Vo veľkých mestách je šálka kávy v hodnote desiatok dolárov bežná. V provincii Yunnan, ktorá je hlavnou oblasťou výroby kávy v mojej krajine, je však nákupná cena kávových zŕn približne 15 juanov za kilogram. Podľa údajov, ktoré zverejnila Yunnan Coffee Association, bola počas sezóny zberu od roku 2015 do roku 2016 priemerná cena jedného kilogramu kávových zŕn zakúpených podnikmi od pestovateľov kávy medzi 13 juanov a 14 juanov a trhová obchodná cena zostala na rovnakej úrovni. okolo 16 juanov. Produkcia kávy v Yunnane predstavuje 99 % celkovej produkcie v krajine, ale kávovníci nemôžu dostať šálku kávy za jeden kilogram kávových zŕn. Káva Yunnan je druhým najväčším poľnohospodárskym produktom zarábajúcim devízy v provincii, ale nie je tu veľa vysoko výnosných a kvalitných výsadbových základní a značné množstvo infraštruktúry je slabé. Kvôli tomuto obmedzeniu je v situácii s nízkym výnosom a nízkou účinnosťou. Proces spracovania a marketingu je ešte „krátka tabuľka“ Postavenie Číny v kávovom svete závisí od Yunnanu „Doktor China Coffee Engineering Research Center Chen Zhenjia povedal, že na začiatku roku 2016 presiahla plocha pestovania kávy v Číne 1,8 milióna mu s celkovou produkciou 140 000 ton , čo predstavuje 1,5 % z celkovej svetovej produkcie. Na svete je viac ako 70 krajín, ktoré vyrábajú kávu a 21 krajín a regiónov má produkciu viac ako 100 000 ton. Čína je jedným z nich. V Číne sa pestovanie kávy sústreďuje v Yunnan, Hainan, Guangdong, Guangxi a ďalších miestach. V šesťdesiatych rokoch minulého storočia dominoval v pestovaní kávy v mojej krajine Hainan. V tom čase dosahovala plocha pestovania kávy v Hainane viac ako 200 000 mu. Dnes, o viac ako 50 rokov neskôr, v Číne dominuje pestovanie kávy Yunnan, zatiaľ čo oblasť pestovania Hainanu klesla na menej ako 10 000. mu. „Yunnan má geografické prostredie a klimatické podmienky vhodné na pestovanie kávy. V mestách Dehong, Baoshan, Pu'er a Lincang sú štyri hlavné výrobné oblasti. Celková plocha pestovania kávy je až 1,77 milióna mu a celková produkcia je 139 000 ton, čo predstavuje viac ako 99 % krajiny. . "povedal Chen Zhenjia." V súčasnosti takmer 60 % produkcie kávy Yunnan pochádza z Pu'er. Ku koncu roka 2015 dosiahla plocha na pestovanie kávy v meste Pu'er 755 700 mu s výkonom 57 900 ton. Káva sa vyváža do viac ako 30 krajín a regiónov v Amerike, Európe a Ázii. Ako stelesnenie rozvoja čínskeho kávového priemyslu, úroveň rozvoja „Yun Coffee“ určuje postavenie čínskej kávy vo svete. Yunnan však už dlhú dobu predáva hlavne samotné kávové zrná s nedostatočným prispôsobením následnému spracovaniu a ziskové rozpätie je malé. Okrem toho káva Plocha na pestovanie sa vyvinula príliš rýchlo a kvalita sa ťažko kontroluje, čo sa postupne stalo problémom rozvoja. Pestovanie, „spoliehanie sa na oblohu“, nedostatočné spracovanie a balenie Nepriaznivé faktory v každom reťazci kávového priemyslu držali kávu Yunnan na dlhú dobu v nízkom stave. Dilema, ktorej čelí „Yunka“, začína v kávovej záhrade. „V súčasnosti sú kávové zrná v Yunnane kvalitné iba vtedy, keď sú na strome. „Poľnohospodári neselektívne zbierajú kávové háje pozdĺž kávového lesa. Kávové bobule rôznych kvalít sú zmiešané do hromady a neexistuje žiadne primárne spracovateľské zariadenie. Na prirodzené sušenie a kvasenie sa spoliehajú len vtedy, keď prší. V zásade sa spoliehať na oblohu, aby jedlo, strata kvality je mimoriadne vážna. „Rozsiahle metódy výsadby odrážajú nedostatok a zmätok priemyselných noriem. Vlastný súbor noriem pre pestovanie farmárov, súbor noriem pre pestovanie podnikov a ďalší súbor noriem pre spracovanie a výrobu... V očiach mnohých odborníkov táto chaotická situácia viedla k všeobecnej nestabilite kvality kávy v Yunnane. . To je základný dôvod, prečo boli ceny kávy Yunnan vždy o niečo nižšie ako medzinárodné ceny. Po prvé, kvalita zberu čerstvého ovocia je nízka a je tam príliš veľa nezrelých plodov; druhým je nedostatok technológie a zariadení na separáciu zeleného ovocia a kvalita čerstvého ovocia je nerovnomerná; treťou je nedostatok technológie a zariadenia na mechanické odgumovanie, čo má za následok nerovnomernú kvalitu; štvrtým je nedostatok technológie a zariadenia na mechanické sušenie. Hu Lu, zástupca generálneho tajomníka Yunnan Coffee Industry Association, povedal reportérovi z Workers’ Daily. Nedostatky intenzívneho a hlbokého spracovania spôsobujú, že káva Yunnan vyváža hlavne suroviny. Reportér sa dozvedel, že aj niektoré zahraničné spoločnosti špecifikovali, že potrebujú suroviny len z Yunnanu a aj keď miestne firmy disponujú istými intenzívnymi spracovateľskými schopnosťami, od druhej strany príliš dôveru nezískajú. Nízka nákupná cena surovín zasiahla aj nadšenie pestovateľov. Keď je nákupná cena príliš nízka, pestovatelia kávy sa rozhodnú opustiť potrubia alebo vyrúbať kávovníky a zasadiť iné plodiny. Na odstránenie nedostatkov je potrebné ďalšie spracovanie. Odborníci z odvetvia povedali novinárom, že ak chcete súťažiť o medzinárodný hlas na trhu s kávou, musíte ísť cestou hlbokého spracovania, aby ste ovplyvnili nákupnú cenu medzinárodných kontraktov na kávu. Praktizujúci v miestnom kávovom priemysle v Yunnane hľadali objavy v tejto oblasti. Jedna alebo dve popredné spoločnosti sa musia postaviť a prevziať vedenie v hĺbkovom spracovaní, zmene metód balenia a dosahovaní rozmanitosti foriem balenia. Jiawei môže vyrábať barové stroje na balenie kávy. Balenie, balenie stroja na balenie vnútorného a vonkajšieho vrecka na kávu do uší, stroj na balenie vnútorného a vonkajšieho vrecka na kávové koláče atď. na zvýšenie kvality produktu, zvýšenie konkurencieschopnosti na medzinárodnom trhu a získanie medzinárodného trhu.

Autorské práva © Guangdong Smartweigh Packaging Machinery Co., Ltd. | Všetky práva vyhradené