Ontto mikropallotyyppinen pikamusta tee, josta teetä saa yhtä kätevästi kuin pikakahvia

Teknologinen innovaatio ei ole ainoastaan ​​parantanut mustan teen makua, vaan myös tehnyt siitä kätevämpää juoda. Tämä on uusi keksintö, jonka Hunanin maatalousyliopiston professori Liu Zhonghuan tiimi on tehnyt teestä valmistettujen onttojen mikropallojen avulla valmistetun pikamustan teen syväkäsittelyn alalla.

Teknologisen innovaation jälkeen tummat teetuotteet ovat turvallisia ja hygieenisiä, niiden maku on parantunut ja ne ovat laajentaneet alan laajuutta ja hyötyjä.

Professori Liu Zhonghua selitti tämän erityisen pikateen valmistusperiaatteen seuraavasti: "Teestä (laadusta riippumatta) uutetaan teen vaikuttavat aineosat alhaisessa lämpötilassa, minkä jälkeen tee suodatetaan, erotellaan ja väkevöidään kalvotekniikalla, jolloin tee väkevöidään. Neste johdetaan patentoidulla teknologialla suunniteltuun vaahdotuslaitteeseen, ja hiilidioksidikaasua johdetaan vaahtoon, jolloin muodostuu onttoja kuplia. Kuplat suihkutetaan sitten korkeapainehomogenisaattorin ja pyörivän korkeapainesuuttimen läpi. Suihkutus tapahtuu suihkutornin keskeltä, ja kuplat pyörivät ja putoavat tornin pohjalle kuivumaan ja muodostamaan onttoja miniatyyripalloja."

Mustana teejuomana perinteistä mustaa teetä on vaikea valmistaa ja sen keittäminen on hankalaa, mutta teen syvällisen prosessoinnin kautta terveyden ja muodin elementit yhdistyvät orgaanisesti. Onttoja mikropalloja sisältävän pikateejauheen esiinmarssi ratkaisee huomattavasti niiden ihmisten ongelman, jotka haluavat juoda mustaa teetä, mutta joilla ei ole aikaa tehdä teetä. Sen avulla teen juominen voi olla yhtä yksinkertaista kuin pikakahvin juominen.

”Teejauheen hiukkaset ovat tyhjiä. Kun kuumaa tai huoneenlämpöistä vettä haudutetaan niiden liuottamiseksi, onttojen mikropallojen sisällä oleva ilma laajenee kuumennettaessa ja mikropallot räjähtävät. Tällaisella pikateetuotteella on hyvä liukoisuus ja juoksevuus, ja se säilyttää tehokkaasti teen aromin ja teen toiminnalliset aktiiviset ainesosat”, Liu Zhonghua kuvaili.

1990-luvun alussa Kiinan teen vientimarkkinat supistuivat, ja teen tuotannossa oli ylikapasiteettia, heikkolaatuista teetä, kesä- ja syysteetä sekä monia teeviljelmiä hylättiin. Liu Zhonghua pohtii: miten voimme hyödyntää teknologiaa teen ylikapasiteetin ja teeteollisuuden alhaisen tehokkuuden ongelman ratkaisemiseksi? Hän ja hänen tiiminsä keskittyivät teen syväjalostuksen tutkimukseen. Hän uskoo, että vain laajentamalla teen sovellusalueita ja parantamalla teevarojen käyttöastetta ja lisäarvoa voidaan parantaa hyötyjä ja kehittää teollisuutta terveellä ja kestävällä tavalla.

Liu Zhonghuan tiimin ahkera työ on suunta ja tavoite luoda vihreää, turvallista ja tehokasta teen syväkäsittelyteknologiaa.

Liu Zhonghuan tiimin teknologinen innovaatio sekä teen syväkäsittelyn edistäminen ja soveltaminen ovat nyt johtaneet Kiinan teeuuteteollisuuden hallitsemaan kansainvälisiä markkinoita.

Liu Zhonghua sanoi, että teen syväkäsittelyteknologiamme on levinnyt yli 20 maahan ja alueelle.

Viimeisten 10 vuoden aikana mustan teen teollisuuden edistämiseksi Liu Zhonghuan tiimi on tutkinut ja laatinut tai tarkistanut kuusi kansallista mustan teen standardia ja 13 paikallista standardia Hunanin maakunnassa. Useat teknologiset innovaatiot ja tuoteinnovaatiot ovat tehokkaasti tukeneet Hunanin maakunnan tumman teen teollisuuden laajuutta alle 200 miljoonasta yuanista vuonna 2006 yli 15 miljardiin yuaniin vuonna 2016. Anhuan, osavaltiotason köyhän piirikunnan, teeteollisuuden verotulot ylittivät 200 miljoonaa yuania, mikä tekee siitä ensimmäisen piirikunnan Kiinan teeteollisuuden verotuksessa. Teknologia tukee Anhua Dark Teen kehitystä yhdeksi Kiinan kymmenestä suurimmasta teemerkistä.

Liu Zhonghua sanoi: "Nyt aineellinen taso on rikastunut, elintaso on parantunut, terveystietoisuus on vahvistunut, ja tiedän, että minun täytyy juoda enemmän teetä. Toivon, että yhä useammat ihmiset omaksuvat teenjuonnin terveyden ja hyvinvoinnin edistämiseksi. Siksi vain silloin, kun tuotteet ovat rikastettuja ja monipuolisia, jokainen kuluttaja voi löytää tarpeitaan vastaavan teen."

Liu Zhonghua kehitti yhteistyössä Hunanin teetutkimuslaitoksen ja Hunanin teeteollisuuden kanssa konsernin perustaman erittäin integroidun "Teevarojen taloudellinen ja tehokas ja ekologinen hyödyntäminen" -innovaatiotiimin, joka kehitti uusia mustan teen käsittelyteknologioita, kuten kukinnan indusoinnin ja säätelyn, irtoteen kukinnan, tiilen pinnan kukinnan, nopean vanhentamisen, tehokkaan ja turvallisen fluoridin kokonaisvaltaisen vähentämisen jne. Koneellinen, automatisoitu ja standardoitu moderni mustan teen käsittelyteknologiajärjestelmä ja sitä tukevat laitteet on rakennettu murtamaan kolme suurinta Hunanin mustan teen teollisuuden kehitystä haittaavaa teknistä pullonkaulaa, kuten laatu, turvallisuus ja tehokkuus, ja tukemaan tehokkaasti mustan teen teollisuuden nopeaa kehitystä. On kehitetty uusi teknologia vihreän teen funktionaalisten ainesosien tehokkaaseen uuttamiseen, mikä on lisännyt teevarojen arvoa ja laajentunut suurelle terveydenhuollon alalle. Maani teeuutteet hallitsevat kansainvälisiä markkinoita ja ratkaisevat keskeisiä teknisiä ongelmia. Innovatiivinen tiimi keskittyi tehokkaan teeteollisuuden luomiseen, mikä johti yli kahden miljoonan teenviljelijän tulojen huomattavaan kasvuun Wuling-vuoren ja Länsi-Hunanin erittäin köyhillä alueilla ja nopeutti kohdennettua köyhyyden lievittämistä. Samaan aikaan tiimi jatkaa teen ituplasmaresurssien innovointia, kuten Baojing Golden Tea -teen viljelyä, jonka aminohappopitoisuus on yli kaksinkertainen muihin vihreisiin teelaatuihin verrattuna.