سمارټ وزن ژمن دی چې د پیرودونکو سره په کم لګښت کې د تولید زیاتولو کې مرسته وکړي.
ژبه
سمارټ وزن ژمن دی چې د پیرودونکو سره په کم لګښت کې د تولید زیاتولو کې مرسته وکړي.
شین چای زموږ په هیواد کې یو له ځانګړي چای کټګوریو څخه دی. دا یو غیر خمیر شوی چای دی. دا یو محصول دی چې د چای د ونې له غوټو څخه د خامو موادو په توګه جوړ شوی، غیر منحل شوی، او د عادي پروسو لکه د کیرینګ، رول کولو او وچولو له لارې پروسس شوی. د شین چای کیفیت د "درې شنو" (شنه بڼه کې شنه، په سوپ کې شنه، او د پاڼو په ښکته برخه کې شنه)، لوړ بوی او تازه خوند لري. په روښانه سوپ کې شنه پاڼې د شین چای عام ځانګړتیاوې دي. د شین چای تولید او بسته بندۍ پروسه په عمومي ډول د راټولولو، وچولو، پای ته رسولو، رول کولو، وچولو، پاکولو او بسته بندۍ کې شامل دي. Picking Picking د چای د راټولولو پروسې ته اشاره کوي. د چای سبزیجاتو غوره کولو لپاره سخت معیارونه شتون لري. د جواني او پاڼو پخول او انډولتیا، او همدارنګه د راټولولو وخت، ټول خورا مهم اړخونه دي چې د چای کیفیت ټاکي. وچ شوي تازه پاڼي راټولیږي او په پاکو کڅوړو کې خپریږي. ضخامت باید 7-10 سانتي متره وي. د خپریدو وخت 6-12 ساعته دی، او پاڼي باید په مینځ کې په مناسب ډول وګرځول شي. کله چې د تازه پاڼو رطوبت له 68٪ څخه تر 70٪ پورې ورسيږي، کله چې د پاڼو کیفیت نرم شي او تازه بوی پریږدي، دا د شنه کولو مرحلې ته ننوځي. د اوبو مینځپانګه باید په سمه توګه کنټرول شي: د اوبو ډیر کم مقدار به د اوبو د ضایع کیدو لامل شي ، او پاڼي به وچ شي او مړه شي ، چې دا به د تیار شوي چای خوند د کمیدو لامل شي؛ د اوبو ډیر مقدار او هیڅ ډول حرکت به په تازه پاڼو کې د اوبو د راټولیدو لامل شي، چې دا به د چای خوند تریخ کړي. د شنو چای د پروسس کولو په برخه کې پای ته رسیدل یو مهم بهیر دی. د تودوخې لوړ تدبیرونه د پاڼو د رطوبت د ضایع کولو، د انزایمونو فعالیت غیر فعالولو، د انزایمیک عکس العملونو مخنیوي، او د تازه پاڼو مینځپانګې کې د ځینې کیمیاوي بدلونونو لامل کیږي، په دې توګه د شین چای کیفیت ځانګړتیاوې رامینځته کوي او د چای رنګ او بوی ساتي. که چیرې د تودوخې درجه د درملنې پروسې په جریان کې ډیره ټیټه وي او د پاڼو تودوخه د اوږدې مودې لپاره لوړیږي، د چای پولیفینول به د انزایمیک عکس العمل سره مخ شي ترڅو 'سرې ډډونه او سور پاڼې' تولید کړي. برعکس، که د تودوخې درجه ډیره وي، کلوروفیل به ډیر له منځه یوسي، کوم چې د پاڼو رنګ ژیړ کیدو لامل کیږي، او ځینې حتی مرکزي څنډې او داغونه تولیدوي، چې د شین چای کیفیت به ټیټ کړي. له همدې امله، د مختلفو درجو او مختلفو موسمونو تازه پاڼو لپاره، د درملنې وخت او تودوخې لپاره مختلف اړتیاوې شتون لري. دا اړینه ده چې د "د لوړې تودوخې درملنه، د ستړیا غورځولو ترکیب، لږ ډکول او ډیر غورځول، زړې پاڼې نرمې او ځوانې پاڼې زړې" اصولو ته اړتیا لري. پاڼي تیاره شنه دي، پاڼي نرم او