Smart Weigh imejitolea kusaidia wateja kuongeza tija kwa gharama iliyopunguzwa.
Lugha
Smart Weigh imejitolea kusaidia wateja kuongeza tija kwa gharama iliyopunguzwa.
Chai ya kijani ni moja ya aina za kipekee za chai katika nchi yetu. Ni chai isiyo na chachu. Ni bidhaa iliyotengenezwa kwa vichipukizi vya miti ya chai kama malighafi, isiyotiwa chachu na kuchakatwa kupitia michakato ya kawaida kama vile kuponya, kuviringisha na kukausha. Ubora wa chai ya kijani una sifa ya 'kijani tatu' (kijani kwa kuonekana, kijani kwenye supu, na kijani kibichi chini ya majani), harufu ya juu na ladha mpya. Majani ya kijani katika supu ya wazi ni sifa za kawaida za chai ya kijani. Mchakato wa uzalishaji na ufungaji wa chai ya kijani kwa ujumla hujumuisha kuokota, kunyauka, kumaliza, kuviringisha, kukausha, kusafisha na kufungasha. Kuokota Kuokota kunahusu mchakato wa kuokota chai. Kuna viwango vikali vya kuokota mboga za chai. Ukomavu na usawa wa buds na majani, pamoja na wakati wa kuokota, ni vipengele muhimu sana vinavyoamua ubora wa chai. Kunyauka Majani mapya huchunwa na kutandazwa kwenye chombo kisafi. Unene unapaswa kuwa 7-10 cm. Wakati wa kuenea ni masaa 6-12, na majani yanapaswa kugeuka ipasavyo katikati. Wakati unyevu wa majani mapya hufikia 68% hadi 70%, wakati ubora wa jani unakuwa laini na kuacha harufu nzuri, inaweza kuingia hatua ya de-greening. Maji ya maji lazima yadhibitiwe vizuri: maji ya chini sana yatasababisha kupoteza maji, na majani yatakauka na kufa, ambayo yatasababisha ladha ya chai ya kumaliza kuwa nyembamba; maji ya juu sana na hakuna kuchochea kutasababisha mkusanyiko wa maji katika majani safi, ambayo yatasababisha chai kuwa na uchungu. Kumaliza Kumaliza ni mchakato muhimu katika usindikaji wa chai ya kijani. Hatua za joto la juu huchukuliwa ili kuondokana na unyevu wa majani, kuzima shughuli za enzyme, kuzuia athari za enzymatic, na kusababisha mabadiliko fulani ya kemikali katika yaliyomo ya majani safi, na hivyo kuunda sifa za ubora wa chai ya kijani na kudumisha rangi na ladha ya chai. Ikiwa halijoto ni ya chini sana wakati wa mchakato wa kuponya na joto la jani linapanda kwa muda mrefu sana, polyphenoli za chai zitaathiriwa na kimeng'enya ili kutoa 'shina nyekundu na majani mekundu'. Kinyume chake, ikiwa hali ya joto ni ya juu sana, chlorophyll itaharibiwa sana, ambayo itasababisha njano ya rangi ya majani, na wengine hata hutoa kingo na matangazo, ambayo itapunguza ubora wa chai ya kijani. Kwa hiyo, kwa majani mapya ya darasa tofauti na misimu tofauti, kuna mahitaji tofauti ya wakati wa kuponya na joto. Ni muhimu kujua kanuni ya 'kuponya joto la juu, mchanganyiko wa kutupa boring, chini ya stuffiness na kutupa zaidi, majani ya zamani zabuni na vijana majani ya zamani'. Majani ni kijani kibichi, majani ni laini na fimbo kidogo, shina huvunjwa kila wakati, na mikono hutiwa ndani ya mpira, elastic kidogo, kijani kibichi hupotea, na harufu ya chai inapita. Wakati mahitaji ya kukomaa, ukamilifu na usawa yanafikiwa, itakuwa nje ya sufuria mara moja. Wacha iwe baridi mara baada ya kutoka kwenye sufuria. Ni bora kutumia feni ili kuipoza ili kumwaga maji haraka, kupunguza joto la majani, na kuzuia rangi ya majani kugeuka manjano na kutoa harufu iliyojaa. Kukanda Baada ya kumaliza, kanda majani ya chai kama kukanda noodles. Kazi kuu ya rolling ni kuharibu vizuri tishu za jani (kiwango cha uharibifu wa seli za jani kwa ujumla ni 45-55%, juisi ya chai inaambatana na uso wa jani, na mkono unahisi lubricated na kunata), si tu juisi ya chai. ni rahisi kutengeneza, lakini pia ni sugu kwa utengenezaji wa pombe; kupunguza kiasi cha kuweka msingi mzuri wa sura kavu; kuunda sifa tofauti. Ukandaji kwa ujumla umegawanywa katika kukandia moto na kukandia baridi. Kinachojulikana kuwa kukandia moto ni kukanda majani yaliyogandishwa bila kuyaweka yakiwa ya moto; kinachojulikana kama ukandaji wa baridi ni kukanda majani yaliyohifadhiwa baada ya muda baada ya kutoka kwenye sufuria, ili joto la jani lipungue kwa kiwango fulani. Majani ya zamani yana maudhui ya juu ya selulosi na si rahisi kuunda vipande wakati wa kusonga, na ni rahisi kutumia ukandaji wa moto; majani ya zabuni ya hali ya juu ni rahisi kuunda vipande wakati wa kusonga. Ili kudumisha rangi nzuri na harufu, ukandaji baridi hutumiwa. Kwa mujibu wa nguvu ya rolling, inaweza kugawanywa katika: rolling mwanga, chai iliyofanywa na rolling mwanga inakuwa sura strip; rolling ya kati, chai iliyotengenezwa na rolling ya kati inakuwa hemisphere; rolling nzito, chai iliyotengenezwa na rolling nzito inakuwa sura ya kimataifa. Kukausha Mchakato wa kukausha chai ya kijani kwa ujumla hukaushwa kwanza ili kupunguza kiwango cha maji ili kukidhi mahitaji ya sufuria ya kukaanga, na kisha kukaanga. Madhumuni makuu ya mchakato wa kukausha ni kama ifuatavyo: 1. Fanya majani kuendelea kubadilisha yaliyomo kwa misingi ya kuponya, na kuboresha ubora wa ndani; 2. Panga kamba kwa misingi ya kupotosha ili kuboresha kuonekana; 3. Kutoa unyevu kupita kiasi ili kuzuia Moldy, rahisi kuhifadhi. Hatimaye, chai iliyokaushwa lazima ikidhi hali ya kuhifadhi salama, yaani, unyevu unahitajika kuwa 5-6%, na majani yanaweza kusagwa kwa mkono. Ufungaji Mashine ya kielektroniki ya ufungaji wa chai ya kijani imetengenezwa kwa vifaa vya kufungasha vichochezi viwili, ambayo hufanya ufungaji kuwa mzuri zaidi na wakati wa kuhifadhi chai ni mrefu, ili ufahamu wa chapa ya biashara ya chai uwe juu, na chai ya kijani inakuzwa kuingia. soko la kimataifa.
Hakimiliki © Guangdong Smartweigh Packaging Machinery Co., Ltd. | Haki Zote Zimehifadhiwa
