मोठ्या शहरांमध्ये, दहापट डॉलर्स किमतीची कॉफीचा कप सामान्य आहे. तथापि, युनान प्रांतात, माझ्या देशाचा मुख्य कॉफी उत्पादक प्रदेश, कॉफी बीन्सची खरेदी किंमत सुमारे 15 युआन प्रति किलोग्राम आहे. युनान कॉफी असोसिएशनने जाहीर केलेल्या आकडेवारीनुसार, 2015 ते 2016 या हंगामात कापणीच्या हंगामात, कॉफी उत्पादकांकडून उद्योजकांनी खरेदी केलेल्या एक किलो कॉफी बीन्सची सरासरी किंमत 13 युआन ते 14 युआन दरम्यान होती आणि बाजारातील व्यापार किंमत कायम राहिली. सुमारे 16 युआन. युनानच्या कॉफी उत्पादनाचा देशाच्या एकूण उत्पादनापैकी 99% वाटा आहे, परंतु कॉफी उत्पादकांना एक किलो कॉफी बीन्ससाठी एक कप कॉफी मिळू शकत नाही. युनान कॉफी हे प्रांतातील दुसऱ्या क्रमांकाचे सर्वात मोठे परकीय चलन मिळवणारे कृषी उत्पादन आहे, परंतु तेथे उच्च-उत्पादन आणि उच्च-गुणवत्तेचे रोपण तळ नाहीत आणि मोठ्या प्रमाणात पायाभूत सुविधा कमकुवत आहेत. या निर्बंधामुळे, ते कमी-उत्पादन आणि कमी-कार्यक्षमतेच्या परिस्थितीत आहे. प्रक्रिया आणि विपणन प्रक्रिया अधिक 'शॉर्ट बोर्ड' आहे चीनची कॉफी जागतिक स्थिती युनानवर अवलंबून आहे चायना कॉफी अभियांत्रिकी संशोधन केंद्राचे डॉक्टर चेन झेंझिया यांनी सांगितले की 2016 च्या सुरुवातीपर्यंत, चीनचे कॉफी लागवड क्षेत्र 1.8 दशलक्ष म्यू ओलांडले होते आणि एकूण उत्पादन 40,00,00,000 टन इतके होते. , जगाच्या एकूण उत्पादनापैकी 1.5% आहे. जगात 70 पेक्षा जास्त देश आहेत जे कॉफीचे उत्पादन करतात आणि 21 देश आणि प्रदेशांचे उत्पादन 100,000 टनांपेक्षा जास्त आहे. चीन त्यापैकी एक आहे. चीनमध्ये कॉफीची लागवड युनान, हैनान, ग्वांगडोंग, ग्वांगशी आणि इतर ठिकाणी केंद्रित आहे. 1960 च्या दशकात, माझ्या देशाच्या कॉफी लागवडीवर हेनानचे वर्चस्व होते. त्या वेळी, हैनानचे कॉफी लागवड क्षेत्र 200,000 mu पेक्षा जास्त झाले. आज, 50 वर्षांहून अधिक काळानंतर, चीनच्या कॉफीच्या लागवडीवर युनानचे वर्चस्व आहे, तर हैनानचे लागवड क्षेत्र 10,000 पेक्षा कमी झाले आहे. mu 'युनानमध्ये भौगोलिक वातावरण आणि हवामान कॉफीच्या वाढीसाठी योग्य आहे. देहोंग, बाओशान, पुएर आणि लिंकांग येथे चार प्रमुख उत्पादक क्षेत्रे आहेत. एकूण कॉफी लागवड क्षेत्र 1.77 दशलक्ष म्यू इतके आहे आणि एकूण उत्पादन 139,000 टन आहे, जे देशातील 99% पेक्षा जास्त आहे. . ' चेन झेंझिया म्हणाला. सध्या युनान कॉफी उत्पादनापैकी जवळपास 60% उत्पादन पुएरमधून येते. 2015 च्या अखेरीस, पुएर शहरातील कॉफी लागवड क्षेत्र 57,900 टन उत्पादनासह 755,700 mu वर पोहोचले आहे. अमेरिका, युरोप आणि आशियातील ३० हून अधिक देश आणि प्रदेशांमध्ये कॉफीची निर्यात केली जाते. चीनच्या कॉफी उद्योगाच्या विकासाचे प्रतीक म्हणून, “युन कॉफी” च्या विकासाची पातळी जगातील चीनच्या कॉफीची स्थिती निर्धारित करते. तथापि, बर्याच काळापासून, युनानने मुख्यतः कॉफी बीन्सची विक्री केली आहे, डाउनस्ट्रीम प्रक्रियेशी अपुरी जुळणी आहे आणि नफा कमी आहे. याव्यतिरिक्त, कॉफी लागवड क्षेत्र खूप वेगाने विकसित झाले आहे आणि गुणवत्ता नियंत्रित करणे कठीण आहे, जे हळूहळू विकासाची चिंता बनले आहे. लागवड, “आकाशावर अवलंबून”, प्रक्रिया आणि पॅकेजिंगचा अभाव कॉफी उद्योगाच्या प्रत्येक साखळीतील प्रतिकूल घटकांनी युनान कॉफीला बर्याच काळापासून कमी स्थितीत ठेवले आहे. 