အခေါင်းပါ မိုက်ခရိုစဖီးယား အမျိုးအစား ချက်ချင်းသုံးနိုင်သော အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်၊ လက်ဖက်ရည်ကို ချက်ချင်းသောက်နိုင်သော ကော်ဖီကဲ့သို့ပင် အဆင်ပြေစေသည်

နည်းပညာဆန်းသစ်တီထွင်မှုသည် လက်ဖက်ခြောက်၏ အရသာကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေရုံသာမက သောက်သုံးရလွယ်ကူစေပါသည်။ ၎င်းသည် ဟူနန်စိုက်ပျိုးရေးတက္ကသိုလ်မှ ပါမောက္ခ Liu Zhonghua ၏အဖွဲ့မှ လက်ဖက်ခြောက်အခေါင်းပေါက်အသေးစား ချက်ချင်းလက်ဖက်ခြောက်ကို နက်ရှိုင်းစွာ ပြုပြင်ထုတ်လုပ်သည့် နယ်ပယ်တွင် ဖန်တီးထားသော တီထွင်မှုအသစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။

နည်းပညာဆန်းသစ်တီထွင်မှုအပြီးတွင်၊ မှောင်မိုက်သောလက်ဖက်ရည်ထုတ်ကုန်များသည် ဘေးကင်းပြီး သန့်ရှင်းမှုရှိကာ အရသာပိုမိုကောင်းမွန်လာပြီး လုပ်ငန်း၏ အတိုင်းအတာနှင့် အကျိုးကျေးဇူးများကို တိုးချဲ့လာခဲ့သည်။

ဒီထူးခြားတဲ့ ချက်ချင်းလက်ဖက်ရည်ဖျော်စပ်နည်းရဲ့ အခြေခံမူကို ပါမောက္ခ Liu Zhonghua က ရှင်းပြခဲ့ပါတယ်။ "လက်ဖက်ရည် (ဘယ်လိုလက်ဖက်ရည်မျိုးပဲဖြစ်ဖြစ်) ကို လက်ဖက်ရည်ရဲ့ တက်ကြွပါဝင်ပစ္စည်းတွေကို အပူချိန်နိမ့်မှာ ထုတ်ယူပြီး အမြှေးပါးနည်းပညာနဲ့ စစ်ထုတ်၊ ခွဲထုတ်၊ စုစည်းပြီး လက်ဖက်ရည်ကို စုစည်းပါတယ်။ အရည်ကို မူပိုင်ခွင့်ရနည်းပညာနဲ့ ဒီဇိုင်းထုတ်ထားတဲ့ အမြှုပ်ထွက်ကိရိယာထဲကို ထည့်သွင်းပြီး ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ်ဓာတ်ငွေ့ကို အမြှုပ်ထဲ ထည့်သွင်းပြီး အခေါင်းပေါက်ပူဖောင်းတွေ ဖြစ်ပေါ်လာစေပါတယ်။ ပြီးရင် မြင့်မားတဲ့ဖိအားရှိတဲ့ homogenizer နဲ့ လည်ပတ်နေတဲ့ မြင့်မားတဲ့ဖိအားရှိတဲ့ nozzle မှတစ်ဆင့် ဖြန်းပေးပါတယ်။ ဖြန်းတဲ့ tower ရဲ့အလယ်ကနေ ဖြန်းပြီး လည်ပတ်ပြီး tower ရဲ့အောက်ခြေကို ကျဆင်းပြီး အခြောက်ခံကာ အခေါင်းပေါက်ဘောလုံးလေးတွေ ဖြစ်ပေါ်လာစေပါတယ်။"

လက်ဖက်ရည်အနက်ရောင်သောက်စရာတစ်ခုအနေနဲ့ ရိုးရာလက်ဖက်ရည်အနက်ရောင်ကို ခူးဆွတ်ဖို့ခက်ခဲပြီး ချက်ပြုတ်ရတာခက်ခဲရင် လက်ဖက်ရည်ကို နက်နက်ရှိုင်းရှိုင်းပြုပြင်ခြင်းအားဖြင့် ကျန်းမာရေးနဲ့ ဖက်ရှင်ရဲ့ အစိတ်အပိုင်းတွေကို အော်ဂဲနစ်နည်းနဲ့ ပေါင်းစပ်ထားပါတယ်။ အခေါင်းပေါက်အသေးစားလေးတွေပါတဲ့ ချက်ချင်းလက်ဖက်ရည်အနက်ရောင်မှုန့် ပေါ်ထွက်လာခြင်းက လက်ဖက်ရည်အနက်ရောင်သောက်ချင်ပေမယ့် လက်ဖက်ရည်ဖျော်ဖို့ အချိန်မရှိသူတွေရဲ့ ပြဿနာကို သိသိသာသာ ဖြေရှင်းပေးပါတယ်။ ဒီနည်းလမ်းအားဖြင့် လက်ဖက်ရည်သောက်ခြင်းဟာ ချက်ချင်းကော်ဖီသောက်သလို ရိုးရှင်းနိုင်ပါတယ်။