یو څه چپکشي دي، ډډونه په دوامداره توګه مات شوي، او لاسونه په بال کې اچول شوي، یو څه لچک لرونکي، شنه له منځه ځي، او د چای بوی ډیریږي. کله چې د پخیدو ، بشپړتیا او یووالي اړتیاوې پوره شي ، نو دا به سمدلاسه له کڅوړې څخه بهر شي. پرېږدئ چې سمدلاسه یخ شي وروسته له دې چې دا له لوښي څخه بهر شي. دا غوره ده چې د یخ کولو لپاره فین وکاروئ ترڅو ژر تر ژره اوبه ضایع شي، د پاڼو تودوخه کمه شي، او د پاڼو رنګ ژیړ کیدو او د ډک بوی د تولید مخه ونیسي. Kneading د پای ته رسیدو وروسته، د چای پاڼي د غوټیو نوډلونو په څیر غوڅ کړئ. د رول کولو اصلي دنده د پاڼي نسج په سمه توګه ویجاړول دي (د پاڼی د حجرو د زیان کچه عموما 45-55٪ ده، د چای جوس د پاڼی سطح سره تړلی دی، او لاس د غوړ او چپکشی احساس کوي)، نه یوازې د چای جوس. د څښلو لپاره اسانه دی، مګر د شین کولو په وړاندې مقاومت لري؛ د وچ شکل لپاره د ښه بنسټ ایښودلو لپاره حجم کم کړئ؛ شکل مختلف ځانګړتیاوې. غوټۍ عموما په ګرمو او سړه غوټو ویشل کیږي. د ګرمې غوټۍ په نامه یادیږي چې کنګل شوي پاڼې پرته له دې چې دوی ګرمې وي، غوټه کړي؛ تش په نامه سړه غوټه دا ده چې کنګل شوي پاڼې د یوې مودې وروسته وروسته له دې چې د کڅوړې څخه بهر وي، ترڅو د پاڼو تودوخه یو ټاکلې کچې ته راښکته شي. زړې پاڼې د سیلولوز لوړ مواد لري او د رول کولو پرمهال په پټو کې جوړیدل اسانه ندي ، او د ګرمو غوټو کارول اسانه دي؛ د لوړې درجې داوطلبي پاڼي په آسانۍ سره په پټو کې جوړیږي کله چې رول کوي. د ښه رنګ او بوی ساتلو لپاره، سړه غوټۍ کارول کیږي. د رولینګ ځواک له مخې ، دا په لاندې برخو ویشل کیدی شي: سپک رولینګ ، د سپک رولینګ لخوا رامینځته شوی چای د پټې شکل کیږي؛ منځنی رولینګ، هغه چای چې د منځني رولینګ په واسطه جوړ شوی په نیمه کره کې ګرځي؛ درانه رولینګ ، د درانه رولینګ لخوا رامینځته شوی چای په نړیوال شکل بدلیږي. وچول د شین چای وچولو پروسه عموما لومړی وچول کیږي ترڅو د اوبو مینځپانګه کمه کړي ترڅو د پین فریینګ اړتیاوې پوره کړي ، او بیا وخوري. د وچولو پروسې اصلي موخې په لاندې ډول دي: 1. پاڼي د مینځلو په اساس د مینځپانګې بدلولو ته دوام ورکړي، او داخلي کیفیت ښه کړي؛ 2. د ظهور د ښه کولو لپاره تارونه د مرحلې پر بنسټ تنظیم کړئ؛ 3. ډیر رطوبت خارج کړئ ترڅو د Moldy څخه مخنیوی وشي، د ذخیره کولو لپاره اسانه. په نهایت کې ، وچ چای باید د خوندي ذخیره کولو شرایط پوره کړي ، دا د رطوبت مینځپانګه 5-6٪ ته اړتیا لري ، او پاڼي د لاس په واسطه ټوټه کیدی شي. بسته کول د بریښنایی پیمانه د شین چای بسته بندۍ ماشین د دوه ځله هڅونې بسته بندۍ تجهیزاتو سره رامینځته شوی ، کوم چې بسته بندي خورا عالي کوي او د چای ذخیره کولو وخت اوږد دی ، نو د چای تصدیو برانډ پوهاوی لوړ دی ، او شین چای د ننوتلو لپاره هڅول کیږي. نړیوال بازار.
د چاپ حق © د ګوانګ دونګ سمارټ وزن بسته بندۍ ماشین شرکت، لمیټډ | ټول حقونه خوندي دي
