Õõnsate mikrosfääride tüüpi lahustuv must tee, mis teeb tee sama mugavaks kui lahustuva kohvi joomine

Tehnoloogiline innovatsioon ei ole mitte ainult parandanud musta tee maitset, vaid muutnud ka selle joomise mugavamaks. See on uus leiutis, mille lõi Hunani Põllumajandusülikooli professor Liu Zhonghua meeskond teeõõnesmikrosfääridega lahustuva musta tee sügavtöötlemise valdkonnas.

Pärast tehnoloogilist innovatsiooni on tumeda tee tooted ohutud ja hügieenilised, neil on parem maitse ning nad on laiendanud tööstuse ulatust ja eeliseid.

Professor Liu Zhonghua selgitas selle erilise lahustuva tee valmistamise põhimõtet järgmiselt: „Teed (olenemata tee liigist) kasutatakse tee toimeainete ekstraheerimiseks madalal temperatuuril ning seejärel filtreeritakse, eraldatakse ja kontsentreeritakse membraantehnoloogia abil. Vedelik juhitakse patenteeritud tehnoloogia abil loodud vahustamisseadmesse ja süsinikdioksiidi gaasi juhitakse vahule, moodustades õõnsad mullid. Seejärel pihustatakse need läbi kõrgsurvehomogenisaatori ja pöörleva kõrgsurveotsiku. Pihustatakse pihustustorni keskelt, pöörlevad ja langevad torni põhja, kus kuivavad ja moodustavad õõnsaid miniatuurseid pallikesi.“

Musta tee joogina on traditsioonilist musta teed keeruline valmistada ja tülikas valmistada, kuid tee põhjaliku töötlemise kaudu on tervise ja moe elemendid orgaaniliselt ühendatud. Õõnsate mikrosfääridega kiirtee pulbri ilmumine lahendab oluliselt nende inimeste probleemi, kes soovivad juua musta teed, kuid kellel pole aega teed valmistada. Selle abil võib tee joomine olla sama lihtne kui kiirkohvi joomine.

„Teepulbri osakesed on tühjad. Kui kuuma või toatemperatuuril vett lahustatakse, paisub õõnsates mikrosfäärides olev õhk kuumutamisel ja mikrosfäärid plahvatavad. Selline kiirtee on hästi lahustuv ja voolav ning suudab tõhusalt säilitada tee aroomi ja tee funktsionaalseid toimeaineid,“ kirjeldas Liu Zhonghua.

1990. aastate alguses kahanes Hiina teeekspordi turg, kuna tee tootmises tekkis ülevõimsus, madala kuni keskmise kvaliteediga tee, suvine ja sügisene tee ning paljud teeistandused jäeti maha. Liu Zhonghua mõtleb: kuidas saaksime tehnoloogia abil lahendada tee ülevõimsuse ja teetööstuse madala efektiivsuse probleemi? Tema ja tema meeskond seadisid sihikule tee süvatöötlemise uurimise. Ta arvab, et ainult tee rakendusalade laiendamise ning teeressursside kasutusmäära ja lisaväärtuse parandamise kaudu saab kasu suurendada ning tööstusharu areneda tervislikul ja jätkusuutlikul viisil.

Liu Zhonghua meeskonna kõvasti töötamise suund ja eesmärk on luua rohelise, ohutu ja tõhusa tee sügavtöötlemistehnoloogia.

Nüüd on Liu Zhonghua meeskonna tehnoloogiline innovatsioon ning tee sügavtöötlemise edendamine ja rakendamine viinud Hiina teeekstrakti tööstuse rahvusvahelisel turul domineerima.

Liu Zhonghua ütles, et meie tee sügavtöötlemistehnoloogia on levinud enam kui 20 riigis ja piirkonnas.

Viimase 10 aasta jooksul on Liu Zhonghua meeskond musta tee tööstuse arengu edendamiseks uurinud ja sõnastanud või läbi vaadanud 6 riiklikku musta tee standardit ja 13 kohalikku standardit Hunani provintsis. Rida tehnoloogilisi uuendusi ja tooteuuendusi on tõhusalt toetanud Hunani provintsi Anhua tumeda tee tööstuse ulatust vähem kui 200 miljonilt jüaanilt aastal 2006 enam kui 15 miljardi jüaanini aastal 2016. Anhua, osariigi tasandil vaese maakonna teetööstuse maksutulu ületas 200 miljonit jüaani, mis teeb sellest esimese maakonna Hiina teetööstuse maksustamises. Tehnoloogia toetab Anhua tumeda tee arengut, et saada Hiina kümne parima teebrändi hulka.

Liu Zhonghua ütles: „Nüüd on materiaalne tase rikastunud, elatustase paranenud, terviseteadlikkus tugevnenud ja ma tean, et pean rohkem teed jooma. Loodan, et üha rohkem inimesi arendab välja teejoomise elustiili tervise ja heaolu nimel. Seega ainult siis, kui tooted on rikastatud ja mitmekesisemad, saab iga tarbija leida tee, mis vastab tema vajadustele.“

Liu Zhonghua koostöös Hunani Teeuuringute Instituudi ja Hunani Teetööstusega leiutas grupi loodud tihedalt integreeritud innovatsioonimeeskonna „Teeressursside ökonoomne, tõhus ja ökoloogiline kasutamine“ uued musta tee töötlemistehnoloogiad, nagu õitsemise esilekutsumine ja reguleerimine, lahtise tee õitsemine, telliskivipinna õitsemine, kiire vananemine, tõhus ja ohutu fluoriidi vähendamine jne. On ehitatud mehhaniseeritud, automatiseeritud ja standardiseeritud kaasaegne musta tee töötlemistehnoloogia süsteem ja tugiseadmed, mis murravad läbi kolm peamist tehnilist kitsaskohta, mis takistavad Hunani musta tee tööstuse arengut, nagu kvaliteet, ohutus ja tõhusus, ning toetavad tõhusalt musta tee tööstuse hüppelist arengut. Loodud on uus tehnoloogia rohelise tee funktsionaalsete koostisosade tõhusaks ekstraheerimiseks, mis on suurendanud teeressursside väärtust ja laienenud suurele tervishoiuvaldkonnale. Hiina teeekstraktid domineerivad rahvusvahelisel turul ja lahendavad peamisi tehnilisi probleeme. Innovatiivne meeskond keskendus tõhusa teetööstuse loomisele, mis tõi kaasa enam kui 2 miljoni teekasvataja sissetulekute olulise suurenemise Wulingi mäe ja Lääne-Hunani äärmiselt vaestes piirkondades ning kiirendas sihipärast vaesuse leevendamist. Samal ajal jätkab meeskond tee iduplasma ressursside uuendamist, näiteks Baojingi kuldse tee kasvatamist, mille aminohapete sisaldus on üle kahe korra suurem kui teistel rohelistel teedel.