'လက်ဖက်မှုန့်ထဲက အမှုန်အမွှားတွေက ဗလာပါပဲ။ ရေနွေး ဒါမှမဟုတ် အခန်းအပူချိန်ရေကို ပျော်ဝင်အောင် ဖျော်တဲ့အခါ အခေါင်းပေါက် မိုက်ခရိုစဖီးယားတွေမှာရှိတဲ့ လေဟာ အပူပေးတဲ့အခါ ကျယ်လာပြီး မိုက်ခရိုစဖီးယားတွေက ပေါက်ကွဲသွားပါလိမ့်မယ်။ ဒီလို ချက်ချင်းဖျော်ထားတဲ့ လက်ဖက်ခြောက်ထုတ်ကုန်မျိုးက ပျော်ဝင်နိုင်စွမ်းနဲ့ အရည်ပျော်နိုင်စွမ်း ကောင်းမွန်ပြီး လက်ဖက်ရည်ရဲ့ ရနံ့နဲ့ လက်ဖက်ရည်ရဲ့ လုပ်ဆောင်ချက်တွေကို ထိထိရောက်ရောက် ထိန်းသိမ်းထားနိုင်ပါတယ်' လို့ Liu Zhonghua က ဖော်ပြခဲ့ပါတယ်။

၁၉၉၀ ပြည့်လွန်နှစ်များ အစောပိုင်းတွင် တရုတ်နိုင်ငံ၏ လက်ဖက်ခြောက်တင်ပို့မှုဈေးကွက် ကျုံ့သွားပြီး လက်ဖက်ခြောက်ထုတ်လုပ်မှု အလွန်အကျွံ ထုတ်လုပ်မှု၊ အရည်အသွေးနိမ့်နှင့် အလယ်အလတ်အဆင့် လက်ဖက်ခြောက်များ၊ နွေရာသီနှင့် ဆောင်းဦးရာသီ လက်ဖက်ခြောက်များ ကျဆင်းသွားခဲ့ပြီး လက်ဖက်ခြံများစွာ စွန့်ပစ်ခံခဲ့ရသည်။ Liu Zhonghua က ဤသို့ တွေးတောနေသည်- လက်ဖက်ခြောက် အလွန်အကျွံထုတ်လုပ်မှုနှင့် လက်ဖက်လုပ်ငန်း၏ ထိရောက်မှု နည်းပါးမှုပြဿနာကို ဖြေရှင်းရန် နည်းပညာကို မည်သို့အသုံးပြုနိုင်မည်နည်း။ သူနှင့် သူ့အဖွဲ့သည် လက်ဖက်ခြောက်ကို နက်ရှိုင်းစွာ ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ခြင်းဆိုင်ရာ သုတေသနကို အာရုံစိုက်ခဲ့ကြသည်။ လက်ဖက်ခြောက်အသုံးချမှုနယ်ပယ်များကို ချဲ့ထွင်ပြီး လက်ဖက်ခြောက်အရင်းအမြစ်များ၏ အသုံးပြုမှုနှုန်းနှင့် တန်ဖိုးတိုးမြှင့်မှုကို မြှင့်တင်ခြင်းဖြင့်သာ အကျိုးကျေးဇူးများ တိုးတက်လာနိုင်ပြီး လုပ်ငန်းသည် ကျန်းမာပြီး ရေရှည်တည်တံ့သော နည်းလမ်းဖြင့် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်နိုင်မည်ဟု သူထင်မြင်သည်။

စိမ်းလန်းပြီး ဘေးကင်းလုံခြုံပြီး ထိရောက်သော လက်ဖက်ခြောက် နက်ရှိုင်းစွာ ထုတ်လုပ်သည့် နည်းပညာကို ဖန်တီးခြင်းသည် Liu Zhonghua ၏ အဖွဲ့သည် ကြိုးစားအားထုတ်လျက်ရှိပြီး ဦးတည်ချက်နှင့် ရည်မှန်းချက်ဖြစ်သည်။

ယခုအခါ Liu Zhonghua ၏အဖွဲ့၏ လက်ဖက်ခြောက်ကို နက်ရှိုင်းစွာ ပြုပြင်ထုတ်လုပ်သည့်နယ်ပယ်တွင် နည်းပညာဆန်းသစ်တီထွင်မှုနှင့် မြှင့်တင်မှုနှင့် အသုံးချမှုများက တရုတ်လက်ဖက်ခြောက်ထုတ်ယူမှုလုပ်ငန်းကို နိုင်ငံတကာဈေးကွက်တွင် လွှမ်းမိုးနိုင်စေခဲ့သည်။

ကျွန်ုပ်တို့၏ လက်ဖက်ခြောက် နက်ရှိုင်းစွာ ပြုပြင်ထုတ်လုပ်သည့် နည်းပညာသည် နိုင်ငံနှင့် ဒေသပေါင်း ၂၀ ကျော်သို့ ပျံ့နှံ့သွားပြီဖြစ်ကြောင်း Liu Zhonghua က ပြောကြားခဲ့သည်။

လွန်ခဲ့သော ၁၀ နှစ်အတွင်း လက်ဖက်ခြောက်လုပ်ငန်း ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် Liu Zhonghua ၏အဖွဲ့သည် ဟူနန်ပြည်နယ်တွင် အမျိုးသားလက်ဖက်ခြောက်စံနှုန်း ၆ ခုနှင့် ဒေသဆိုင်ရာစံနှုန်း ၁၃ ခုကို သုတေသနပြုလုပ်ပြီး ရေးဆွဲ သို့မဟုတ် ပြင်ဆင်ခဲ့သည်။ နည်းပညာဆန်းသစ်တီထွင်မှုများနှင့် ထုတ်ကုန်ဆန်းသစ်တီထွင်မှုများသည် ဟူနန်အန်းဟွာ၏ လက်ဖက်ခြောက်လုပ်ငန်းပမာဏကို ၂၀၀၆ ခုနှစ်တွင် ယွမ်သန်း ၂၀၀ အောက်မှ ၂၀၁၆ ခုနှစ်တွင် ယွမ် ၁၅ ဘီလီယံကျော်အထိ ထိရောက်စွာ ပံ့ပိုးပေးခဲ့သည်။ ပြည်နယ်အဆင့် ဆင်းရဲနွမ်းပါးသော ကောင်တီတစ်ခုဖြစ်သည့် အန်းဟွာ၏ လက်ဖက်ခြောက်လုပ်ငန်းအခွန်ဝင်ငွေသည် ယွမ်သန်း ၂၀၀ ကျော်ရရှိခဲ့ပြီး တရုတ်နိုင်ငံ၏ လက်ဖက်ခြောက်လုပ်ငန်းအခွန်ကောက်ခံမှုတွင် ပထမဆုံးကောင်တီဖြစ်လာခဲ့သည်။ နည်းပညာသည် တရုတ်နိုင်ငံရှိ ထိပ်တန်းလက်ဖက်ခြောက်အမှတ်တံဆိပ်ဆယ်ခုတွင် တစ်ခုအပါအဝင်ဖြစ်လာစေရန် Anhua Dark Tea ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကို အထောက်အကူပြုသည်။

လျူကျုံးဟွာက “အခုဆိုရင် ရုပ်ဝတ္ထုပစ္စည်းတွေ ကြွယ်ဝလာသလို၊ လူနေမှုအဆင့်အတန်းလည်း တိုးတက်လာပြီး ကျန်းမာရေးအသိပညာလည်း တိုးတက်လာပြီး လက်ဖက်ရည်ပိုသောက်ဖို့ လိုအပ်တယ်ဆိုတာ ကျွန်တော်သိပါတယ်။ ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှုနဲ့ ကျန်းမာရေးအတွက် လက်ဖက်ရည်သောက်တဲ့ ဘဝနေထိုင်မှုပုံစံကို လူတွေ ပိုမိုတိုးတက်အောင် လုပ်ဆောင်လာမယ်လို့ မျှော်လင့်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် ထုတ်ကုန်တွေကို ကြွယ်ဝပြီး ကွဲပြားအောင် ပြုလုပ်မှသာ စားသုံးသူတိုင်းဟာ သူတို့ရဲ့ လိုအပ်ချက်နဲ့ ကိုက်ညီတဲ့ လက်ဖက်ရည်ကို ရှာတွေ့နိုင်မှာ ဖြစ်ပါတယ်” ဟု ပြောကြားခဲ့သည်။

