Ilana iṣelọpọ ipilẹ ati apoti ti tii alawọ ewe

Tii alawọ ewe jẹ́ ọ̀kan lára ​​àwọn ẹ̀ka tii àrà ọ̀tọ̀ ní orílẹ̀-èdè wa. Tii tí kò ní ìwúkàrà ni. Ó jẹ́ ọjà tí a fi igi tii ṣe gẹ́gẹ́ bí ohun èlò aise, tí kò ní ìwúkàrà, tí a sì ṣe é nípasẹ̀ àwọn ìlànà ìbílẹ̀ bíi gbígbẹ, yípo, àti gbígbẹ. Dídára tii alawọ ewe ni a fi ‘ewéko mẹ́ta’ hàn (ewéko ní ìrísí, ewéko ní ọbẹ̀, àti ewéko ní ìsàlẹ̀ ewé), òórùn dídùn gíga àti adùn tuntun. Àwọn ewéko alawọ ewe nínú ọbẹ̀ tí ó mọ́ ni àwọn ànímọ́ tí ó wọ́pọ̀ ti tii alawọ ewe. Ìṣẹ̀dá àti ìdìpọ̀ ti tii alawọ ewe sábà máa ń ní yíyan, gbígbẹ, píparí, yípo, gbígbẹ, ṣíṣe àtúnṣe àti ìdìpọ̀. Píyan Píyan tọ́ka sí ìlànà yíyan tii. Àwọn ìlànà tí ó muna wà fún yíyan tii alawọ ewe. Ìdàgbàsókè àti ìdúróṣinṣin ti àwọn ewéko àti ewé, àti àkókò yíyan, gbogbo wọn jẹ́ àwọn apá pàtàkì tí ó ń pinnu dídára tii. Píyan Píyan A máa ń ya àwọn ewéko tuntun a sì máa ń tàn wọ́n sórí ohun èlò mímọ́. Kíkún yẹ kí ó jẹ́ 7-10 cm. Àkókò tí a fi ń tàn ká jẹ́ wákàtí 6-12, a sì gbọ́dọ̀ yí àwọn ewéko náà ní ọ̀nà tí ó yẹ ní àárín. Nígbà tí ọrinrin àwọn ewé tuntun bá dé 68% sí 70%, nígbà tí dídára ewé náà bá rọ̀ tí ó sì fi òórùn dídùn sílẹ̀, ó lè wọ inú ìpele pípa ewé. A gbọ́dọ̀ ṣàkóso ìwọ̀n omi náà dáadáa: ìwọ̀n omi tí ó kéré jù yóò fa pípadánù omi, àwọn ewé náà yóò sì gbẹ tí wọ́n yóò sì kú, èyí tí yóò mú kí adùn tii tí a ti parí náà jẹ́ tinrin; ìwọ̀n omi tí ó pọ̀ jù àti àìsí ìrúpọ̀ yóò fa kí omi kó jọ sínú ewé tuntun, èyí tí yóò mú kí tii náà ní ìtọ́ kíkorò. Ìparí Ìparí jẹ́ ìlànà pàtàkì nínú ṣíṣe tii aláwọ̀ ewé. A ń gbé àwọn ìgbésẹ̀ ìgbóná gíga láti tú omi ewé jáde, láti dín ìṣiṣẹ́ enzyme kù, láti dènà àwọn ìhùwàpadà enzymatic, àti láti fa àwọn ìyípadà kẹ́míkà kan nínú àkóónú ewé tuntun, nípa bẹ́ẹ̀ ó ń ṣe àwọn ànímọ́ dídára ti tii aláwọ̀ ewé àti láti pa àwọ̀ àti adùn tii náà mọ́. Tí ìwọ̀n otútù bá kéré jù nígbà tí a bá ń tọ́jú rẹ̀ tí ìwọ̀n otútù ewé náà sì ga jù, àwọn polyphenols tii náà yóò ní ìhùwàpadà enzymatic láti mú ‘àwọn igi pupa àti ewé pupa jáde’. Ní ìyàtọ̀ sí èyí, tí ìwọ̀n otútù bá ga jù, a ó pa chlorophyll run púpọ̀, èyí tí yóò yọrí sí yíyọ́ àwọ̀ ewé, àwọn kan tilẹ̀ máa ń mú àwọn etí àti àmì tó wà níbẹ̀ jáde, èyí tí yóò dín dídára tíì ewé kù. Nítorí náà, fún àwọn ewé tuntun tí ó ní oríṣiríṣi ìpele àti àwọn àkókò ọ̀tọ̀ọ̀tọ̀, àwọn ohun tí a nílò fún àkókò àti ìwọ̀n otútù. Ó ṣe pàtàkì láti mọ ìlànà ‘gbígbóná ooru gíga, àpapọ̀ jíjù tí ó sú, dídín kíkún àti jíjù púpọ̀ sí i, àwọn ewé àtijọ́ jẹ́ onírẹ̀lẹ̀ àti àwọn ewé kékeré’. Àwọn ewé náà jẹ́ ewé dúdú, àwọn ewé náà jẹ́ onírẹ̀lẹ̀ àti kí ó lẹ̀ díẹ̀, àwọn