Té negro instantáneo tipo microesfera oca, que fai que o té sexa tan cómodo como beber café instantáneo

A innovación tecnolóxica non só mellorou o sabor do té negro, senón que tamén o fixo máis cómodo de beber. Trátase dunha nova invención realizada polo equipo do profesor Liu Zhonghua da Universidade Agrícola de Hunan no campo do procesamento profundo do té negro instantáneo con microesferas ocas.

Despois da innovación tecnolóxica, os produtos de té escuro son seguros e hixiénicos, melloraron o sabor e ampliaron a escala e os beneficios da industria.

O profesor Liu Zhonghua explicou o principio de elaboración deste té instantáneo especial: "O té (non importa o tipo de té) úsase para extraer os ingredientes activos do té a baixa temperatura e, a continuación, fíltrase, sepárase e concéntrase mediante tecnoloxía de membranas. O té concéntrase. O líquido introdúcese no dispositivo de formación de escuma deseñado con tecnoloxía patentada e introdúcese gas de dióxido de carbono na escuma para formar burbullas ocas, que logo se pulverizan a través dun homoxenizador de alta presión e unha boquilla de alta presión que xira, pulverizada desde o centro da torre de pulverización, xirando e caendo ao fondo da torre para secar e formar bólas ocas en miniatura".

Como bebida de té negro, se o té negro tradicional é difícil de preparar e problemático de cociñar, mediante o procesamento profundo do té, os elementos de saúde e moda combínanse organicamente. A aparición do po de té negro instantáneo con microesferas ocas resolve en gran medida o problema das persoas que queren beber té negro pero non teñen tempo para facer té. Con el, beber té pode ser tan sinxelo como beber café instantáneo.

«As partículas do té en po están baleiras. Cando se prepara auga quente ou a temperatura ambiente para disolvela, o aire das microesferas ocas expandirase ao quentalas e as microesferas explotarán. Este tipo de produto de té instantáneo ten boa solubilidade e fluidez, e pode reter eficazmente o aroma do té e os ingredientes activos funcionais do té», describiu Liu Zhonghua.

A principios da década de 1990, o mercado de exportación de té da China reduciuse, con exceso de capacidade na produción de té, té de baixa a media calidade, té de verán e outono, e moitas hortas de té foron abandonadas. Liu Zhonghua está a pensar: como podemos usar a tecnoloxía para resolver o problema do exceso de capacidade do té e a baixa eficiencia da industria do té? El e o seu equipo puxeron a súa atención na investigación do procesamento profundo do té. Pensa que só ampliando os campos de aplicación do té e mellorando a taxa de utilización e o valor engadido dos recursos do té se poden mellorar os beneficios e a industria pode desenvolverse dun xeito saudable e sostible.

Crear unha tecnoloxía de procesamento profundo do té verde, segura e eficiente é a dirección e o obxectivo do equipo de Liu Zhonghua que leva traballando arreo.

Agora, a innovación tecnolóxica do equipo de Liu Zhonghua, así como a súa promoción e aplicación no campo do procesamento profundo do té, levaron á industria chinesa de extractos de té a dominar o mercado internacional.

Liu Zhonghua dixo que a nosa tecnoloxía de procesamento profundo do té se estendeu a máis de 20 países e rexións.

Nos últimos 10 anos, co fin de promover o desenvolvemento da industria do té negro, o equipo de Liu Zhonghua investigou e formulou ou revisou 6 estándares nacionais de té negro e 13 estándares locais na provincia de Hunan. Unha serie de innovacións tecnolóxicas e de produtos apoiaron eficazmente a escala da industria do té escuro de Hunan Anhua de menos de 200 millóns de yuans en 2006 a máis de 15.000 millóns de yuans en 2016. Anhua, un condado empobrecido a nivel estatal, os ingresos fiscais da industria do té superaron os 200 millóns de yuans, o que o converteu no primeiro condado en impostos sobre a industria do té da China. A tecnoloxía apoia o desenvolvemento do té escuro Anhua para converterse nunha das dez principais marcas de té da China.

Liu Zhonghua dixo: «Agora, o nivel material enriqueceuse, o nivel de vida mellorou, a concienciación sobre a saúde fortaleceuse e sei que necesito beber máis té. Espero que máis xente desenvolva o estilo de vida de beber té para o coidado da saúde e a saúde. Polo tanto, só cando os produtos se enriquezan e diversifiquen, cada consumidor poderá atopar un té que satisfaga as súas necesidades».

Liu Zhonghua, en colaboración co Instituto de Investigación do Té de Hunan e a Industria do Té de Hunan. O equipo de innovación altamente integrado do grupo, "Utilización Económica, Eficiente e Ecolóxica dos Recursos do Té", establecido polo grupo, inventou novas tecnoloxías de procesamento do té negro, como a indución e regulación da floración, a floración do té solto, a floración superficial do ladrillo, o envellecemento rápido, a redución integral de flúor eficiente e segura, etc. Construíuse un sistema moderno de tecnoloxía de procesamento do té negro mecanizado, automatizado e estandarizado e equipos de apoio, superando os tres principais obstáculos técnicos que dificultan o desenvolvemento da industria do té negro de Hunan, como a calidade, a seguridade e a eficiencia, e apoiando eficazmente o desenvolvemento acelerado da industria do té negro. Estableceu unha nova tecnoloxía para a extracción verde e eficiente de ingredientes funcionais do té, que aumentou o valor dos recursos do té e se expandiu ao gran campo da saúde. Os extractos de té do meu país dominan o mercado internacional e resolven problemas técnicos fundamentais. O equipo innovador centrouse na creación dunha industria do té eficiente, o que levou a un aumento substancial dos ingresos de máis de 2 millóns de agricultores de té nas zonas extremadamente pobres das montañas Wuling e do oeste de Hunan, e acelerou a redución da pobreza prevista. Ao mesmo tempo, o equipo continúa innovando nos recursos de xermoplasma do té, como o cultivo do té dourado Baojing, que ten máis do dobre de contido en aminoácidos que outros tés verdes.