Ko te tii kaariki tetahi o nga waahanga tii ahurei o to tatou whenua. He tii kore-fermented. He hua i mahia mai i nga puku tea hei rauemi mata, kaore i rewenatia, ka tukatukahia ma nga tikanga penei i te rongoa, te hurihuri, me te whakamaroke. Ko te kounga o te tii kaakaariki e tohuhia ana e 'e toru nga kakariki' (he kaakaariki te ahua, he kakariki te hupa, he kakariki kei raro o nga rau), he kakara nui me te reka hou. Ko nga rau matomato i roto i te hupa maamaa ko nga ahuatanga noa o te tea matomato. Ko te mahi whakangao me te whakangao o te tii kaariki ko te kohi, te maroke, te whakaoti, te hurihuri, te whakamaroke, te whakamahine me te kapi. Ko te kato kato e pa ana ki te mahi kato tii. He tino paerewa mo te kohi karaka tii. Ko te pakeke me te rite o nga puku me nga rau, tae atu ki te wa kato, he mea tino nui katoa e whakatau ana i te kounga o te ti. Kua maroke Ka kohia nga rau hou ka horahia ki runga i te taputapu ma. Me 7-10 cm te matotoru. Ko te wa horahanga he 6-12 haora, a me huri tika nga rau ki waenganui. Ka eke te makuku o nga rau hou ki te 68% ki te 70%, ka ngohe te kounga o te rau, ka puta he kakara hou, ka uru ki te waahi whakaheke. Me tika te whakahaere i te nui o te wai: ki te iti rawa o te wai ka ngaro te wai, ka maroke nga rau ka mate, ka angiangi te reka o te tii kua oti; ki te nui rawa o te wai me te kore e whakakorikori, ka kohia te wai ki roto i nga rau hou, ka reka ai te kawa. Te Whakamutunga Ko te mahi matua i roto i te tukatuka o te tii matomato. Ka mahia nga tikanga teitei o te pāmahana ki te whakakore i te makuku o te rau, ki te whakakore i te mahi enzyme, ki te aukati i nga tauhohenga enzymatic, ka puta etahi huringa matū i roto i nga ihirangi o nga rau hou, na reira ka hanga i nga ahuatanga o te kounga o te tii matomato me te pupuri i te tae me te reka o te ti. Mena he iti rawa te pamahana i te wa e rongoa ana, ka roa rawa te piki o te pāmahana rau, ka uru nga polyphenols tea ki te tauhohenga enzymatic ki te whakaputa i nga 'kakakau whero me nga rau whero'. Engari, ki te mea he tiketike rawa te pāmahana, ka nui rawa te whakangaromanga o te chlorophyll, ka kowhai te tae o te rau, a ko etahi ka whakaputa i nga taha me nga waahi, ka whakaitihia te kounga o te tii matomato. Na reira, mo nga rau hou o nga reanga rereke me nga wa rereke, he rereke nga whakaritenga mo te wa whakaora me te mahana. E tika ana kia mohio koe ki te tikanga o te 'whakaora i te pāmahana teitei, te whakakotahitanga o te makanga hoha, te iti o te kaka me te maha atu o te maka, nga rau tawhito ngawari me nga rau kuao kua tawhito'. Ko nga rau he kakariki pouri, he ngawari nga rau, he paku piri, he whati tonu nga kakau, ka ruia nga ringa ki roto i te poi, he paku rapa, ka ngaro te kakariki, ka puhake te kakara o te ti. Ka tutuki nga whakaritenga o te maoa, te tino me te rite, ka puta tonu mai i te kohua. Tukua kia whakamatao i muri tonu i te putanga mai o te kohua. He pai ake te whakamahi i te mea powhiriwhiri ki te whakamatao kia tere te mimiti i te wai, te whakaiti i te mahana o te rau, me te aukati i te tae o te rau kia kore e kowhai ka puta he haunga. Te pokepoke I muri i te otinga, te pokepoke i nga rau ti hei pokepoke kihu. Ko te mahi matua o te okeoke he whakangaro tika i te kiko o te rau (ko te nuinga o te 45-55% te kino o te kino o nga putunga rau hurihuri, ka piri te wai tii ki te mata o te rau, ka whakahinuhinu te ringa me te piri), ehara ko te wai tii anake. he ngawari ki te maa, engari he Atete ki te tii; whakaitihia te rōrahi ki te whakatakoto i te turanga pai mo te ahua maroke; hanga i nga ahuatanga rereke. I te nuinga o te wa ka wehewehea te pokepoke ki te pokepoke wera me te pokepoke matao. Ko te mea e kiia nei ko te pokepoke wera ko te pokepoke i nga rau tio me te kore e whakaputuhia i te wa e wera ana; ko te mea e kiia nei ko te pokepoke matao ko te pokepoke i nga rau tio i muri i tetahi wa i muri i te putanga mai o te kohua, kia taka te pāmahana rau ki tetahi taumata. He nui te kiko o te cellulose o nga rau tawhito, a, kaore i te ngawari ki te hanga takai i te wa e huri ana, he ngawari ki te whakamahi i te pokepoke wera; He ngawari te hanga o nga rau ngawari ki te takai ina huri. Kia pai ai te tae me te kakara, ka whakamahia te pokepoke matao. E ai ki te kaha o te okeoke, ka taea te wehea ki: te hurihuri marama, ko te tii i mahia e te hurihuri marama ka waiho hei ahua takai; ko te hurihanga reo, ko te tii i mahia e te takawaenga ka huri hei tuakoi; te okeoke taumaha, ko te tii i mahia e te hurihuri taumaha ka huri hei ahua o te ao. Te whakamaroke Ko te tikanga whakamaroke o te tia kaariki ka whakamaroke i te tuatahi ki te whakaiti i te nui o te wai kia tutuki ai nga whakaritenga o te parai parai, katahi ka parai. Ko nga tino kaupapa o te whakamaroketanga ko enei e whai ake nei: 1. Kia huri tonu nga rau ki te huri i nga ihirangi i runga i te rongoa, me te whakapai ake i te kounga o roto; 2. Whakaritehia nga taura i runga i te hurihanga hei whakapai ake i te ahua; 3. Tukua te makuku nui hei aukati i te Mouldy, ngawari ki te penapena. Hei whakamutunga, ko te tii maroke me tutuki nga tikanga rokiroki haumaru, ara, ko te makuku e hiahiatia ana kia 5-6%, ka taea te pakaru nga rau ma te ringa. Whakapaipai Ka whakawhanakehia te miihini hiko tii kaakaariki me nga taputapu whakaihiihi takirua, ka nui ake te ataahua o te kohinga me te roa o te wa rokiroki tii, kia nui ake ai te mohiotanga o nga umanga tii, ka whakatairangahia te tii matomato kia uru ki roto maakete o te ao.

Mana pupuri © Guangdong Smartweigh Packaging Machinery Co., Ltd. | Katoa nga Motika