Entéh hideung instan tipe mikrosfir berongga, ngajantenkeun entéh sami merenahna sareng nginum kopi instan

Inovasi téknologi teu ngan ukur ningkatkeun rasa entéh hideung, tapi ogé ngajantenkeun langkung gampang diinum. Ieu mangrupikeun panemuan énggal anu dilakukeun ku tim Profesor Liu Zhonghua ti Universitas Pertanian Hunan dina widang pamrosésan jero entéh hideung instan mikrosfir tea-kosong.

Saatos inovasi téknologi, produk téh hideung aman sareng saniter, raosna ningkat, sareng ngalegaan skala sareng kauntungan industri.

Prinsip nyieun téh instan husus ieu, Profesor Liu Zhonghua ngajelaskeun: 'Téh (henteu paduli jinis téh naon waé) dianggo pikeun ngekstrak bahan aktif téh dina suhu anu handap, teras disaring, dipisahkeun sareng dipekatkeun ku téknologi mémbran, téh dipekatkeun. Cairan diasupkeun kana alat pembusa anu dirancang ku téknologi anu dipatenkeun, sareng gas karbon dioksida diasupkeun kana busa pikeun ngabentuk gelembung kosong, anu teras disemprotkeun ngalangkungan homogenizer tekanan tinggi sareng nozzle tekanan tinggi anu muter, disemprotkeun ti tengah menara penyemprot, muter sareng murag ka handapeun menara pikeun garing sareng ngabentuk bal miniatur kosong.'

Salaku inuman téh hideung, upami téh hideung tradisional hésé diusik sareng hésé dimasak, maka ngalangkungan pamrosésan téh anu jero, unsur kaséhatan sareng fashion digabungkeun sacara organik. Munculna bubuk téh hideung instan kalayan mikrosfir kosong pisan ngarengsekeun masalah jalma anu hoyong nginum téh hideung tapi teu gaduh waktos kanggo ngadamel téh. Ngaliwatan éta, nginum téh tiasa saderhana sapertos nginum kopi instan.

"Partikel-partikel dina bubuk téh kosong. Nalika cai panas atanapi cai suhu kamar diseduh pikeun leyur, hawa dina mikrosfir anu kosong bakal ngembang nalika dipanaskeun, sareng mikrosfir bakal ngabeledug. Produk téh instan sapertos kieu ngagaduhan kalarutan sareng fluiditas anu saé, sareng tiasa sacara efektif nahan aroma téh sareng bahan aktif fungsional téh." Liu Zhonghua ngajelaskeun.

Dina awal taun 1990-an, pasar ékspor téh Cina nyusut, kalayan kaleuwihan kapasitas dina produksi téh, téh kualitas handap dugi ka sedeng, téh usum panas sareng gugur, sareng seueur kebon téh ditinggalkeun. Liu Zhonghua mikir: Kumaha urang tiasa nganggo téknologi pikeun ngarengsekeun masalah kaleuwihan kapasitas téh sareng efisiensi industri téh anu handap? Anjeunna sareng timna netepkeun pandanganana kana panalungtikan pamrosésan téh anu jero. Anjeunna mikir yén ngan ukur ku cara ngalegaan widang aplikasi téh sareng ningkatkeun tingkat panggunaan sareng nilai tambah sumber daya téh, mangpaatna tiasa ningkat sareng industri tiasa berkembang sacara séhat sareng lestari.

Nyiptakeun téknologi pangolahan jero tèh anu héjo, aman, sareng efisien mangrupikeun arah sareng tujuan tim Liu Zhonghua anu parantos kerja keras.

Ayeuna, inovasi téknologi sareng promosi sareng aplikasi tim Liu Zhonghua dina widang pamrosésan tèh anu jero parantos ngarah industri ekstrak tèh Cina pikeun ngadominasi pasar internasional.

Liu Zhonghua nyarios yén téknologi pangolahan jero entéh urang parantos nyebar ka langkung ti 20 nagara sareng daérah.

Dina 10 taun ka pengker, pikeun ngamajukeun kamekaran industri téh hideung, tim Liu Zhonghua parantos nalungtik sareng ngarumuskeun atanapi ngarévisi 6 standar téh hideung nasional sareng 13 standar lokal di Propinsi Hunan. Sarangkaian inovasi téknologi sareng inovasi produk parantos sacara efektif ngadukung skala industri téh hideung Hunan Anhua ti kirang ti 200 juta yuan dina taun 2006 janten langkung ti 15 milyar yuan dina taun 2016. Anhua, hiji kabupaten miskin tingkat nagara bagian, pendapatan pajak industri téh ngaleuwihan 200 juta yuan, jantenkeun éta kabupaten munggaran dina perpajakan industri téh Cina. Téknologi ngadukung kamekaran Téh Hideung Anhua janten salah sahiji tina sapuluh merek téh luhur di Cina.

Liu Zhonghua nyarios: 'Ayeuna, tingkat bahan parantos beunghar, standar hirup ningkat, kasadaran kaséhatan parantos dikuatkeun, sareng kuring terang yén kuring kedah nginum langkung seueur tèh. Kuring miharep langkung seueur jalmi anu bakal ngembangkeun gaya hirup nginum tèh pikeun perawatan kaséhatan sareng kasehatan. Ku kituna, ngan ukur nalika produkna beunghar sareng diversifikasi, unggal konsumen tiasa mendakan tèh anu nyumponan kabutuhanana.'

Liu Zhonghua, babarengan jeung Hunan Tea Research Institute jeung Hunan Tea Industry. Tim inovasi 'Pamakéan Ékonomi, Éfisién, jeung Ékologis Sumber Daya Téh' anu terintegrasi pisan ti grup ieu ngadegkeun téknologi pamrosésan téh hideung anyar saperti ngainduksi jeung ngatur mekarna, mekarna téh leupas, mekarna permukaan bata, sepuh gancang, réduksi fluorida komprehensif anu efisien jeung aman, jsb. Sistem téknologi pamrosésan téh hideung modéren anu mékanis, otomatis, jeung standar sarta alat-alat pendukungna geus diwangun, ngarecah tilu halangan téknis utama anu ngahalangan kamekaran industri téh hideung Hunan, saperti kualitas, kaamanan, jeung efisiensi, sarta sacara efektif ngadukung kamekaran industri téh hideung anu gancang. Ngadegkeun téknologi anyar pikeun ékstraksi bahan-bahan fungsional téh anu héjo jeung efisien, anu geus ningkatkeun nilai sumber daya téh sarta ngalegaan ka widang kaséhatan anu gedé. Ékstrak téh nagara kuring ngadominasi pasar internasional sarta ngarengsekeun masalah téknis inti. Tim inovatif ieu fokus kana nyiptakeun industri téh anu efisien, anu ngabalukarkeun kanaékan anu substansial dina panghasilan leuwih ti 2 juta patani téh di daérah anu miskin pisan di Gunung Wuling jeung Hunan Kulon, sarta ngagancangkeun pangurangan kamiskinan anu dituju. Dina waktos anu sami, tim ieu teras-terasan ngainovasi dina sumber daya plasma nutfah entéh, sapertos ngokolakeun Baojing Golden Tea, anu ngagaduhan langkung ti dua kali lipat kandungan asam amino tibatan entéh héjo anu sanés.