Tì dubh sa bhad de sheòrsa microsphere falamh, a’ dèanamh tì cho goireasach ri cofaidh sa bhad òl

Chan e a-mhàin gu bheil ùr-ghnàthachadh teicneòlach air blas tì dubh a leasachadh, ach tha e cuideachd air a dhèanamh nas fhasa òl. Is e innleachd ùr a tha seo a rinn sgioba an t-Ollamh Liu Zhonghua à Oilthigh Àiteachais Hunan ann an raon giollachd domhainn tì dubh sa bhad ann am microsfèar falamh.

Às dèidh ùr-ghnàthachadh teicneòlach, tha toraidhean tì dorcha sàbhailte agus slàinteil, tha blas nas fheàrr aca, agus tha iad air sgèile agus buannachdan a’ ghnìomhachais a leudachadh.

Mhìnich an t-Ollamh Liu Zhonghua am prionnsapal air a bheil an tì sònraichte seo air a dhèanamh sa bhad: ‘Tha an tì (ge bith dè an seòrsa tì) air a chleachdadh gus na grìtheidean gnìomhach às an tì a thoirt a-mach aig teòthachd ìosal, agus an uairsin air a shìoladh, air a sgaradh agus air a dhlùthachadh le teicneòlas membran, tha an tì air a dhlùthachadh. Tha an leaghan air a chur a-steach don inneal cobhair a chaidh a dhealbhadh le teicneòlas peutant, agus tha gas carbon dà-ogsaid air a chur ris a’ chobhar gus builgeanan falamh a chruthachadh, a thèid an uairsin a spùtadh tro homogenizer àrd-bhruthadh agus nozzle àrd-bhruthadh a’ rothladh, air a spùtadh bho mheadhan an tùir spùtaidh, a’ rothladh agus a’ tuiteam gu bonn an tùir gus tiormachadh agus bàlaichean beaga falamh a chruthachadh.’

Mar dheoch tì dubh, ma tha tì dubh traidiseanta duilich a bhruich agus duilich a chòcaireachd, an uairsin tro bhith a’ giullachd tì gu domhainn, bidh eileamaidean slàinte agus fasain air an cur còmhla gu nàdarra. Tha nochdadh pùdar tì dubh sa bhad le microsfèaran falamh a’ fuasgladh gu mòr duilgheadas dhaoine a tha airson tì dubh òl ach aig nach eil ùine airson tì a dhèanamh. Troimhe, faodaidh òl tì a bhith cho sìmplidh ri òl cofaidh sa bhad.

“Tha na mìrean anns a’ phùdar tì falamh. Nuair a thèid uisge teth no uisge aig teòthachd an t-seòmair a ghrùdadh gus a sgaoileadh, leudaichidh an èadhar anns na microsphèirean falamh nuair a thèid an teasachadh, agus spreadhaidh na microsphèirean. Tha deagh sho-leaghadh agus leachtachd aig an t-seòrsa toradh tì sa bhad seo, agus faodaidh e fàileadh an tì agus na grìtheidean gnìomhach gnìomhach den tì a chumail gu h-èifeachdach," mhìnich Liu Zhonghua.

Tràth anns na 1990an, chrìon margaidh às-mhalairt tì Shìona, le cus comas ann an cinneasachadh tì, tì ìosal gu meadhanach ìre, tì samhraidh is foghair, agus chaidh mòran ghàrraidhean tì a thrèigsinn. Tha Liu Zhonghua a’ smaoineachadh: Ciamar as urrainn dhuinn teicneòlas a chleachdadh gus fuasgladh fhaighinn air duilgheadas cus comas tì agus èifeachdas ìosal gnìomhachas an tì? Chuir e fhèin agus an sgioba aige an aire air rannsachadh air giollachd dhomhainn tì. Tha e den bheachd nach urrainnear na buannachdan a leasachadh agus an gnìomhachas a leasachadh ann an dòigh fhallain agus sheasmhach ach le bhith a’ leudachadh raointean tagraidh tì agus a’ leasachadh ìre cleachdaidh agus luach a bharrachd ghoireasan tì.

Is e teicneòlas giullachd domhainn tì uaine, sàbhailte agus èifeachdach a chruthachadh stiùireadh agus amas sgioba Liu Zhonghua air a bhith ag obair gu cruaidh.

