O café de Yunnan necesita desenvolver un procesamento profundo e cambiar a súa forma de envasado para conquistar o mercado internacional

Nas grandes cidades é común unha cunca de café que vale decenas de dólares. Non obstante, na provincia de Yunnan, a principal rexión produtora de café do meu país, o prezo de compra dos grans de café é duns 15 yuan por quilogramo.. Segundo as cifras publicadas pola Asociación de Café de Yunnan, durante a tempada de colleita de 2015 a 2016, o prezo medio dun quilo de grans de café comprado polas empresas aos produtores de café foi de entre 13 e 14 yuan, e o prezo comercial do mercado mantívose en uns 16 yuans.A produción de café de Yunnan representa o 99% do total do país, pero os agricultores de café non poden obter unha cunca de café por un quilo de grans de café.. O café de Yunnan é o segundo produto agrícola que obtén divisas estranxeiras na provincia, pero non hai moitas bases de cultivo de alto rendemento e de alta calidade, e unha cantidade considerable de infraestruturas é débil.. Debido a esta restrición, atópase nunha situación de baixo rendemento e baixa eficiencia. O proceso de procesamento e comercialización é aínda máis "taboleiro curto　　 O estado do mundo do café de China depende de Yunnan 　　 O doutor do Centro de Investigación de Enxeñaría de Café de China Chen Zhenjia dixo que a principios de 2016, a área de plantación de café de China superou 1.8 millóns de mu cunha produción total de 140.000 toneladas, o que supón 1.5% da produción total mundial. Hai máis de 70 países no mundo que producen café, e 21 países e rexións teñen unha produción de máis de 100.000 toneladas.. China é un deles.En China, o cultivo de café concéntrase en Yunnan, Hainan, Guangdong, Guangxi e outros lugares. Na década de 1960, a plantación de café do meu país estaba dominada por Hainan. Nese momento, a área de plantación de café de Hainan alcanzou máis de 200.000 mu. Hoxe, máis de 50 anos despois, a plantación de café de China está dominada por Yunnan, mentres que a área de plantación de Hainan caeu a menos de 10.000 habitantes.. mu. 'Yunnan ten o ambiente xeográfico e as condicións climáticas adecuadas para o crecemento do café. Hai catro grandes áreas de produción en Dehong, Baoshan, Pu'er e Lincang. A superficie total de plantación de café é de 1.77 millóns de mu, e a produción total é de 139.000 toneladas, o que supón máis do 99% do país... 'dixo Chen Zhenjia.Na actualidade, case o 60% da produción de café de Yunnan procede de Pu'er. A finais de 2015, a área de plantación de café na cidade de Pu'er alcanzou os 755.700 mu, cunha produción de 57.900 toneladas.. O café expórtase a máis de 30 países e rexións de América, Europa e Asia. Como epítome do desenvolvemento da industria do café de China, o nivel de desenvolvemento de "Yun Coffee" determina o estado do café de China no mundo.. Non obstante, durante moito tempo, Yunnan vendeu principalmente grans de café só, cunha coincidencia insuficiente co procesamento posterior e a marxe de beneficio é pequena.. Ademais, o café A área de plantación desenvolveuse demasiado rápido e a calidade é difícil de controlar, o que se converteu gradualmente nunha preocupación de desenvolvemento..O cultivo, "confiar no ceo", a falta de procesamento e envasado 　　 Factores desfavorables en todas as cadeas da industria do café mantiveron o café de Yunnan nun estado de gama baixa durante moito tempo..O dilema ao que se enfronta 'Yunka' parte do xardín do café. "Na actualidade, os grans de café en Yunnan son de boa calidade só cando están na árbore. "Os agricultores recollen os cafetos sen seleccionar ao longo do bosque de café. As bagas de café de diferentes calidades mestúranse nunha pila e non hai unha instalación de procesamento principal. Só dependen do secado natural e da fermentación cando chove. Basicamente confiando no ceo para comer, a perda de calidade é moi grave. '　　Os extensos métodos de plantación reflicten a falta e a confusión dos estándares da industria. Conxunto de estándares propios dos agricultores para a plantación, un conxunto de estándares para a plantación da empresa e outro conxunto de estándares para o procesamento e produción... Ao ollos de moitos profesionais, esta situación caótica levou á inestabilidade xeral da calidade do café en Yunnan.. Esta é a razón fundamental pola que os prezos do café de Yunnan sempre foron lixeiramente inferiores aos prezos internacionais.En primeiro lugar, a calidade da recollida de froitas frescas é mala e hai demasiadas froitas inmaduras; a segunda é a falta de tecnoloxía e equipos de separación de froitas verdes, e a calidade das froitas frescas é desigual; o terceiro é a falta de tecnoloxía e equipos de desgomado mecánico, o que resulta nunha calidade desigual; o cuarto é a falta de tecnoloxía e equipos de secado mecánico. Hu Lu, secretario xeral adxunto da Asociación da Industria do Café de Yunnan, dixo a un xornalista do Workers' Daily.As deficiencias do procesamento intensivo e profundo fan que o café de Yunnan exporte principalmente materias primas. O xornalista soubo que incluso algunhas empresas estranxeiras especificaron que só necesitan materias primas de Yunnan e, aínda que as empresas locais teñan certas capacidades de procesamento intensivo, non recibirán demasiada confianza da outra parte..O baixo prezo de compra das materias primas tamén golpeou o entusiasmo dos produtores. Cando o prezo de compra é demasiado baixo, os produtores de café optan por abandonar as tubaxes ou cortar os cafés e plantar outros cultivos..Para compensar as deficiencias é necesario un procesamento adicional. Os expertos da industria dixeron aos xornalistas que se queres competir pola voz internacional no mercado do café, debes tomar o camiño do procesamento profundo para afectar o prezo de compra dos futuros do café internacional.. Os profesionais da industria local do café en Yunnan buscaron avances nesta área. Unha ou dúas empresas líderes deben poñerse de pie e tomar o liderado no procesamento profundo, cambiando os métodos de envasado e logrando a diversidade de formas de envasado.. Jiawei pode producir máquinas de envasado de café de barra. Embalaxe, máquina de envasado de bolsas interiores e exteriores de café de orella colgante, máquina de envasado de bolsas interiores e exteriores de bolos de café, etc.. para mellorar a calidade do produto, mellorar a competitividade do mercado internacional e aproveitar o mercado internacional.