شرکت Smart Weigh متعهد است به مشتریان خود در افزایش بهره‌وری با هزینه کمتر کمک کند.

زبان

قهوه یوننان نیاز به توسعه پردازش عمیق و تغییر شکل بسته بندی آن برای تصاحب بازار بین المللی دارد

2021/05/23

در شهرهای بزرگ، یک فنجان قهوه به ارزش ده ها دلار رایج است. با این حال، در استان یوننان، منطقه اصلی تولید قهوه در کشور من، قیمت خرید دانه های قهوه حدود 15 یوان در هر کیلوگرم است. بر اساس ارقام منتشر شده توسط انجمن قهوه یوننان، در طول فصل برداشت از سال 2015 تا 2016، میانگین قیمت یک کیلوگرم دانه قهوه خریداری شده توسط شرکت ها از کشاورزان قهوه بین 13 یوان تا 14 یوان بوده و قیمت تجارت در بازار همچنان در سطح باقی مانده است. حدود 16 یوان تولید قهوه یوننان 99 درصد از کل قهوه این کشور را تشکیل می دهد، اما کشاورزان قهوه نمی توانند با یک کیلوگرم دانه قهوه یک فنجان قهوه دریافت کنند. قهوه یوننان دومین محصول کشاورزی با درآمد ارزی در استان است، اما پایه های کاشت پر محصول و باکیفیت زیادی وجود ندارد و زیرساخت های قابل توجهی ضعیف است. با توجه به این محدودیت در وضعیت کم بازده و کم بازده قرار دارد. فرآیند پردازش و بازاریابی حتی بیشتر «تخته کوتاه» است.» وضعیت جهانی قهوه چین به یوننان بستگی دارد.» دکتر مرکز تحقیقات مهندسی قهوه چین، چن ژنجیا گفت که از ابتدای سال 2016، سطح کاشت قهوه در چین از 1.8 میلیون مو با تولید کل 140،000 تن فراتر رفته است. 1.5 درصد از کل تولید جهان را تشکیل می دهد. بیش از 70 کشور در جهان قهوه تولید می کنند و 21 کشور و منطقه بیش از 100000 تن تولید دارند. چین یکی از آنهاست. در چین، کشت قهوه در یوننان، هاینان، گوانگدونگ، گوانگشی و جاهای دیگر متمرکز است. در دهه 1960، کاشت قهوه در کشور من تحت سلطه هاینان بود. در آن زمان، سطح کاشت قهوه هاینان به بیش از 200000 مو رسید. امروزه، بیش از 50 سال بعد، کاشت قهوه در چین تحت سلطه یوننان است، در حالی که سطح کاشت هاینان به کمتر از 10000 کاهش یافته است. مو. یوننان دارای محیط جغرافیایی و شرایط آب و هوایی مناسب برای رشد قهوه است. چهار منطقه عمده تولید در Dehong، Baoshan، Pu'er و Lincang وجود دارد. کل سطح کاشت قهوه به 1.77 میلیون مو و کل تولید 139000 تن است که بیش از 99 درصد از کل کشور را تشکیل می دهد. . چن ژنجیا گفت. در حال حاضر، نزدیک به 60 درصد از تولید قهوه یوننان از Pu'er حاصل می شود. تا پایان سال 2015، سطح کاشت قهوه در شهر Pu'er به 755700 مو با تولید 57900 تن رسیده است. قهوه به بیش از 30 کشور و منطقه در قاره آمریکا، اروپا و آسیا صادر می شود. به عنوان مظهر توسعه صنعت قهوه چین، سطح توسعه "یون قهوه" وضعیت قهوه چین را در جهان تعیین می کند. با این حال، برای مدت طولانی، یوننان عمدتا دانه‌های قهوه را به تنهایی می‌فروشد، با عدم تطابق کافی با پردازش پایین دستی، و حاشیه سود ناچیز است. علاوه بر این، قهوه منطقه کاشت بسیار سریع توسعه یافته است و کنترل کیفیت آن دشوار است، که به تدریج به یک نگرانی توسعه تبدیل شده است. کشت، "تکیه به آسمان"، عدم پردازش و بسته بندی    عوامل نامطلوب در هر زنجیره صنعت قهوه باعث شده است که قهوه یوننان برای مدت طولانی در وضعیت پایین نگه داشته شود. معضلی که "یونکا" با آن مواجه است از باغ قهوه شروع می شود. در حال حاضر، دانه‌های قهوه در یوننان فقط زمانی که روی درخت هستند کیفیت خوبی دارند. کشاورزان نخلستان های قهوه را به صورت انتخاب نشده در امتداد جنگل قهوه برداشت می کنند. توت های قهوه با کیفیت های مختلف در یک توده مخلوط می شوند و هیچ مرکز پردازش اولیه وجود ندارد. آنها فقط در هنگام بارندگی به خشک شدن و تخمیر طبیعی متکی هستند. اساساً با تکیه بر آسمان برای خوردن، افت کیفیت بسیار جدی است. روش‌های کاشت گسترده نشان‌دهنده فقدان و سردرگمی استانداردهای صنعت است. مجموعه استانداردهای خود کشاورزان برای کاشت، مجموعه ای از استانداردها برای کاشت شرکتی، و مجموعه ای دیگر از استانداردها برای پردازش و تولید... از نظر بسیاری از متخصصان، این وضعیت آشفته منجر به بی ثباتی عمومی کیفیت قهوه در یوننان شده است. . این دلیل اساسی است که چرا قیمت قهوه یوننان همیشه کمی کمتر از قیمت های بین المللی بوده است. اول، کیفیت چیدن میوه‌های تازه ضعیف است و میوه‌های نابالغ زیادی وجود دارد. دوم فقدان فناوری و تجهیزات جداسازی میوه سبز و کیفیت میوه های تازه نابرابر است. سوم عدم وجود فناوری و تجهیزات مکانیکی صمغ زدایی است که در نتیجه کیفیت نامناسبی ایجاد می شود. چهارم عدم وجود تکنولوژی و تجهیزات خشک کردن مکانیکی است. هو لو، معاون دبیرکل انجمن صنعت قهوه یوننان، به خبرنگار روزنامه کارگران گفت. کاستی های پردازش فشرده و عمیق باعث می شود قهوه یوننان عمدتاً مواد خام صادر کند. خبرنگار مطلع شد که حتی برخی از شرکت های خارجی نیز تصریح کرده اند که آنها فقط به مواد خام از یوننان نیاز دارند و حتی اگر شرکت های داخلی قابلیت پردازش فشرده خاصی داشته باشند، اعتماد زیادی از طرف مقابل دریافت نخواهند کرد. قیمت پایین خرید مواد اولیه نیز به شور و شوق تولیدکنندگان ضربه زده است. هنگامی که قیمت خرید بسیار پایین باشد، کشاورزان قهوه تصمیم می گیرند که لوله ها را رها کنند یا درختان قهوه را قطع کنند و سایر محصولات را بکارند. برای جبران کمبودها نیاز به پردازش بیشتر است. صاحبان صنعت به خبرنگاران گفتند که اگر می‌خواهید برای صدای بین‌المللی در بازار قهوه رقابت کنید، باید مسیر پردازش عمیق را در پیش بگیرید تا بر قیمت خرید آتی قهوه بین‌المللی تأثیر بگذارید. پزشکان در صنعت قهوه محلی در یوننان به دنبال پیشرفت هایی در این زمینه بوده اند. یک یا دو شرکت پیشرو باید بایستند و در پردازش عمیق، تغییر روش‌های بسته‌بندی و دستیابی به تنوع اشکال بسته‌بندی پیش قدم شوند. Jiawei می تواند دستگاه های بسته بندی قهوه بار تولید کند. بسته بندی، بسته بندی دستگاه بسته بندی کیسه داخلی و بیرونی قهوه گوش آویزان، دستگاه بسته بندی کیسه داخلی و خارجی کیک قهوه و غیره برای افزایش کیفیت محصول، افزایش رقابت در بازار بین المللی و تصرف بازار بین المللی.

