Процесот на работа на машината за запечатување со вакуум за храна е како што следува:
капакот на вакуумската комора, вакуумската пумпа, вакуумската комора почна да пумпа воздух во вакуумска состојба, вреќи во вакуум во исто време, покажувачот на вакуум мерачот да се искачи до номиналниот вакуум (
До времето на реле ISJ контрола)
Вакуумската пумпа престана да работи, а вакуумот престана.
Во вакуум, во исто време работата на двајца работи 3-насочниот магнетен вентил (IDT, вакуумско топлинско запечатување, термички in situ.
машината за запечатување вакуум на храна е главната функција на кислородот, корисна е да се спречи расипување на храната, нејзиниот принцип е едноставен, бидејќи метаморфизмот на храната предизвикува мувла главно предизвикан од активноста на микроорганизмите и повеќето микроорганизми (
Како што се мувла и квасец)
Опстанокот е потребен кислород, и користејќи го овој принцип, пакувањето и храната во клеточниот кислороден чад, ја губат средината за опстанок на микроорганизми.
Експерименталните резултати покажуваат: кога концентрацијата на кислород во пакувањето & ле;
1%, микробиолошкиот раст и стапката на репродукција нагло паднаа, концентрацијата на кислородот & ле;
0.
5%, повеќето микроби ќе бидат зауздани и ќе престанат да се размножуваат.
(
Забелешка: вакуумското пакување може да го инхибира размножувањето на анаеробните бактерии и ензимската реакција предизвикана од метаморфизам и обезбојување на храната, така што сепак треба да се комбинира со други помошни методи, како што се складирање во ладно, замрзнато, дехидрирано, стерилизација на висока температура, стерилизација со зрачење, стерилизација во микробранова печка, солење, и така натаму.)