igi náà máa ń fọ́ nígbà gbogbo, a sì máa ń fún ọwọ́ wọn ní bọ́ọ̀lù, wọ́n máa ń rọ díẹ̀, ewé náà á pòórá, òórùn tíì náà á sì kún. Nígbà tí a bá dé àwọn ohun tí a nílò fún gbígbóná, kíkún àti ìṣọ̀kan, yóò jáde kúrò nínú ìkòkò lẹ́sẹ̀kẹsẹ̀. Jẹ́ kí ó tutù lẹ́sẹ̀kẹsẹ̀ lẹ́yìn tí ó bá ti jáde kúrò nínú ìkòkò. Ó dára láti lo afẹ́fẹ́ láti tutù rẹ̀ kí omi lè tú jáde kíákíá, dín ìwọ̀n otútù ewé kù, kí ó sì dènà àwọ̀ ewé láti di yẹ́lò kí ó sì mú òórùn dídì jáde. Jíjẹ Lẹ́yìn tí ó bá parí, fọ ewé tíì náà bíi fífi nudulu pò. Iṣẹ́ pàtàkì ti yíyípo ni láti pa àsopọ ewé run dáadáa (ìwọ̀n ìbàjẹ́ àwọn sẹ́ẹ̀lì ewé yíyípo jẹ́ 45-55% ní gbogbogbòò, omi tii náà máa ń lẹ̀ mọ́ ojú ewé náà, ọwọ́ náà sì máa ń nímọ̀lára pé ó ní òróró àti pé ó máa ń lẹ̀ mọ́ra), kìí ṣe pé omi tii náà rọrùn láti lọ̀ nìkan ni, ṣùgbọ́n ó tún ń kojú ìlọ̀pọ̀; dín ìwọ̀n rẹ̀ kù láti fi ìpìlẹ̀ tó dára lélẹ̀ fún ìrísí gbígbẹ; ṣe àgbékalẹ̀ àwọn ànímọ́ tó yàtọ̀ síra. A sábà máa ń pín ìlọ̀pọ̀ sí ìlọ̀pọ̀ gbígbóná àti ìlọ̀pọ̀ tútù. Ohun tí a ń pè ní ìlọ̀pọ̀ gbígbóná ni láti lọ̀ àwọn ewé dídì láìsí kí wọ́n kó wọn jọ nígbà tí wọ́n bá gbóná; ohun tí a ń pè ní ìlọ̀pọ̀ tútù ni láti lọ̀ àwọn ewé dídì lẹ́yìn àkókò díẹ̀ lẹ́yìn tí wọ́n bá ti jáde kúrò nínú ìkòkò, kí iwọ̀n otútù ewé náà lè dín sí ìpele kan. Àwọn ewé àtijọ́ ní ìwọ̀n cellulose gíga, wọn kò sì rọrùn láti ṣẹ̀dá sí àwọn ìlà nígbà yíyípo, wọ́n sì rọrùn láti lò láti lọ̀pọ̀ gbígbóná; àwọn ewé dídì tó ga rọrùn láti ṣẹ̀dá sí àwọn ìlà nígbà yíyípo. Láti lè pa àwọ̀ àti òórùn dídùn mọ́, a ń lo ìlọ̀pọ̀ tútù. Gẹ́gẹ́ bí agbára yíyípo, a lè pín in sí: yíyípo díẹ̀, tí tí yíyípo díẹ̀ ṣe di ìrísí ìlà; Yiyipo alabọde, tii ti a ṣe nipasẹ yiyi alabọde di apa kan; yiyipo nla, tii ti a ṣe nipasẹ yiyi nla di apẹrẹ agbaye. Gbigbẹ Ilana gbigbẹ ti tii alawọ ewe ni a maa n gbẹ ni akọkọ lati dinku akoonu omi lati pade awọn ibeere ti sisun pan, lẹhinna din-din. Awọn idi pataki ti ilana gbigbẹ ni awọn atẹle yii: 1. Jẹ ki awọn ewe naa tẹsiwaju lati yi akoonu pada lori ipilẹ ti mimu, ati mu didara inu dara si; ​​2. Ṣeto awọn okùn naa lori ipilẹ ti yiyi lati mu irisi dara si; ​​3. Tu ọrinrin pupọ silẹ lati dena Moldy, rọrun lati tọju. Nikẹhin, tii gbigbẹ gbọdọ pade awọn ipo ipamọ ailewu, iyẹn ni pe, akoonu ọrinrin jẹ 5-6%, ati pe a le fọ awọn ewe naa pẹlu ọwọ. Apoti Ẹrọ iṣakojọpọ tii alawọ ewe ti itanna iwọn-meji ni a ṣe pẹlu awọn ohun elo iṣakojọpọ onidunnu meji, eyiti o jẹ ki iṣakojọpọ naa jẹ ki o dun diẹ sii ati pe akoko ipamọ tii naa gun, ki imọ iyasọtọ ti awọn ile-iṣẹ tii ga, ati pe a ṣe igbega tii alawọ ewe lati wọ ọja kariaye.