Büyük şehirlerde onlarca dolar değerinde bir fincan kahve yaygındır. Ancak, ülkemin ana kahve üretim bölgesi olan Yunnan Eyaletinde kahve çekirdeklerinin satın alma fiyatı kilogram başına yaklaşık 15 yuan. Yunnan Kahve Derneği'nin açıkladığı rakamlara göre, 2015-2016 hasat mevsiminde, işletmelerin kahve çiftçilerinden satın aldığı bir kilogram kahve çekirdeğinin ortalama fiyatı 13 yuan ile 14 yuan arasındaydı ve piyasadaki ticaret fiyatı 2015'ten 2016'ya kadar değişmedi. 16 yuan civarında. Yunnan'ın kahve üretimi, ülke toplamının %99'unu oluşturuyor, ancak kahve çiftçileri bir kilogram kahve çekirdeği için bir fincan kahve alamıyor. Yunnan kahvesi, ildeki en büyük ikinci döviz kazandırıcı tarım ürünüdür, ancak çok sayıda yüksek verimli ve kaliteli ekim alanı yoktur ve önemli miktarda altyapı zayıftır. Bu kısıtlama nedeniyle, düşük verim ve düşük verimlilik durumundadır. İşleme ve pazarlama süreci daha da kısa sürüyor Çin'in kahve dünyasının statüsü Yunnan'a bağlı Çin Kahve Mühendisliği Araştırma Merkezi doktoru Chen Zhenjia, 2016'nın başı itibariyle Çin'in kahve ekim alanının 1,8 milyon mu'yu aştığını ve toplam üretimin 140.000 ton olduğunu söyledi. , dünyanın toplam çıktısının% 1,5'ini oluşturuyor. Dünyada kahve üreten 70'den fazla ülke var ve 21 ülke ve bölgede 100.000 tondan fazla üretim var. Çin bunlardan biri. Çin'de kahve ekimi Yunnan, Hainan, Guangdong, Guangxi ve diğer yerlerde yoğunlaşmıştır. 1960'larda, ülkemin kahve ekimine Hainan hakimdi. O zamanlar, Hainan'ın kahve ekim alanı 200.000 mu'dan fazla alana ulaştı. Bugün, 50 yılı aşkın bir süre sonra, Çin'in kahve ekimine Yunnan hakimken, Hainan'ın ekim alanı 10.000'in altına düştü. mü. 'Yunnan, kahve üretimi için uygun coğrafi ortam ve iklim koşullarına sahiptir. Dehong, Baoshan, Pu'er ve Lincang'da dört ana üretim alanı bulunmaktadır. Toplam kahve ekim alanı 1.77 milyon mu kadar yüksek ve toplam üretim 139.000 ton olup, ülkenin %99'undan fazlasını oluşturmaktadır. . dedi Chen Zhenjia. Şu anda Yunnan kahve üretiminin yaklaşık %60'ı Pu'er'den geliyor. 2015 sonu itibariyle Pu'er City'deki kahve ekim alanı 57.900 ton üretimle 755.700 mu'ya ulaştı. Kahve Amerika, Avrupa ve Asya'da 30'dan fazla ülke ve bölgeye ihraç edilmektedir. Çin'in kahve endüstrisinin gelişiminin somut örneği olan "Yun Kahvesi"nin gelişmişlik düzeyi, Çin kahvesinin dünyadaki durumunu belirlemektedir. Bununla birlikte, uzun bir süredir Yunnan, aşağı akış işleme ile yetersiz eşleştirme ile ağırlıklı olarak tek başına kahve çekirdekleri sattı ve kar marjı küçük. Ek olarak, kahve ekim alanı çok hızlı gelişmiştir ve kalitesinin kontrol edilmesi zordur, bu da yavaş yavaş bir gelişme endişesi haline gelmiştir. Yetiştirme, “gökyüzüne güvenme”, işleme ve paketleme eksikliği Kahve endüstrisinin her zincirindeki olumsuz faktörler, Yunnan kahvesini uzun süre düşük kalitede tuttu. Yunka'nın yaşadığı ikilem kahve bahçesinden başlıyor. "Şu anda Yunnan'daki kahve çekirdekleri sadece ağaçtayken kaliteli. 