Yunnan-kahvin on kehitettävä syväprosessointia ja muutettava pakkausmuotoaan valloittaakseen kansainväliset markkinat

2021/05/23

Suurissa kaupungeissa kuppi kahvia, jonka arvo on kymmeniä dollareita, on tavallista. Yunnanin maakunnassa, kotimaani pääkahvintuotantoalueella, kahvipapujen ostohinta on kuitenkin noin 15 yuania kilolta. Yunnan Coffee Associationin julkaisemien lukujen mukaan satokaudella 2015-2016 yritysten kahvinviljelijöiltä ostamien kahvipapujen kilon keskihinta oli 13-14 juania ja markkinahinta pysyi ennallaan. noin 16 juania. Yunnanin kahvintuotannon osuus on 99 % maan kokonaismäärästä, mutta kahvinviljelijät eivät saa kuppia kahvia kilosta kahvipapuja. Yunnan-kahvi on maakunnan toiseksi suurin valuuttatuloa tuottava maataloustuote, mutta korkeatuottoisia ja laadukkaita istutusalustoja ei ole paljon ja infrastruktuuri on huomattavan heikkoa. Tästä rajoituksesta johtuen se on alhaisessa tuotto- ja tehotilanteessa. Jalostus- ja markkinointiprosessi on vieläkin 'short board   Kiinan kahvimaailman asema riippuu Yunnanista    Kiinan kahvitekniikan tutkimuskeskuksen lääkäri Chen Zhenjia sanoi, että vuoden 2016 alusta Kiinan kahvinviljelyala ylitti 1,8 miljoonan MU:n kokonaistuotannon ollessa 140 000 tonnia. , mikä on 1,5 % maailman kokonaistuotannosta. Maailmassa on yli 70 kahvia tuottavaa maata, ja 21 maassa ja alueella on yli 100 000 tonnia tuotantoa. Kiina on yksi heistä. Kiinassa kahvin viljely on keskittynyt Yunnaniin, Hainaniin, Guangdongiin, Guangxiin ja muihin paikkoihin. 1960-luvulla kotimaani kahvinviljelyä hallitsi Hainan. Tuolloin Hainanin kahvinviljelyala oli yli 200 000 mu. Nykyään, yli 50 vuotta myöhemmin, Kiinan kahviviljelmiä hallitsee Yunnan, kun taas Hainanin istutusala on pudonnut alle 10 000:een. mu. ”Yunnanin maantieteellinen ympäristö ja ilmasto-olosuhteet sopivat kahvin viljelyyn. Dehongissa, Baoshanissa, Pu'erissa ja Lincangissa on neljä suurta tuotantoaluetta. Kahvin istutusala on peräti 1,77 miljoonaa MU:ta ja kokonaistuotanto 139 000 tonnia, mikä vastaa yli 99 % maan pinta-alasta. . "Chen Zhenjia sanoi. Tällä hetkellä lähes 60 % Yunnanin kahvin tuotannosta tulee Pu'erista. Vuoden 2015 lopussa Pu'er Cityn kahvinviljelyala on saavuttanut 755 700 muta ja tuotanto 57 900 tonnia. Kahvia viedään yli 30 maahan ja alueelle Amerikassa, Euroopassa ja Aasiassa. Kiinan kahviteollisuuden kehityksen ruumiillistumana Yun Coffeen kehitystaso määrittää kiinalaisen kahvin aseman maailmassa. Yunnan on kuitenkin jo pitkään myynyt pääasiassa kahvipapuja yksinään, ja niiden yhteensopivuus jatkojalostukseen on riittämätön, ja voittomarginaali on pieni. Lisäksi kahvi Istutusalue on kehittynyt liian nopeasti ja laatu on vaikeasti hallittavissa, mistä on vähitellen tullut kehityshuoli. Viljely, "luottaa taivaaseen", jalostuksen ja pakkaamisen puute    Epäsuotuisat tekijät jokaisessa kahviteollisuuden ketjussa ovat pitäneet Yunnan-kahvin halvassa tilassa pitkään. "Yunkan" kohtaama dilemma alkaa kahvitarhasta. ”Tällä hetkellä Yunnanin kahvipavut ovat hyvälaatuisia vain puussa ollessaan. ”Maanviljelijät korjaavat kahvitarhoja valitsematta kahvimetsän varrella. Erilaatuiset kahvimarjat sekoitetaan kasaan, eikä esikäsittelylaitosta ole. Ne luottavat vain luonnolliseen kuivumiseen ja käymiseen sateen aikana. Pohjimmiltaan luottaa taivaan syödä, laadun menetys on erittäin vakava. '  'Laajat istutusmenetelmät heijastavat alan standardien puutetta ja sekaannusta. Maanviljelijöiden omat istutusstandardit, joukko yritysten istutuksia ja toinen standardijoukko jalostusta ja tuotantoa varten... Monien ammattilaisten silmissä tämä kaoottinen tilanne on johtanut yleiseen kahvin laadun epävakauteen Yunnanissa . Tämä on olennainen syy siihen, miksi Yunnanin kahvin hinnat ovat aina olleet hieman alhaisemmat kuin kansainväliset hinnat. Ensinnäkin tuoreiden hedelmien poiminnan laatu on huono, ja kypsymättömiä hedelmiä on liian paljon; toinen on vihreiden hedelmien erotustekniikan ja -laitteiden puute ja tuoreiden hedelmien laatu on epätasaista; kolmas on mekaanisen liimanpoistoteknologian ja -laitteiden puute, mikä johtaa epätasaiseen laatuun; neljäs on mekaanisen kuivaustekniikan ja -laitteiden puute. Yunnan Coffee Industry Associationin apulaispääsihteeri Hu Lu kertoi Workers’ Daily -lehden toimittajalle. Intensiivisen ja syvän prosessoinnin puutteet tekevät Yunnan-kahvista pääasiassa raaka-aineiden vientiä. Toimittaja sai tietää, että jotkut ulkomaisetkin yritykset ovat määrittäneet tarvitsevansa raaka-aineita vain Yunnanista, ja vaikka paikallisilla yrityksillä olisi tiettyjä intensiivisiä prosessointivalmiuksia, ne eivät saa liikaa luottamusta toiselta osapuolelta. Raaka-aineiden alhainen hankintahinta on iskenyt myös viljelijöiden innostukseen. Kun ostohinta on liian alhainen, kahvinviljelijät päättävät hylätä piiput tai kaataa kahvipuut ja istuttaa muita satoja. Puutteiden korjaaminen vaatii jatkokäsittelyä. Alan sisäpiiriläiset kertoivat toimittajille, että jos haluat kilpailla kansainvälisestä äänestä kahvimarkkinoilla, sinun on valittava syväkäsittely vaikuttaaksesi kansainvälisten kahvifutuurien ostohintaan. Yunnanin paikallisen kahviteollisuuden harjoittajat ovat etsineet läpimurtoja tällä alueella. Yhden tai kahden johtavan yrityksen on noustava ja otettava johtoasema syväkäsittelyssä, pakkausmenetelmien muuttamisessa ja pakkausmuotojen monimuotoisuuden saavuttamisessa. Jiawei voi valmistaa baarikahvin pakkauskoneita. Pakkaus, riippukorva kahvin sisä- ja ulkopussin pakkauskonepakkaus, kahvikakun sisä- ja ulkopussin pakkauskone jne. parantaakseen tuotteiden laatua, parantaakseen kansainvälisten markkinoiden kilpailukykyä ja tarttua kansainvälisiin markkinoihin

