Smart Weigh er forpliktet til å hjelpe kunder med å øke produktiviteten til en redusert kostnad.
Språk
Smart Weigh er forpliktet til å hjelpe kunder med å øke produktiviteten til en redusert kostnad.
Grønn te er en av de unike tekategoriene i vårt land. Det er en ikke-gjæret te. Det er et produkt laget med tea tree knopper som råmateriale, ufermentert og behandlet gjennom typiske prosesser som herding, rulling og tørking. Kvaliteten på grønn te er preget av "tre grønne" (grønn i utseende, grønn i suppe og grønn i bunnen av bladene), høy duft og frisk smak. De grønne bladene i klar suppe er de vanlige egenskapene til grønn te. Produksjons- og pakkingsprosessen av grønn te inkluderer vanligvis plukking, visning, etterbehandling, rulling, tørking, raffinering og pakking. Plukking Plukking refererer til prosessen med å plukke te. Det er strenge standarder for plukking av tegrønt. Modenheten og jevnheten til knoppene og bladene, samt plukketiden, er alle svært viktige aspekter som bestemmer kvaliteten på te. Visnende Friske blader plukkes og fordeles på et rent redskap. Tykkelsen skal være 7-10 cm. Spredningstiden er 6-12 timer, og bladene bør vendes passelig på midten. Når fuktighetsinnholdet i de friske bladene når 68 % til 70 %, når bladkvaliteten blir myk og etterlater en frisk duft, kan den gå inn i avgrønningsstadiet. Vanninnholdet må kontrolleres riktig: for lavt vanninnhold vil føre til vanntap, og bladene vil tørke og dø, noe som vil føre til at smaken av den ferdige teen blir tynn; for høyt vanninnhold og ingen omrøring vil føre til at det samler seg vann i de friske bladene, noe som vil føre til at teen smaker bittert. Etterbehandling Etterbehandling er en nøkkelprosess i behandlingen av grønn te. Høytemperaturtiltak tas for å spre fuktighet i bladene, inaktivere enzymaktivitet, forhindre enzymatiske reaksjoner og forårsake visse kjemiske endringer i innholdet i friske blader, og dermed danne kvalitetsegenskapene til grønn te og opprettholde fargen og smaken til teen. Hvis temperaturen er for lav under herdeprosessen og bladtemperaturen stiger for lenge, vil tepolyfenolene gjennomgå en enzymatisk reaksjon for å produsere "røde stilker og røde blader". Tvert imot, hvis temperaturen er for høy, vil klorofyllet bli ødelagt for mye, noe som vil føre til gulning av bladfargen, og noen produserer til og med fokale kanter og flekker, noe som vil redusere kvaliteten på grønn te. For ferske blader av ulike kvaliteter og ulike årstider er det derfor ulike krav til herdetid og temperatur. Det er nødvendig å mestre prinsippet om 'høytemperaturherding, kombinasjon av kjedelig kasting, mindre tetthet og mer kasting, gamle blader møre og unge blader gamle'. Bladene er mørkegrønne, bladene er myke og litt klissete, stilkene brytes hele tiden, og hendene presses til en ball, litt elastisk, grønnheten forsvinner, og teduften renner over. Når kravene til modenhet, grundighet og ensartethet er nådd, vil den ut av potten umiddelbart. La den avkjøles umiddelbart etter at den er ute av gryten. Det er best å bruke en vifte for å kjøle det ned for raskt å spre vann, redusere bladtemperaturen og forhindre at bladfargen blir gul og produserer en tett lukt. Elting Etter at du er ferdig, elt tebladene som eltende nudler. Hovedfunksjonen til rulling er å ødelegge bladvevet ordentlig (skadegraden til rullende bladceller er generelt 45-55 %, tejuicen fester seg til bladoverflaten og hånden føles smurt og klissete), ikke bare tejuicen er lett å brygge, men også motstandsdyktig mot brygging; reduser volumet for å legge et godt grunnlag for den tørre formen; forme ulike egenskaper. Elting er generelt delt inn i varm elting og kald elting. Den såkalte varmeltingen er å elte de frosne bladene uten å stable dem mens de er varme; den såkalte kaldeltingen er å elte de frosne bladene etter en tid etter at de er ute av gryten, slik at bladtemperaturen synker til et visst nivå. Eldre blader har høyt celluloseinnhold og er ikke lett å forme til strimler under rulling, og er enkle å bruke varm elting; møre blader av høy kvalitet er enkle å forme til strimler når de rulles. For å opprettholde en god farge og aroma brukes kald elting. I henhold til styrken til rulling kan den deles inn i: lett rulling, teen laget av lett rulling blir en stripeform; middels rulling, teen laget av medium rulling blir en halvkule; den tunge rullingen, teen laget av den tunge rullingen blir en global form. Tørking Tørkeprosessen til grønn te tørkes vanligvis først for å redusere vanninnholdet for å oppfylle kravene til steking i panne, og deretter steking. Hovedformålene med tørkeprosessen er som følger: 1. Få bladene til å fortsette å endre innholdet på grunnlag av herding, og forbedre den indre kvaliteten; 2. Ordne ledningene på grunnlag av vridning for å forbedre utseendet; 3. Slipp ut overflødig fuktighet for å forhindre muggen, lett å lagre. Til slutt må den tørkede teen oppfylle trygge lagringsbetingelser, det vil si at fuktighetsinnholdet skal være 5-6%, og bladene kan knuses for hånd. Emballasje Den elektroniske skalaen for grønn te-emballasje er utviklet med dobbel-eksitasjons-emballasjeutstyr, noe som gjør emballasjen mer utsøkt og te-lagringstiden er lengre, slik at merkekjennskapen til te-bedrifter er høyere, og grønn te fremmes for å komme inn i te-bedriftene. internasjonalt marked.
Opphavsrett © Guangdong Smartweigh Packaging Machinery Co., Ltd. | Alle rettigheter forbeholdt