'Çiftçiler, kahve ormanı boyunca seçilmeden kahve bahçelerini hasat ediyor. Farklı kalitedeki kahve taneleri bir yığın halinde karıştırılır ve birincil işleme tesisi yoktur. Sadece yağmur yağdığında doğal kurutma ve fermantasyona güvenirler. Temelde yemek için gökyüzüne güvenmek, kalite kaybı son derece ciddi. " "Geniş ekim yöntemleri, endüstri standartlarının eksikliğini ve karışıklığını yansıtıyor. Çiftçilerin dikim için kendi standartları seti, işletmenin ekimi için bir dizi standart ve işleme ve üretim için başka bir standart seti... Birçok profesyonelin gözünde bu kaotik durum, Yunnan'da kahve kalitesinde genel istikrarsızlığa yol açtı. . Yunnan kahve fiyatlarının her zaman uluslararası fiyatlardan biraz daha düşük olmasının temel nedeni budur. İlk olarak, taze meyve toplama kalitesi düşüktür ve çok fazla olgunlaşmamış meyve vardır; ikincisi, yeşil meyve ayırma teknolojisi ve ekipmanının olmaması ve taze meyvelerin kalitesinin eşit olmamasıdır; üçüncüsü, eşit olmayan kaliteye yol açan mekanik gam giderme teknolojisi ve ekipmanının olmamasıdır; dördüncüsü, mekanik kurutma teknolojisi ve ekipmanının olmamasıdır. Yunnan Kahve Endüstrisi Derneği genel sekreter yardımcısı Hu Lu, Workers' Daily'den bir muhabire söyledi. Yoğun ve derin işlemenin eksiklikleri, Yunnan kahvesini ağırlıklı olarak hammadde ihraç ediyor. Muhabir, bazı yabancı şirketlerin bile sadece Yunnan'dan gelen hammaddelere ihtiyaç duyduklarını belirttiklerini ve yerel şirketlerin belirli yoğun işleme yetenekleri olsa bile karşı taraftan çok fazla güven alamayacaklarını öğrendi. Hammadde alım fiyatlarının düşük olması da yetiştiricilerin hevesini kırmıştır. Satın alma fiyatı çok düşük olduğunda, kahve çiftçileri pipoları terk etmeyi veya kahve ağaçlarını kesip başka ürünler ekmeyi seçeceklerdir. Eksiklikleri telafi etmek için daha fazla işlem gerekir. Sektörden kişiler gazetecilere, kahve pazarında uluslararası söz sahibi olmak için rekabet etmek istiyorsanız, uluslararası kahve vadeli işlemlerinin satın alma fiyatını etkilemek için derin işleme yolunu izlemeniz gerektiğini söyledi. Yunnan'daki yerel kahve endüstrisindeki uygulayıcılar bu alanda atılımlar arıyorlar. Bir veya iki önde gelen şirketin derin işleme, paketleme yöntemlerini değiştirme ve paketleme biçimlerinde çeşitlilik elde etme konusunda ayağa kalkıp liderliği ele alması gerekiyor. Jiawei, bar kahve paketleme makineleri üretebilir. Ürün kalitesini artırmak, uluslararası pazar rekabet gücünü artırmak ve uluslararası pazarı ele geçirmek için paketleme, asılı kulak kahve iç ve dış torba paketleme makinesi paketleme, kahve kek iç ve dış torba paketleme makinesi vb.

Telif Hakkı © Guangdong Smartweigh Paketleme Makineleri Co., Ltd. | Tüm Hakları Saklıdır