A-nis, tha ùr-ghnàthachadh teicneòlach sgioba Liu Zhonghua agus adhartachadh agus cleachdadh ann an raon giollachd domhainn tì air toirt air gnìomhachas earrannan tì Shìona smachd a ghabhail air a’ mhargaidh eadar-nàiseanta.

Thuirt Liu Zhonghua gu bheil an teicneòlas giollachd domhainn againn airson tì air sgaoileadh gu còrr is 20 dùthaich agus roinn.

Anns na 10 bliadhna a dh’fhalbh, gus leasachadh gnìomhachas an tì dhuibh adhartachadh, tha sgioba Liu Zhonghua air rannsachadh agus cruthachadh no ath-sgrùdadh a dhèanamh air 6 inbhean nàiseanta airson tì dhuibh agus 13 inbhean ionadail ann an Roinn Hunan. Tha sreath de dh’innleachdan teicneòlais agus ùr-ghnàthachaidhean toraidh air taic èifeachdach a thoirt do sgèile gnìomhachas tì dorcha Hunan Anhua bho nas lugha na 200 millean yuan ann an 2006 gu còrr air 15 billean yuan ann an 2016. Bha teachd-a-steach cìse gnìomhachas tì Anhua, siorrachd bochd aig ìre stàite, nas àirde na 200 millean yuan, ga fhàgail mar a’ chiad siorrachd ann an cìsean gnìomhachas tì Shìona. Tha teicneòlas a’ toirt taic do leasachadh Tì Dorcha Anhua gus a bhith mar aon de na deich prìomh bhrandan tì ann an Sìona.

Thuirt Liu Zhonghua: ‘A-nis, tha an ìre stuthan air a neartachadh, tha an ìre-beatha air a leasachadh, tha mothachadh slàinte air a neartachadh, agus tha fios agam gum feum mi barrachd tì òl. Tha mi an dòchas gun leasaich barrachd dhaoine dòigh-beatha òl tì airson cùram slàinte agus slàinte. Mar sin, chan urrainn do gach neach-cleachdaidh tì a lorg a choinnicheas ris na feumalachdan aca ach nuair a bhios na toraidhean air an neartachadh agus air an iomadachadh.’

Chruthaich Liu Zhonghua, ann an co-obrachadh le Institiud Rannsachaidh Tì Hunan agus Gnìomhachas Tì Hunan, sgioba ùr-ghnàthachaidh 'Cleachdadh Eaconamach is Èifeachdach is Eag-eòlasach de Ghoireasan Tì' a chaidh a stèidheachadh leis a' bhuidheann, teicneòlasan ùra giullachd tì dubh leithid a bhith a’ brosnachadh agus a’ riaghladh blàthachadh, blàthachadh tì sgaoilte, blàthachadh uachdar breige, aois luath, lughdachadh fluoride coileanta èifeachdach is sàbhailte, msaa. Chaidh siostam teicneòlais giullachd tì dubh ùr-nodha meacanaigeach, fèin-ghluasadach agus àbhaisteach agus uidheamachd taice a thogail, a’ briseadh tro na trì prìomh bhacaidhean teicnigeach a tha a’ cur bacadh air leasachadh gnìomhachas tì dubh Hunan, leithid càileachd, sàbhailteachd agus èifeachdas, agus a’ toirt taic èifeachdach do leasachadh leum-leum gnìomhachas an tì dhubh. Stèidhich iad teicneòlas ùr airson às-tharraing uaine is èifeachdach de ghrìtheidean gnìomh tì, a tha air luach ghoireasan tì a mheudachadh agus a leudachadh chun raon slàinte mòr. Tha earrannan tì mo dhùthaich a’ faighinn làmh an uachdair air a’ mhargaidh eadar-nàiseanta agus a’ fuasgladh dhuilgheadasan teicnigeach bunaiteach. Bha an sgioba ùr-ghnàthach ag amas air gnìomhachas tì èifeachdach a chruthachadh, a lean gu àrdachadh mòr ann an teachd-a-steach còrr air 2 mhillean tuathanach tì ann an sgìrean fìor bhochd Beinn Wuling agus Hunan an Iar, agus a’ luathachadh lughdachadh bochdainn targaideach. Aig an aon àm, tha an sgioba a’ leantainn air adhart a’ dèanamh ùr-ghnàthachadh ann an goireasan germplasm tì, leithid a bhith a’ fàs Baojing Golden Tea, anns a bheil còrr is dà uiread an t-susbaint amino-aigéid na tha ann an tì uaine eile.