Tá Smart Weigh tiomanta do chabhrú le cliaint táirgiúlacht a mhéadú ar chostas laghdaithe.
Teanga
Tá Smart Weigh tiomanta do chabhrú le cliaint táirgiúlacht a mhéadú ar chostas laghdaithe.
Tá tae glas ar cheann de na catagóirí tae uathúil inár dtír. Is tae neamh-choipthe é. Is táirge é a dhéantar le bachlóga crann tae mar amhábhair, gan choipeadh, agus a phróiseáiltear trí phróisis tipiciúla mar leigheas, rolladh agus triomú. Tá cáilíocht tae glas tréithrithe ag 'trí greens' (glas i gcuma, glas i anraith, agus glas i bun na duilleoga), cumhráin ard agus blas úr. Is iad na duilleoga glasa in anraith soiléir ná tréithe coitianta tae glas. Cuimsíonn próiseas táirgthe agus pacáistithe tae glas go ginearálta piocadh, feannadh, críochnú, rolladh, triomú, scagadh agus pacáistiú. Piocadh Tagraíonn piocadh don phróiseas piocadh tae. Tá caighdeáin dhian ann maidir le Greens tae a phiocadh. Is gnéithe an-tábhachtacha iad aibíocht agus cothromas na bachlóga agus na duilleoga, chomh maith leis an am piocadh, a chinneann cáilíocht an tae. Ag Searnú Déantar duilleoga úra a phiocadh agus a scaipeadh ar acra glan. Ba chóir go mbeadh an tiús 7-10 cm. Is é an t-am scaipeadh 6-12 uair an chloig, agus ba chóir na duilleoga a iompú go cuí sa lár. Nuair a shroicheann cion taise na duilleoga úra 68% go 70%, nuair a thagann cáilíocht na duille bog agus go bhfágann sé cumhráin úr, féadfaidh sé dul isteach sa chéim dí-ghlasála. Ní mór an t-ábhar uisce a rialú i gceart: beidh cion uisce ró-íseal ina chúis le caillteanas uisce, agus déanfaidh na duilleoga tirim agus bás, rud a fhágann go mbeidh blas an tae críochnaithe tanaí; ábhar ró-ard uisce agus ní bheidh aon stirring ina chúis le carnadh uisce sna duilleoga úra, rud a fhágann go mbeidh an tae blas searbh. Críochnú Is próiseas ríthábhachtach é críochnú i bpróiseáil tae glas. Glactar bearta teocht ard chun taise duille a scaipeadh, gníomhaíocht einsímeach a dhíghníomhú, frithghníomhartha einsímeacha a chosc, agus athruithe ceimiceacha áirithe a chur faoi deara in ábhar duilleoga úra, rud a chruthaíonn tréithe cáilíochta tae glas agus dath agus blas an tae a chothabháil. Má tá an teocht ró-íseal le linn an phróisis cur agus go n-ardóidh teocht na duille ró-fhada, rachaidh na polyphenols tae faoi imoibriú einsímeach chun 'cas dearg agus duilleoga dearga' a tháirgeadh. Ar a mhalairt, má tá an teocht ró-ard, scriosfar an clóraifill i bhfad ró-, rud a fhágann go dtiocfaidh buí ar dhath na duille, agus déanfaidh cuid acu fiú imill fócasacha agus spotaí, rud a laghdóidh cáilíocht an tae glas. Dá bhrí sin, maidir le duilleoga úra de ghráid éagsúla agus séasúir éagsúla, tá ceanglais éagsúla ann maidir leis an am curaithe agus an teocht. Is gá máistreacht a fháil ar phrionsabal na 'curing teocht ard, meascán de chaitheamh leadránach, níos lú stuffiness agus caitheamh níos mó, sean duilleoga tairisceana agus duilleoga óga d'aois'. Tá na duilleoga dorcha glas, tá na duilleoga bog agus beagán greamaitheach, tá na gais briste i gcónaí, agus tá na lámha brúite isteach i liathróid, beagán leaisteach, imíonn an glasacht, agus cuireann an cumhráin tae thar maoil. Nuair a shroichfear na ceanglais maidir le haibíocht, críochnúlacht agus aonfhoirmeacht, beidh sé as an bpota láithreach. Lig dó fuarú díreach tar éis dó a bheith as an bpota. Is fearr lucht leanúna a úsáid chun é a fhuarú chun uisce a scaipeadh go tapa, teocht na duille a laghdú, agus dath na duille a chosc ó bheith ag casadh buí agus boladh líonta a tháirgeadh. Kneading Tar éis críochnú, knead na duilleoga tae cosúil le núdail kneading. Is é príomhfheidhm an rollta ná an fíochán duille a mhilleadh i gceart (is é an ráta damáiste de chealla duille rollta go ginearálta 45-55%, cloíonn an sú tae leis an dromchla duille, agus mothaíonn an lámh lubricated agus greamaitheach), ní hamháin an sú tae. atá éasca le brew, ach freisin Frithsheasmhach in aghaidh brewing; laghdú ar an toirt a leagan bunús maith le haghaidh an cruth tirim; cruth tréithe éagsúla. Tá kneading roinnte go ginearálta i kneading te agus kneading fuar. Is é an kneading te mar a thugtar air ná na duilleoga reoite a ghlúineadh gan iad a chruachadh agus iad te; is é an kneading fuar mar a thugtar air ná na duilleoga reoite a ghlúineadh tar éis tréimhse ama tar éis dóibh a bheith as an bpota, ionas go dtiteann teocht na duille go leibhéal áirithe. Tá ard-ábhar ceallalóis ag duilleoga níos sine agus ní éasca iad a fhoirmiú i stiallacha le linn rollta, agus tá siad éasca le húsáid kneading te; is furasta duilleoga tairisceana ard-ghrád a fhoirmiú i stiallacha agus iad ag rolladh. D'fhonn dath agus aroma maith a choimeád, úsáidtear kneading fuar. De réir an neart rollta, is féidir é a roinnt ina: rollta éadrom, déantar an tae a dhéantar trí rollta solais a bheith ina chruth stiall; rollta meánach, déantar leathsféar an tae a rinne an meán-rollta; an rollta trom, déantar cruth domhanda ar an tae a rinne an rollta trom. Triomú Go ginearálta déantar próiseas triomú tae glas a thriomú ar dtús chun an t-ábhar uisce a laghdú chun freastal ar riachtanais an friochta uile, agus ansin an friochadh. Is iad seo a leanas príomhchuspóirí an phróisis thriomú: 1. Déan na duilleoga ar aghaidh ag athrú na n-ábhar ar bhonn curing, agus an caighdeán inmheánach a fheabhsú; 2. Socraigh na cordaí ar bhonn casadh chun an chuma a fheabhsú; 3. Taise iomarcach a urscaoileadh chun Moldy a chosc, éasca le stóráil. Mar fhocal scoir, ní mór don tae triomaithe coinníollacha stórála sábháilte a chomhlíonadh, is é sin, is gá go mbeadh an cion taise 5-6%, agus is féidir na duilleoga a bhrú de láimh. Pacáistiú Forbraítear an meaisín pacáistithe tae glas ar scála leictreonach le trealamh pacáistithe dúbailte-excitation, rud a fhágann go bhfuil an pacáistiú níos exquisite agus go bhfuil an t-am stórála tae níos faide, ionas go mbeidh feasacht branda na bhfiontar tae níos airde, agus cuirtear tae glas chun cinn chun dul isteach sa margadh idirnáisiúnta.
Cóipcheart © Guangdong Smartweigh Packaging Machinery Co., Ltd. | Gach ceart ar cosaint