Liu Zhonghua သည် ဟူနန်လက်ဖက်ရည်သုတေသနဌာနနှင့် ဟူနန်လက်ဖက်ရည်လုပ်ငန်းတို့နှင့် ပူးပေါင်း၍ အဖွဲ့မှ တည်ထောင်ထားသော အဖွဲ့၏ အဆင့်မြင့်ပေါင်းစပ်ထားသော 'လက်ဖက်ရည်အရင်းအမြစ်များ၏ စီးပွားရေးနှင့် ထိရောက်မှုနှင့် ဂေဟစနစ်အသုံးချမှု' ဆန်းသစ်တီထွင်မှုအဖွဲ့သည် ပွင့်လန်းခြင်းကို လှုံ့ဆော်ခြင်းနှင့် ထိန်းညှိခြင်း၊ ပွင့်လန်းခြင်းလျော့ပါးခြင်း၊ အုတ်မျက်နှာပြင်ပွင့်ခြင်း၊ လျင်မြန်စွာအိုမင်းခြင်း၊ ထိရောက်ပြီး ဘေးကင်းသော ဖလိုရိုက်ဓာတ် လျှော့ချခြင်းစသည့် မှောင်ခိုလက်ဖက်ရည် ပြုပြင်ထုတ်လုပ်သည့် နည်းပညာအသစ်များကို တီထွင်ခဲ့သည်။ စက်မှုလုပ်ငန်းသုံး၊ အလိုအလျောက်နှင့် စံချိန်စံညွှန်းသတ်မှတ်ထားသော ခေတ်မီ မှောင်ခိုလက်ဖက်ရည် ပြုပြင်ထုတ်လုပ်သည့် နည်းပညာစနစ်နှင့် အထောက်အကူပြုပစ္စည်းများကို တည်ဆောက်ထားပြီး အရည်အသွေး၊ ဘေးကင်းရေးနှင့် ထိရောက်မှုကဲ့သို့သော ဟူနန်လက်ဖက်ရည်လုပ်ငန်း ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကို အဟန့်အတားဖြစ်စေသော အဓိကနည်းပညာဆိုင်ရာ အတားအဆီးသုံးခုကို ချိုးဖျက်ပြီး မှောင်ခိုလက်ဖက်ရည်လုပ်ငန်း၏ ခုန်ပျံကျော်လွှား ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကို ထိရောက်စွာ ပံ့ပိုးပေးသည်။ လက်ဖက်ရည်လုပ်ငန်း၏ လုပ်ဆောင်ချက်ဆိုင်ရာ ပါဝင်ပစ္စည်းများကို စိမ်းလန်းပြီး ထိရောက်စွာ ထုတ်ယူရန်အတွက် နည်းပညာအသစ်တစ်ခုကို တည်ထောင်ခဲ့ပြီး ၎င်းသည် လက်ဖက်ရည်အရင်းအမြစ်များ၏ တန်ဖိုးကို မြှင့်တင်ပေးပြီး ကျန်းမာရေးနယ်ပယ်ကြီးသို့ တိုးချဲ့ခဲ့သည်။ ကျွန်ုပ်၏နိုင်ငံ၏ လက်ဖက်ရည်ထုတ်ယူမှုများသည် နိုင်ငံတကာစျေးကွက်ကို လွှမ်းမိုးထားပြီး အဓိကနည်းပညာပြဿနာများကို ဖြေရှင်းပေးသည်။ ဆန်းသစ်တီထွင်မှုအဖွဲ့သည် ထိရောက်သော လက်ဖက်ရည်လုပ်ငန်းတစ်ခု ဖန်တီးရန် အာရုံစိုက်ခဲ့ပြီး Wuling တောင်နှင့် အနောက်ပိုင်းဟူနန်ရှိ အလွန်ဆင်းရဲသောဒေသများရှိ လက်ဖက်ရည်စိုက်ပျိုးသူ ၂ သန်းကျော်၏ ဝင်ငွေကို သိသိသာသာ တိုးမြှင့်ပေးခဲ့ပြီး ပစ်မှတ်ထား ဆင်းရဲမွဲတေမှု လျှော့ချရေးကို အရှိန်မြှင့်တင်ပေးခဲ့သည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ အဖွဲ့သည် အခြားလက်ဖက်စိမ်းများထက် အမိုင်နိုအက်ဆစ်ပါဝင်မှု နှစ်ဆကျော်ပိုများသော Baojing Golden Tea စိုက်ပျိုးခြင်းကဲ့သို့သော လက်ဖက်မျိုးဗီဇအရင်းအမြစ်များတွင် ဆက်လက်တီထွင်လျက်ရှိသည်။