'युंका'समोरील पेचप्रसंगाची सुरुवात कॉफी बागेपासून होते. 'सध्या युनानमधील कॉफी बीन्स झाडावर असतानाच दर्जेदार असतात. 'शेतकरी कॉफीच्या जंगलात न निवडलेल्या कॉफीच्या ग्रोव्हची कापणी करतात. वेगवेगळ्या गुणांची कॉफी बेरी एका ढिगाऱ्यात मिसळली जाते आणि तेथे प्राथमिक प्रक्रिया करण्याची सोय नाही. जेव्हा पाऊस पडतो तेव्हाच ते नैसर्गिक कोरडे आणि किण्वन यावर अवलंबून असतात. मुळात खाण्यासाठी आकाशावर अवलंबून राहिल्याने गुणवत्तेची हानी अत्यंत गंभीर आहे. ' 'च्या विस्तृत लागवड पद्धती उद्योग मानकांचा अभाव आणि गोंधळ दर्शवतात. लागवडीसाठी शेतकर्यांचे स्वतःचे मानके, एंटरप्राइझच्या लागवडीसाठी मानकांचा एक संच आणि प्रक्रिया आणि उत्पादनासाठी मानकांचा दुसरा संच... अनेक व्यावसायिकांच्या दृष्टीने, या गोंधळलेल्या परिस्थितीमुळे युनानमध्ये कॉफीच्या गुणवत्तेची सामान्य अस्थिरता निर्माण झाली आहे. . युनान कॉफीच्या किमती नेहमीच आंतरराष्ट्रीय किमतींपेक्षा किंचित कमी राहण्याचे हे मूलभूत कारण आहे. प्रथम, ताजी फळे पिकवण्याची गुणवत्ता खराब आहे, आणि बरीच अपरिपक्व फळे आहेत; दुसरे म्हणजे हिरवे फळ वेगळे करण्याचे तंत्रज्ञान आणि उपकरणे नसणे आणि ताज्या फळांची गुणवत्ता असमान आहे; तिसरे म्हणजे यांत्रिक डिगमिंग तंत्रज्ञान आणि उपकरणांचा अभाव, परिणामी गुणवत्ता असमान आहे; चौथा म्हणजे यांत्रिक कोरडे तंत्रज्ञान आणि उपकरणांचा अभाव. युनान कॉफी इंडस्ट्री असोसिएशनचे उप महासचिव हू लू यांनी वर्कर्स डेलीच्या पत्रकाराला सांगितले. गहन आणि सखोल प्रक्रियेच्या त्रुटींमुळे युनान कॉफी प्रामुख्याने कच्चा माल निर्यात करते. रिपोर्टरला कळले की काही परदेशी कंपन्यांनी देखील निर्दिष्ट केले आहे की त्यांना युनानकडून फक्त कच्चा माल हवा आहे आणि जरी स्थानिक कंपन्यांकडे काही गहन प्रक्रिया क्षमता असली तरीही त्यांना इतर पक्षाकडून जास्त विश्वास मिळणार नाही. कच्च्या मालाच्या कमी खरेदी किमतीमुळे उत्पादकांच्या उत्साहावरही परिणाम झाला आहे. जेव्हा खरेदी किंमत खूप कमी असते, तेव्हा कॉफीचे शेतकरी पाईप सोडून देणे किंवा कॉफीची झाडे तोडणे आणि इतर पिके लावणे निवडतात. उणीवा भरून काढण्यासाठी पुढील प्रक्रिया करणे आवश्यक आहे. इंडस्ट्री इनसाइडर्सनी पत्रकारांना सांगितले की, जर तुम्हाला कॉफी मार्केटमध्ये आंतरराष्ट्रीय आवाजासाठी स्पर्धा करायची असेल, तर तुम्ही आंतरराष्ट्रीय कॉफी फ्युचर्सच्या खरेदी किंमतीवर परिणाम करण्यासाठी सखोल प्रक्रियेचा मार्ग स्वीकारला पाहिजे. युनानमधील स्थानिक कॉफी उद्योगातील अभ्यासक या क्षेत्रात प्रगती शोधत आहेत. एक किंवा दोन आघाडीच्या कंपन्यांनी सखोल प्रक्रिया करणे, पॅकेजिंग पद्धती बदलणे आणि पॅकेजिंग फॉर्मची विविधता प्राप्त करणे यामध्ये पुढाकार घेणे आवश्यक आहे. Jiawei बार कॉफी पॅकेजिंग मशीन तयार करू शकते. उत्पादनाची गुणवत्ता वाढवण्यासाठी, आंतरराष्ट्रीय बाजारपेठेत स्पर्धात्मकता वाढवण्यासाठी आणि आंतरराष्ट्रीय बाजारपेठेवर कब्जा करण्यासाठी पॅकेजिंग, हँगिंग इअर कॉफी इनर आणि आऊटर बॅग पॅकेजिंग मशीन पॅकेजिंग, कॉफी केक इनर आणि आऊटर बॅग पॅकेजिंग मशीन इ.

कॉपीराइट © ग्वांगडोंग स्मार्टवेग पॅकेजिंग मशिनरी कं, लिमिटेड | सर्व हक्क राखीव