U velikim gradovima uobičajena je šalica kave vrijedna desetke dolara. Međutim, u pokrajini Yunnan, glavnoj regiji proizvodnje kave u mojoj zemlji, nabavna cijena zrna kave je oko 15 juana po kilogramu. Prema brojkama koje je objavilo Udruženje proizvođača kave Yunnan, tijekom sezone berbe od 2015. do 2016. prosječna cijena jednog kilograma zrna kave koju su poduzeća kupila od uzgajivača kave bila je između 13 juana i 14 juana, a tržišna trgovačka cijena ostala je na oko 16 juana. Proizvodnja kave u Yunnanu čini 99% ukupne proizvodnje u zemlji, ali uzgajivači kave ne mogu dobiti šalicu kave za jedan kilogram zrna kave. Yunnan kava je drugi najveći poljoprivredni proizvod koji donosi deviznu zaradu u pokrajini, ali nema mnogo visokoprinosnih i visokokvalitetnih baza za sadnju, a značajan dio infrastrukture je slab. Zbog ovog ograničenja nalazi se u situaciji niskog prinosa i niske učinkovitosti. Proces prerade i marketinga još je više 'kratka ploča Status Kine u svijetu kave ovisi o Yunnanu Doktor Kineskog istraživačkog centra za inženjering kave Chen Zhenjia rekao je da je početkom 2016. kinesko područje zasada kave premašilo 1,8 milijuna mu s ukupnom proizvodnjom od 140 000 tona , što čini 1,5% ukupne svjetske proizvodnje. U svijetu postoji više od 70 zemalja koje proizvode kavu, a 21 država i regija ima proizvodnju veću od 100.000 tona. Kina je jedna od njih. U Kini je uzgoj kave koncentriran u Yunnanu, Hainanu, Guangdongu, Guangxiju i drugim mjestima. U 1960-ima, uzgojem kave u mojoj zemlji dominirao je Hainan. U to je vrijeme Hainanovo područje sadnje kave dosegnulo više od 200 000 mu. Danas, više od 50 godina kasnije, uzgojem kave u Kini dominira Yunnan, dok je područje uzgoja kave u Hainanu palo na manje od 10.000. mu. 'Yunnan ima zemljopisno okruženje i klimatske uvjete pogodne za uzgoj kave. Postoje četiri glavna proizvodna područja u Dehongu, Baoshanu, Pu'eru i Lincangu. Ukupna površina zasada kave iznosi čak 1,77 milijuna mu, a ukupna proizvodnja je 139 000 tona, što čini više od 99% zemlje. . 'Chen Zhenjia rekao je. Trenutačno gotovo 60% Yunnan proizvodnje kave dolazi iz Pu'era. Do kraja 2015. godine, područje zasada kave u gradu Pu'er doseglo je 755.700 mu, s proizvodnjom od 57.900 tona. Kava se izvozi u više od 30 zemalja i regija u Americi, Europi i Aziji. Kao oličenje razvoja kineske industrije kave, razina razvoja "Yun Coffee" određuje status kineske kave u svijetu. Međutim, Yunnan je dugo vremena uglavnom prodavao samo zrna kave, uz nedovoljnu usklađenost s daljnjom preradom, a profitna marža je mala. Osim toga, kava Područje sadnje razvilo se prebrzo i kvalitetu je teško kontrolirati, što je postupno postalo problem razvoja. Uzgoj, “oslanjanje na nebo”, nedostatak obrade i pakiranja Nepovoljni čimbenici u svakom lancu industrije kave dugo su vrijeme držali Yunnan kavu u niskom stanju. Dilema s kojom se suočava 'Yunka' počinje u kafiću. 'Trenutno su zrna kave u Yunnanu dobre kvalitete samo kad su na drvetu. 'Poljoprivrednici beru neselektivno nasade kave uz šumu kave. Bobice kave različite kvalitete miješaju se na hrpu, a ne postoji pogon za primarnu preradu. Oslanjaju se samo na prirodno sušenje i fermentaciju kad pada kiša. U osnovi oslanjajući se na nebo da jede, gubitak kvalitete je izuzetno ozbiljan. ' 'Opsežne metode sadnje odražavaju nedostatak i zbrku industrijskih standarda. Vlastiti set standarda za sadnju poljoprivrednika, set standarda za sadnju poduzeća i drugi skup standarda za preradu i proizvodnju... U očima mnogih stručnjaka, ova kaotična situacija dovela je do opće nestabilnosti kvalitete kave u Yunnanu . To je temeljni razlog zašto su cijene Yunnan kave uvijek bile nešto niže od međunarodnih cijena. ' Prvo, kvaliteta berbe svježeg voća je loša, a ima i previše nezrelog voća; drugi je nedostatak tehnologije i opreme za odvajanje zelenog voća, a kvaliteta svježeg voća je neujednačena; treći je nedostatak tehnologije i opreme za mehaničko degumiranje, što rezultira neujednačenom kvalitetom; četvrti je nedostatak tehnologije i opreme za mehaničko sušenje. Hu Lu, zamjenik glavnog tajnika Udruge industrije kave Yunnan, rekao je novinaru Radničkog dnevnika. Nedostaci intenzivne i duboke obrade čine Yunnan kavu uglavnom izvoznim sirovinama. Novinar je doznao da su čak i neke strane tvrtke navele da trebaju samo sirovine iz Yunnana, a čak i ako lokalne tvrtke imaju određene intenzivne mogućnosti prerade, neće dobiti previše povjerenja druge strane. Niske otkupne cijene repromaterijala također su pogodile entuzijazam uzgajivača. Kada je otkupna cijena preniska, uzgajivači kave će odlučiti napustiti lule ili posjeći stabla kave i posaditi druge usjeve. Za nadoknadu nedostataka potrebna je daljnja obrada. Insajderi iz industrije rekli su novinarima da ako se želite natjecati za međunarodni glas na tržištu kave, morate krenuti putem dubinske obrade kako biste utjecali na nabavnu cijenu međunarodnih fjučersa kave. Stručnjaci u lokalnoj industriji kave u Yunnanu tražili su napredak u ovom području. Jedna ili dvije vodeće tvrtke moraju ustati i preuzeti vodstvo u dubokoj preradi, promjeni metoda pakiranja i postizanju raznolikosti oblika pakiranja. Jiawei može proizvoditi strojeve za pakiranje bar kave. Pakiranje, stroj za pakiranje unutarnje i vanjske vrećice za kavu s visećim ušima, stroj za pakiranje unutarnje i vanjske vrećice za kolače od kave, itd. za poboljšanje kvalitete proizvoda, povećanje konkurentnosti na međunarodnom tržištu i osvajanje međunarodnog tržišta.

Autorska prava © Guangdong Smartweigh Packaging Machinery Co., Ltd. | Sva prava pridržana