დიდ ქალაქებში ათობით დოლარის ღირებულების ფინჯანი ყავა გავრცელებულია. თუმცა, იუნანის პროვინციაში, ჩემი ქვეყნის მთავარი ყავის მწარმოებელი რეგიონი, ყავის მარცვლების შესყიდვის ფასი კილოგრამზე დაახლოებით 15 იუანია. იუნანის ყავის ასოციაციის მიერ გამოქვეყნებული მონაცემების მიხედვით, მოსავლის სეზონზე 2015 წლიდან 2016 წლამდე, საწარმოების მიერ ყავის ფერმერებისგან შეძენილი ერთი კილოგრამი ყავის მარცვლის საშუალო ფასი იყო 13 იუანიდან 14 იუანამდე, ხოლო საბაზრო სავაჭრო ფასი რჩებოდა. დაახლოებით 16 იუანი. იუნანის ყავის წარმოება ქვეყნის მთლიანი პროდუქციის 99%-ს შეადგენს, მაგრამ ყავის ფერმერები ვერ იღებენ ფინჯან ყავას ერთი კილოგრამი ყავის მარცვლისთვის. იუნანის ყავა მეორე უმსხვილესი სავალუტო სასოფლო-სამეურნეო პროდუქტია პროვინციაში, მაგრამ არ არის ბევრი მაღალი მოსავლიანი და მაღალი ხარისხის სარგავი ბაზა და ინფრასტრუქტურის მნიშვნელოვანი რაოდენობა სუსტია. ამ შეზღუდვის გამო ის დაბალმოსავლიან და დაბალეფექტურ მდგომარეობაშია. დამუშავებისა და მარკეტინგის პროცესი კიდევ უფრო "მოკლე დაფაა". ჩინეთის ყავის მსოფლიო სტატუსი იუნანზეა დამოკიდებული". ჩინეთის ყავის ინჟინერიის კვლევის ცენტრის ექიმმა ჩენ ჟენჯიამ თქვა, რომ 2016 წლის დასაწყისისთვის, ჩინეთის ყავის დარგვის ფართობმა გადააჭარბა 1.8 მილიონ მუ-ს 140,000 ტონა ჯამური გამომუშავებით. მსოფლიოს მთლიანი პროდუქციის 1,5%-ს შეადგენს. მსოფლიოში 70-ზე მეტი ქვეყანაა, რომლებიც აწარმოებენ ყავას, ხოლო 21 ქვეყანას და რეგიონს აქვს 100 000 ტონაზე მეტი გამომუშავება. ჩინეთი ერთ-ერთი მათგანია. ჩინეთში ყავის კულტივაცია კონცენტრირებულია იუნანში, ჰაინანში, გუანდონგში, გუანქსიში და სხვა ადგილებში. 1960-იან წლებში ჩემი ქვეყნის ყავის გაშენებაში დომინირებდა ჰაინანი. იმ დროს ჰაინანის ყავის დარგვის ფართობი 200 000 მ-ს აღწევდა. დღეს, 50 წელზე მეტი ხნის შემდეგ, ჩინეთის ყავის დარგვაში დომინირებს იუნანი, ხოლო ჰაინანის დარგვის ფართობი 10000-ზე ნაკლებს შემცირდა. მუ. „იუნანს აქვს გეოგრაფიული გარემო და კლიმატური პირობები, რომლებიც შესაფერისია ყავის ზრდისთვის. არსებობს ოთხი ძირითადი მწარმოებელი ტერიტორია დეჰონგში, ბაოშანში, პუერსა და ლინკანგში. ყავის დარგვის მთლიანი ფართობი შეადგენს 1,77 მილიონ მუს, ხოლო მთლიანი გამომუშავება 139000 ტონას შეადგენს, რაც ქვეყნის 99%-ზე მეტს შეადგენს. . “-განაცხადა ჩენ ჟენჯიამ. დღეისათვის იუნანის ყავის წარმოების თითქმის 60% მოდის პუერზე. 2015 წლის ბოლოსთვის, პუერ სიტიში ყავის დარგვის ფართობმა მიაღწია 755,700 მ-ს, გამომუშავებით 57,900 ტონა. ყავა ექსპორტირებულია ამერიკის, ევროპისა და აზიის 30-ზე მეტ ქვეყანაში და რეგიონში. როგორც ჩინეთის ყავის ინდუსტრიის განვითარების განსახიერება, "Yun Coffee"-ის განვითარების დონე განსაზღვრავს ჩინეთის ყავის სტატუსს მსოფლიოში. თუმცა, დიდი ხნის განმავლობაში, იუნანი ძირითადად ყიდის ყავის მარცვლებს მარტო, არასაკმარისი შესატყვისით ქვედა დინების გადამუშავებასთან და მოგების მარჟა მცირეა. გარდა ამისა, ყავა სარგავი ფართობი ძალიან სწრაფად განვითარდა და ხარისხის კონტროლი რთულია, რაც თანდათან განვითარების პრობლემად იქცა. კულტივაცია, „ცაზე დაყრდნობა“, გადამუშავებისა და შეფუთვის ნაკლებობა არახელსაყრელი ფაქტორები ყავის ინდუსტრიის ყველა