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ 1500 ਤੋਂ ਵੱਧ ਝੀਂਗਾ ਫਲੈਗਸ਼ਿਪ ਸਟੋਰ ਹਨ, 2000 ਵਿੱਚ 10 ਤੋਂ ਵੱਧ ਝੀਂਗਾ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਨਾਪਾ ਸਟੋਰ ਹਨ, ਝੀਂਗਾ ਦੁਕਾਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵੱਡੀ ਹੈ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਕਾਰੋਬਾਰ ਦਾ ਘੇਰਾ ਬਹੁਤ ਵਿਸ਼ਾਲ ਹੈ। ਇੰਟਰਨੈੱਟ ਦੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੇ ਤਹਿਤ, 10 ਝੀਂਗਾ ਵਿਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ, ਦੁਨੀਆ ਵੱਲ ਜਾਣਾ ਹੈ।

ਇੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਾਰੋਬਾਰੀ ਦਾਇਰਾ, ਝੀਂਗਾ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਗਰੰਟੀ ਕਿਵੇਂ ਦਿੱਤੀ ਜਾਵੇ? ਕੋਲਡ ਚੇਨ ਲੌਜਿਸਟਿਕਸ ਦੀ ਮਦਦ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਕੋਲਡ-ਚੇਨ ਲੌਜਿਸਟਿਕਸ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੋਲਡ ਸਟੋਰੇਜ, ਫਰਿੱਜ, ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਸ਼ਨ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਸ਼ਨ ਉਪਕਰਣ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਲੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਾਂ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰੇਜ, ਆਵਾਜਾਈ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਹੋਰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਝੀਂਗਾ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਝੀਂਗਾ ਦੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਇਹਨਾਂ ਕੋਲਡ ਸਟੋਰੇਜ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਸ਼ਨ ਉਪਕਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਸਹੀ ਤਾਪਮਾਨ ਨਿਯੰਤਰਣ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਹੈ, ਉਪਕਰਣਾਂ ਨੂੰ ਤਾਪਮਾਨ ਸਥਿਰਤਾ ਦੇ ਅੰਦਰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਝੀਂਗਾ 'ਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਆਵਾਜਾਈ ਵਿੱਚ ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ ਬਦਬੂ, ਸੜਨ, ਆਦਿ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੋਲਡ ਚੇਨ ਲੌਜਿਸਟਿਕਸ ਦੀ ਆਵਾਜਾਈ 3 ਟੀ ਦੇ ਸਿਧਾਂਤ ਦੀ ਵੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਟੋਰੇਜ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਸ਼ਿਪਿੰਗ ਸਮੇਂ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਆਵਾਜਾਈ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਹੋਰ ਗਰੰਟੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।

ਕੋਲਡ ਚੇਨ ਲੌਜਿਸਟਿਕਸ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ, ਨਾ ਸਿਰਫ਼ 10 ਲੌਬਸਟਰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੇ ਕਾਰੋਬਾਰੀ ਦਾਇਰੇ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵਧਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਵੰਡ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸੁਧਾਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਬ੍ਰਾਂਡ ਮੁੱਲ ਦੇ ਵਾਧੇ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਆਰਥਿਕਤਾ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ।