Cov tshuaj yej dub uas muaj qhov khoob me me, ua rau tshuaj yej yooj yim npaum li haus kas fes tam sim ntawd

Kev tsim kho tshiab ntawm thev naus laus zis tsis yog tsuas yog ua kom cov saj ntawm cov tshuaj yej dub zoo dua xwb, tab sis kuj ua rau nws yooj yim dua rau haus. Qhov no yog ib qho kev tsim kho tshiab uas tau ua los ntawm pab pawg ntawm Xibfwb Liu Zhonghua ntawm Hunan Agricultural University hauv kev ua cov tshuaj yej dub uas muaj cov khoom me me.

Tom qab kev tsim kho tshiab hauv thev naus laus zis, cov khoom tshuaj yej tsaus muaj kev nyab xeeb thiab huv, tau saj zoo dua, thiab nthuav dav qhov loj thiab cov txiaj ntsig ntawm kev lag luam.

Lub hauv paus ntsiab lus ntawm kev ua cov tshuaj yej tshwj xeeb no, Xibfwb Liu Zhonghua piav qhia tias: 'Cov tshuaj yej (txawm yog hom tshuaj yej dab tsi) siv los rho cov khoom xyaw nquag ntawm cov tshuaj yej ntawm qhov kub qis, thiab tom qab ntawd lim, sib cais thiab sib sau ua ke los ntawm cov thev naus laus zis membrane, cov tshuaj yej raug sib sau ua ke. Cov kua raug coj mus rau hauv lub cuab yeej ua npuas ncauj uas tsim los ntawm cov thev naus laus zis patented, thiab cov pa roj carbon dioxide raug coj mus rau hauv cov npuas dej kom tsim cov npuas dej khoob, uas tom qab ntawd raug txau los ntawm lub tshuab homogenizer siab thiab lub tshuab nozzle siab tig, txau los ntawm nruab nrab ntawm lub pej thuam txau, tig thiab poob rau hauv qab ntawm lub pej thuam kom qhuav thiab tsim cov pob me me Hollow.'

Ua ib yam dej haus tshuaj yej dub, yog tias tshuaj yej dub ib txwm nyuaj rau nrhiav thiab nws nyuaj rau ua noj, ces los ntawm kev ua cov tshuaj yej tob tob, cov ntsiab lus ntawm kev noj qab haus huv thiab kev zam tau sib xyaw ua ke. Kev tshwm sim ntawm cov hmoov tshuaj yej dub tam sim ntawd nrog cov microspheres hollow daws tau qhov teeb meem ntawm cov neeg uas xav haus tshuaj yej dub tab sis tsis muaj sijhawm los ua tshuaj yej. Los ntawm nws, kev haus tshuaj yej tuaj yeem yooj yim li haus kas fes tam sim ntawd.

'Cov khoom me me hauv cov hmoov tshuaj yej yog khoob. Thaum dej kub lossis dej kub hauv chav tsev raug brewed kom yaj, huab cua hauv cov microspheres hollow yuav nthuav dav thaum cua sov, thiab cov microspheres yuav tawg. Hom tshuaj yej tam sim no Nws muaj kev yaj zoo thiab fluidity, thiab tuaj yeem khaws cov aroma ntawm tshuaj yej thiab cov khoom xyaw ua haujlwm ntawm tshuaj yej.' Liu Zhonghua piav qhia.

Thaum pib xyoo 1990, kev lag luam xa tawm tshuaj yej hauv Suav teb tau poob qis, nrog rau kev muaj peev xwm ntau dhau ntawm kev tsim tshuaj yej, tshuaj yej qib qis mus rau nruab nrab, tshuaj yej lub caij ntuj sov thiab lub caij nplooj zeeg, thiab ntau lub vaj tshuaj yej raug tso tseg. Liu Zhonghua tab tom xav tias: Peb yuav siv thev naus laus zis li cas los daws qhov teeb meem ntawm kev muaj peev xwm ntau dhau ntawm tshuaj yej thiab kev ua haujlwm tsis zoo ntawm kev lag luam tshuaj yej? Nws thiab nws pab neeg tau teeb tsa lawv lub hom phiaj rau kev tshawb fawb txog kev ua tshuaj yej tob. Nws xav tias tsuas yog los ntawm kev nthuav dav cov teb siv tshuaj yej thiab txhim kho tus nqi siv thiab ntxiv tus nqi ntawm cov peev txheej tshuaj yej tuaj yeem txhim kho cov txiaj ntsig thiab kev lag luam tuaj yeem txhim kho tau zoo thiab kev lag luam tuaj yeem txhim kho tau zoo thiab kev lag luam tuaj yeem txhim kho tau zoo thiab ruaj khov.

Kev tsim cov thev naus laus zis ua cov tshuaj yej ntsuab, muaj kev nyab xeeb thiab ua haujlwm tau zoo yog qhov kev coj thiab lub hom phiaj ntawm Liu Zhonghua pab neeg tau ua haujlwm hnyav.