ჯაჭვში იუნანის ყავას დიდი ხნის განმავლობაში ინარჩუნებს დაბალი დონის მდგომარეობაში. დილემა, რომლის წინაშეც 'იუნკა' დგას, ყავის ბაღიდან იწყება. „ამჟამად იუნანში ყავის მარცვლები კარგი ხარისხისაა მხოლოდ მაშინ, როცა ხეზეა. ფერმერები ყავის კორომებს ყავის ტყის გასწვრივ არჩევით კრეფენ. სხვადასხვა ხარისხის ყავის კენკრა შერეულია გროვაში და არ არსებობს პირველადი გადამუშავების საშუალება. ისინი მხოლოდ წვიმის დროს ეყრდნობიან ბუნებრივ გაშრობას და დუღილს. ძირითადად ცაზე დაყრდნობით ჭამას, ხარისხის დაკარგვა უკიდურესად სერიოზულია. დარგვის ფართო მეთოდები ასახავს ინდუსტრიის სტანდარტების ნაკლებობასა და დაბნეულობას. ფერმერების დარგვის სტანდარტების ნაკრები, საწარმოს დარგვის სტანდარტების ნაკრები და გადამუშავებისა და წარმოების სხვა სტანდარტების ნაკრები... ბევრი პროფესიონალის თვალში, ამ ქაოტურმა ვითარებამ გამოიწვია იუნანში ყავის ხარისხის ზოგადი არასტაბილურობა. . ეს არის ფუნდამენტური მიზეზი, რის გამოც იუნანის ყავის ფასები ყოველთვის ოდნავ დაბალი იყო, ვიდრე საერთაშორისო ფასები. პირველი, ახალი ხილის კრეფის ხარისხი ცუდია და ძალიან ბევრი მოუმწიფებელი ხილია; მეორე არის მწვანე ხილის გამოყოფის ტექნოლოგიისა და აღჭურვილობის ნაკლებობა, ხოლო ახალი ხილის ხარისხი არათანაბარია; მესამე არის მექანიკური გამწმენდი ტექნოლოგიისა და აღჭურვილობის ნაკლებობა, რაც იწვევს არათანაბარ ხარისხს; მეოთხე არის მექანიკური გაშრობის ტექნოლოგიისა და აღჭურვილობის ნაკლებობა. ჰუ ლუმ, იუნანის ყავის ინდუსტრიის ასოციაციის გენერალური მდივნის მოადგილემ, განუცხადა Workers' Daily-ის ჟურნალისტს. ინტენსიური და ღრმა გადამუშავების ნაკლოვანებები იუნანის ყავას ძირითადად ნედლეულის ექსპორტზე აიძულებს. რეპორტიორმა შეიტყო, რომ ზოგიერთმა უცხოურმა კომპანიამაც კი დააკონკრეტა, რომ მათ მხოლოდ იუნანის ნედლეული სჭირდებათ და ადგილობრივ კომპანიებსაც რომ ჰქონდეთ გარკვეული ინტენსიური გადამუშავების შესაძლებლობები, ისინი არ მიიღებენ ზედმეტ ნდობას მეორე მხარისგან. ნედლეულის დაბალმა ფასმა მევენახეების ენთუზიაზმმაც დაარტყა. როდესაც შესყიდვის ფასი ძალიან დაბალია, ყავის ფერმერები აირჩევენ მილების მიტოვებას ან ყავის ხეების მოჭრას და სხვა კულტურების დარგვას. ხარვეზების შესავსებად საჭიროა შემდგომი დამუშავება. ინდუსტრიის ინსაიდერებმა ჟურნალისტებს განუცხადეს, რომ თუ გსურთ კონკურენცია გაუწიოთ საერთაშორისო ხმას ყავის ბაზარზე, უნდა აიღოთ ღრმა დამუშავების გზა, რათა გავლენა იქონიოთ ყავის საერთაშორისო ფიუჩერსების შესყიდვის ფასზე. იუნანის ადგილობრივი ყავის ინდუსტრიის პრაქტიკოსები ეძებენ მიღწევებს ამ სფეროში. ერთი ან ორი წამყვანი კომპანია უნდა დადგეს და ლიდერი იყოს ღრმა დამუშავების, შეფუთვის მეთოდების შეცვლასა და შეფუთვის ფორმების მრავალფეროვნების მიღწევაში. Jiawei-ს შეუძლია ბარი ყავის შესაფუთი აპარატების წარმოება. შეფუთვა, ჩამოკიდებული ყურის ყავის შიდა და გარე ჩანთა შესაფუთი მანქანა, ყავის ნამცხვრის შიდა და გარე ჩანთის შესაფუთი მანქანა და ა.შ. პროდუქტის ხარისხის გასაუმჯობესებლად, საერთაშორისო ბაზრის კონკურენტუნარიანობის გასაძლიერებლად და საერთაშორისო ბაზრის ხელში ჩაგდების მიზნით.

საავტორო უფლება © Guangdong Smartweigh Packaging Machinery Co., Ltd. | ყველა უფლება დაცულია