स्मार्ट तौल ग्राहकहरूलाई कम लागतमा उत्पादकता बढाउन मद्दत गर्न प्रतिबद्ध छ।
भाषा
स्मार्ट तौल ग्राहकहरूलाई कम लागतमा उत्पादकता बढाउन मद्दत गर्न प्रतिबद्ध छ।
हरियो चिया हाम्रो देशमा अद्वितीय चिया कोटिहरु मध्ये एक हो. यो एक गैर किण्वित चिया हो. यो चियाको रूखको कोपिलाबाट कच्चा पदार्थको रूपमा बनाइएको उत्पादन हो, जसलाई क्युरिङ, रोलिङ र सुकाउने जस्ता सामान्य प्रक्रियाहरू मार्फत प्रशोधन गरिन्छ।. हरियो चियाको गुणस्तर 'तीन सागहरू' (देखामा हरियो, सूपमा हरियो र पातको फेदमा हरियो), उच्च सुगन्ध र ताजा स्वादको विशेषता हो।. स्पष्ट सूपमा हरियो पातहरू हरियो चियाको सामान्य विशेषताहरू हुन्. हरियो चियाको उत्पादन र प्याकेजिङ प्रक्रियामा सामान्यतया पिकिङ, वियरिङ, फिनिसिङ, रोलिङ, सुकाउने, रिफाइनिङ र प्याकेजिङ समावेश हुन्छ।. पिकिङ पिकिङले चिया उठाउने प्रक्रियालाई बुझाउँछ. चिया सागको छनोटको लागि कडा मापदण्डहरू छन्. कोपिला र पातहरूको परिपक्वता र समानता, साथै छनोटको समय, चियाको गुणस्तर निर्धारण गर्ने सबै महत्त्वपूर्ण पक्षहरू हुन्।. सुकेका ताजा पातहरू लिइन्छ र सफा भाँडोमा फैलिन्छ. मोटाई 7-10 सेन्टिमिटर हुनुपर्छ. फैलिने समय 6-12 घण्टा हो, र पातहरू बीचमा उचित रूपमा घुमाउनुपर्छ. जब ताजा पातको आर्द्रता 68% देखि 70% सम्म पुग्छ, जब पातको गुणस्तर नरम हुन्छ र ताजा सुगन्ध छोड्छ, यो डी-हरियाली चरणमा प्रवेश गर्न सक्छ।. पानीको सामग्रीलाई राम्ररी नियन्त्रणमा राख्नु पर्छ: धेरै कम पानीको मात्राले पानी हानि गर्नेछ, र पातहरू सुक्नेछ र मर्नेछ, जसले समाप्त चियाको स्वाद पातलो हुनेछ; धेरै पानीको मात्रा र कुनै हलचलले ताजा पातहरूमा पानी जम्मा हुने छैन, जसले गर्दा चियाको स्वाद तितो हुनेछ।. फिनिसिङ फिनिसिङ हरियो चियाको प्रशोधनमा मुख्य प्रक्रिया हो. पातको आर्द्रता नष्ट गर्न, इन्जाइम गतिविधिलाई निष्क्रिय पार्न, इन्जाइम्याटिक प्रतिक्रियाहरू रोक्न, र ताजा पातहरूको सामग्रीमा केही रासायनिक परिवर्तनहरू ल्याउन उच्च तापमान उपायहरू लिइन्छ, जसले गर्दा हरियो चियाको गुणस्तरीय विशेषताहरू बनाउँछ र चियाको रंग र स्वाद कायम राख्छ।. यदि निको पार्ने प्रक्रियामा तापक्रम धेरै कम छ र पातको तापक्रम धेरै लामो समयसम्म बढ्छ भने, चिया पोलिफेनोलले 'रातो काण्ड र रातो पातहरू' उत्पादन गर्न इन्जाइम्याटिक प्रतिक्रियाबाट गुज्रनेछ।. यसको विपरित, यदि तापमान धेरै उच्च छ भने, क्लोरोफिल धेरै नष्ट हुनेछ, जसले पातको रङ पहेँलो हुन जान्छ, र केहिले फोकल किनारा र दागहरू पनि उत्पादन गर्दछ, जसले हरियो चियाको गुणस्तर घटाउँछ।. त्यसकारण, विभिन्न ग्रेड र विभिन्न मौसमका ताजा पातहरूको लागि, उपचार समय र तापमानको लागि फरक आवश्यकताहरू छन्।. ‘उच्च तापक्रम निको पार्ने, बोरिङ फ्याक्ने संयोजन, कम भर्ने र बढी फाल्ने, पुरानो पातहरु कोमल र जवान पातहरु पुरानो’ भन्ने सिद्धान्तमा महारत हासिल गर्न आवश्यक छ ।. पातहरू गाढा हरियो हुन्छन्, पातहरू नरम र थोरै टाँसिएका हुन्छन्, काण्डहरू लगातार