OTA MEIHIN YHTEYTTÄ
Kerro meille vaatimuksesi, voimme tehdä enemmän kuin voitte kuvitella.
Lähetä kyselysi
Chat
Now

Lähetä kyselysi

Valitse toinen kieli
English
العربية
Deutsch
Español
français
italiano
日本語
한국어
Português
русский
简体中文
繁體中文
Afrikaans
አማርኛ
Azərbaycan
Беларуская
български
বাংলা
Bosanski
Català
Sugbuanon
Corsu
čeština
Cymraeg
dansk
Ελληνικά
Esperanto
Eesti
Euskara
فارسی
Suomi
Frysk
Gaeilgenah
Gàidhlig
Galego
ગુજરાતી
Hausa
Ōlelo Hawaiʻi
हिन्दी
Hmong
Hrvatski
Kreyòl ayisyen
Magyar
հայերեն
bahasa Indonesia
Igbo
Íslenska
עִברִית
Basa Jawa
ქართველი
Қазақ Тілі
ខ្មែរ
ಕನ್ನಡ
Kurdî (Kurmancî)
Кыргызча
Latin
Lëtzebuergesch
ລາວ
lietuvių
latviešu valoda‎
Malagasy
Maori
Македонски
മലയാളം
Монгол
मराठी
Bahasa Melayu
Maltese
ဗမာ
नेपाली
Nederlands
norsk
Chicheŵa
ਪੰਜਾਬੀ
Polski
پښتو
Română
سنڌي
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Faasamoa
Shona
Af Soomaali
Shqip
Српски
Sesotho
Sundanese
svenska
Kiswahili
தமிழ்
తెలుగు
Точики
ภาษาไทย
Pilipino
Türkçe
Українська
اردو
O'zbek
Tiếng Việt
Xhosa
יידיש
èdè Yorùbá
Zulu
Nykyinen kieli:Suomi