Tam sim no, Liu Zhonghua pab neeg txoj kev tsim kho tshiab thiab kev txhawb nqa thiab daim ntawv thov hauv kev ua cov tshuaj yej tob tob tau ua rau kev lag luam tshuaj yej Suav teb los tswj hwm kev lag luam thoob ntiaj teb.

Liu Zhonghua tau hais tias peb cov thev naus laus zis ua tshuaj yej tob tau nthuav dav mus rau ntau dua 20 lub tebchaws thiab thaj chaw.

Tau 10 xyoo dhau los no, txhawm rau txhawb kev txhim kho kev lag luam tshuaj yej dub, pab neeg ntawm Liu Zhonghua tau tshawb fawb thiab tsim lossis kho dua 6 tus qauv tshuaj yej dub hauv tebchaws thiab 13 tus qauv hauv zos hauv xeev Hunan. Ib qho kev tsim kho tshiab thiab kev tsim khoom tshiab tau txhawb nqa qhov loj ntawm Hunan Anhua txoj kev lag luam tshuaj yej tsaus los ntawm tsawg dua 200 lab yuan hauv xyoo 2006 mus rau ntau dua 15 billion yuan hauv xyoo 2016. Anhua, lub nroog txom nyem hauv xeev tau tshaj 200 lab yuan, ua rau nws yog thawj lub nroog hauv Suav teb txoj kev se tshuaj yej. Kev siv tshuab txhawb nqa kev txhim kho Anhua Dark Tea kom dhau los ua ib qho ntawm kaum lub npe tshuaj yej saum toj kawg nkaus hauv Suav teb.

Liu Zhonghua hais tias: 'Tam sim no, cov khoom siv tau nplua nuj, tus qauv kev ua neej tau zoo dua, kev paub txog kev noj qab haus huv tau txhim kho, thiab kuv paub tias kuv yuav tsum haus tshuaj yej ntau dua. Kuv vam tias yuav muaj ntau tus neeg tsim txoj kev ua neej haus tshuaj yej rau kev kho mob thiab kev noj qab haus huv. Yog li ntawd, tsuas yog thaum cov khoom muaj nplua nuj thiab ntau yam khoom txhua tus neeg siv khoom thiaj li nrhiav tau tshuaj yej uas ua tau raws li lawv xav tau.'

Liu Zhonghua, koom tes nrog Hunan Tea Research Institute thiab Hunan Tea Industry. Pawg neeg tsim kho tshiab 'Kev Lag Luam thiab Kev Siv Nyiaj Txiag thiab Kev Siv Nyiaj Txiag ntawm Cov Khoom Siv Tshuaj Yej' uas tau tsim los ntawm pawg neeg tau tsim cov thev naus laus zis ua tshuaj yej dub tshiab xws li kev txhawb nqa thiab tswj kev tawg paj, tshuaj yej xoob tawg paj, cib ntsa tawg paj, laus sai, txo cov tshuaj fluoride kom zoo thiab muaj kev nyab xeeb, thiab lwm yam. Ib lub tshuab, tsis siv neeg, thiab tus qauv niaj hnub ua tshuaj yej dub thiab cov khoom siv txhawb nqa tau tsim, tawg los ntawm peb qhov kev txwv tseem ceeb uas cuam tshuam kev txhim kho ntawm Hunan tshuaj yej dub kev lag luam, xws li qhov zoo, kev nyab xeeb, thiab kev ua haujlwm zoo, thiab txhawb nqa kev txhim kho ntawm kev lag luam tshuaj yej dub. Tsim ib lub thev naus laus zis tshiab rau kev rho tawm cov khoom xyaw ua haujlwm ntawm tshuaj yej ntsuab thiab zoo, uas tau ua rau tus nqi ntawm cov khoom siv tshuaj yej nce ntxiv thiab nthuav dav mus rau thaj chaw kev noj qab haus huv loj. Kuv lub teb chaws cov tshuaj yej extracts tswj hwm kev lag luam thoob ntiaj teb thiab daws cov teeb meem tseem ceeb. Pawg neeg tsim kho tshiab tau tsom mus rau kev tsim kev lag luam tshuaj yej zoo, uas ua rau muaj kev nce ntxiv ntawm cov nyiaj tau los ntawm ntau dua 2 lab tus neeg ua liaj ua teb tshuaj yej hauv thaj chaw txom nyem heev ntawm Wuling Mountain thiab Western Hunan, thiab ua kom nrawm dua kev txo qis kev txom nyem. Tib lub sijhawm ntawd, pab neeg tseem niaj hnub tsim cov peev txheej tshiab rau cov noob tshuaj yej, xws li kev cog tshuaj yej Baojing Golden Tea, uas muaj cov amino acid ntau dua ob npaug ntawm lwm cov tshuaj yej ntsuab.