भाँचिन्छन्, र हातहरू बलमा निचोड हुन्छन्, थोरै लोचदार हुन्छन्, हरियोपन हराउँछ, र चियाको सुगन्ध ओभरफ्लो हुन्छ।. जब परिपक्वता, पूर्णता र एकरूपताको आवश्यकताहरू पुग्छन्, यो तुरुन्तै भाँडोबाट बाहिर हुनेछ।. भाँडोबाट बाहिर निस्केपछि तुरुन्तै चिसो हुन दिनुहोस्. पानी छिट्टै निस्कन, पातको तापक्रम घटाउन र पातको रङ पहेँलो हुनबाट जोगाउन र भरिएको गन्ध आउनबाट जोगाउन फ्यान प्रयोग गर्नु राम्रो हुन्छ।. घुट्ने काम सकिएपछि चियाका पातलाई चाउचाउ घुट्ने जस्तै गरी हाल्नुहोस्. रोलिङको मुख्य काम पातको तन्तुलाई ठीकसँग नष्ट गर्नु हो (पत्ताको कोशिकाको क्षति दर सामान्यतया ४५-५५% हुन्छ, चियाको रस पातको सतहमा टाँसिन्छ, र हातले लुब्रिकेट र टाँसिने महसुस गर्छ), चियाको रस मात्र होइन। पकाउन सजिलो छ, तर पकाउन प्रतिरोधी पनि छ; सुक्खा आकारको लागि राम्रो जग राख्न भोल्युम कम गर्नुहोस्; आकार विभिन्न विशेषताहरु. घुट्नेलाई सामान्यतया तातो घुट्ने र चिसो घुटनमा विभाजन गरिन्छ. तथाकथित तातो घुट्ने भनेको तातो हुँदा जमे भएका पातहरूलाई स्ट्याक नगरीकन गुन्नु हो; तथाकथित चिसो पातहरू भाँडोबाट बाहिर निस्केको समय पछि जमेको पातहरू गुन्नु हो, ताकि पातको तापक्रम निश्चित स्तरमा झर्यो।. पुरानो पातहरूमा उच्च सेल्युलोज सामग्री हुन्छ र रोलिङको समयमा स्ट्रिपहरू बनाउन सजिलो हुँदैन, र तातो घुट्ने प्रयोग गर्न सजिलो हुन्छ; उच्च-ग्रेड कोमल पातहरू घुमाउँदा स्ट्रिप्समा बन्न सजिलो हुन्छ. राम्रो रंग र सुगन्ध कायम राख्न, चिसो घुट्ने प्रयोग गरिन्छ. रोलिङको शक्ति अनुसार, यसलाई विभाजित गर्न सकिन्छ: हल्का रोलिङ, हल्का रोलिङद्वारा बनेको चिया पट्टी आकार हुन्छ; मध्यम रोलिङ, मध्यम रोलिंग द्वारा बनेको चिया एक गोलार्ध बन्छ; भारी रोलिङ, भारी रोलिंग द्वारा बनेको चिया एक विश्वव्यापी आकार बन्छ. सुकाउने प्रक्रिया हरियो चियाको सुकाउने प्रक्रियालाई सामान्यतया पहिले पानीको मात्रा कम गर्न प्यान फ्राइङको आवश्यकताहरू पूरा गर्न सुकाइन्छ, र त्यसपछि फ्राइन्छ।. सुकाउने प्रक्रियाका मुख्य उद्देश्यहरू निम्नानुसार छन्: १. पातहरूलाई उपचारको आधारमा सामग्रीहरू परिवर्तन गर्न जारी राख्नुहोस्, र आन्तरिक गुणस्तर सुधार गर्नुहोस्; २. उपस्थिति सुधार गर्न घुमाउने आधारमा कर्डहरू व्यवस्थित गर्नुहोस्; ३. मोल्डी रोक्नको लागि अत्यधिक आर्द्रता डिस्चार्ज गर्नुहोस्, भण्डार गर्न सजिलो. अन्तमा, सुकेको चियाले सुरक्षित भण्डारण अवस्थाहरू पूरा गर्नुपर्छ, अर्थात्, आर्द्रता 5-6% हुनु आवश्यक छ, र पातहरू हातले कुच्न सकिन्छ।. प्याकेजिङ इलेक्ट्रोनिक स्केल हरियो चिया प्याकेजिङ मेसिन डबल-एक्साइटेशन प्याकेजिङ उपकरणको साथ विकसित गरिएको छ, जसले प्याकेजिङलाई अझ उत्कृष्ट बनाउँछ र चिया भण्डारण समय लामो छ, जसले गर्दा चिया उद्यमहरूको ब्रान्ड जागरूकता उच्च छ, र हरियो चिया भित्र प्रवेश गर्न प्रवर्द्धन गरिन्छ। अन्तर्राष्ट्रिय बजार.
प्रतिलिपि अधिकार © ग्वाङडोङ स्मार्टवेग प्याकेजिङ मेसिनरी कं, लिमिटेड | सर्वाधिकार सुरक्षित
