Смарт Веигх је посвећен помагању клијентима да повећају продуктивност уз смањене трошкове.
Језик
Смарт Веигх је посвећен помагању клијентима да повећају продуктивност уз смањене трошкове.
Зелени чај је једна од јединствених категорија чаја у нашој земљи. То је неферментисани чај. То је производ направљен од пупољака чајевца као сировине, неферментисан и обрађен кроз типичне процесе као што су сушење, ваљање и сушење. Квалитет зеленог чаја карактеришу „три зеленила“ (зелено на изглед, зелено у супи и зелено у дну листова), висок мирис и свеж укус. Зелени листови у бистрој супи су уобичајене карактеристике зеленог чаја. Процес производње и паковања зеленог чаја углавном укључује брање, сушење, дораду, ваљање, сушење, рафинацију и паковање. Брање Брање се односи на процес брања чаја. Постоје строги стандарди за брање зеленог чаја. Зрелост и равномерност пупољака и листова, као и време бербе, веома су важни аспекти који одређују квалитет чаја. Увенуће Свеже лишће се беру и шире на чисту посуду. Дебљина треба да буде 7-10 цм. Време ширења је 6-12 сати, а листове треба окренути на одговарајући начин у средини. Када садржај влаге у свежем лишћу достигне 68% до 70%, када квалитет листова постане мекан и остави свеж мирис, може ући у фазу озелењавања. Садржај воде се мора правилно контролисати: пренизак садржај воде ће узроковати губитак воде, а листови ће се осушити и умријети, што ће узроковати да укус готовог чаја буде танак; превисок садржај воде и без мешања ће изазвати накупљање воде у свежим листовима, због чега ће чај имати горак укус. Завршна обрада Завршна обрада је кључни процес у преради зеленог чаја. Високотемпературне мере се предузимају да се влага у листовима одведе, деактивира активност ензима, спречи ензимске реакције и изазове одређене хемијске промене у садржају свежих листова, чиме се формирају карактеристике квалитета зеленог чаја и одржава боја и укус чаја. Ако је температура прениска током процеса сушења и температура листа расте предуго, полифеноли чаја ће бити подвргнути ензимској реакцији да би се добиле „црвене стабљике и црвено лишће“. Напротив, ако је температура превисока, хлорофил ће се превише уништити, што ће довести до пожутења боје листова, а неки чак производе жаришне ивице и мрље, што ће смањити квалитет зеленог чаја. Стога, за свеже листове различитих врста и различитих годишњих доба, постоје различити захтеви за време сушења и температуру. Неопходно је савладати принцип 'високотемпературног сушења, комбинација досадног бацања, мање загушљивости и више бацања, старо лишће нежно а младо лишће старо'. Листови су тамнозелени, листови су меки и мало лепљиви, стабљике су стално ломљене, а шаке стиснуте у клупко, благо еластичне, зеленило нестаје, а мирис чаја се прелива. Када се достигну захтеви за зрелост, темељност и уједначеност, одмах ће бити ван саксије. Оставите да се охлади одмах након што се извади из лонца. Најбоље је користити вентилатор да га охладите како бисте брзо распршили воду, смањили температуру листова и спречили да боја листа пожути и производи загушљив мирис. Мешење По завршетку умесити листове чаја као месење резанаца. Главна функција ваљања је да правилно уништи ткиво листа (стопа оштећења ћелија листа котрљања је углавном 45-55%, сок од чаја пријања уз површину листа, а рука је подмазана и лепљива), а не само сок од чаја лако се кува, али и отпоран на кување; смањите запремину да бисте поставили добру основу за сув облик; обликују различите карактеристике. Мешење се генерално дели на топло гњечење и хладно гњечење. Такозвано топло гњечење је да се смрзнути листови гњече без слагања док су врући; такозвано хладно гњечење је да се смрзнути листови гњече након одређеног времена након што су ван саксије, тако да температура листа падне на одређени ниво. Старији листови имају висок садржај целулозе и није их лако формирати у траке током ваљања, а лако се користе врућим гњечењем; висококвалитетни нежни листови лако се формирају у траке приликом ваљања. Да би се одржала добра боја и арома, користи се хладно гњечење. Према јачини ваљања може се поделити на: лагано ваљање, чај направљен лаганим ваљањем постаје тракаст облик; средње ваљање, чај направљен средњим ваљањем постаје хемисфера; тешко ваљање, чај направљен тешким ваљањем постаје глобални облик. Сушење Процес сушења зеленог чаја се обично прво суши да би се смањио садржај воде како би се испунили захтеви за пржење у тигању, а затим пржење. Главне сврхе процеса сушења су следеће: 1. Учинити да листови наставе да мењају садржај на основу сушења и побољшају унутрашњи квалитет; 2. Распоредите гајтане на основу увијања да бисте побољшали изглед; 3. Испразните прекомерну влагу да бисте спречили плесни, лако се складишти. Коначно, сушени чај мора да испуњава услове безбедног складиштења, односно да је влажност 5-6%, а листови се могу дробити ручно. Паковање Електронска вага машина за паковање зеленог чаја је развијена са опремом за паковање са двоструким ексцитацијом, што чини паковање изузетнијим, а време складиштења чаја је дуже, тако да је свест о бренду предузећа чаја већа, а зелени чај се промовише да уђе у међународном тржишту.
Ауторска права © Гуангдонг Смартвеј Паковачке Машине Ко., Лтд. | Сва права задржана