با ما تماس بگیرید
فقط به ما نیازهای خود را بگویید، ما می توانیم بیشتر از آنچه شما می توانید تصور کنید.
درخواست خود را ارسال کنید
Chat
Now

درخواست خود را ارسال کنید

زبان دیگری انتخاب کنید
English
العربية
Deutsch
Español
français
italiano
日本語
한국어
Português
русский
简体中文
繁體中文
Afrikaans
አማርኛ
Azərbaycan
Беларуская
български
বাংলা
Bosanski
Català
Sugbuanon
Corsu
čeština
Cymraeg
dansk
Ελληνικά
Esperanto
Eesti
Euskara
فارسی
Suomi
Frysk
Gaeilgenah
Gàidhlig
Galego
ગુજરાતી
Hausa
Ōlelo Hawaiʻi
हिन्दी
Hmong
Hrvatski
Kreyòl ayisyen
Magyar
հայերեն
bahasa Indonesia
Igbo
Íslenska
עִברִית
Basa Jawa
ქართველი
Қазақ Тілі
ខ្មែរ
ಕನ್ನಡ
Kurdî (Kurmancî)
Кыргызча
Latin
Lëtzebuergesch
ລາວ
lietuvių
latviešu valoda‎
Malagasy
Maori
Македонски
മലയാളം
Монгол
मराठी
Bahasa Melayu
Maltese
ဗမာ
नेपाली
Nederlands
norsk
Chicheŵa
ਪੰਜਾਬੀ
Polski
پښتو
Română
سنڌي
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Faasamoa
Shona
Af Soomaali
Shqip
Српски
Sesotho
Sundanese
svenska
Kiswahili
தமிழ்
తెలుగు
Точики
ภาษาไทย
Pilipino
Türkçe
Українська
اردو
O'zbek
Tiếng Việt
Xhosa
יידיש
èdè Yorùbá
Zulu
زبان فعلی:فارسی