Kopi Yunnan kudu ngembangake proses jero lan ngganti wujud kemasan kanggo ngrebut pasar internasional

2021/05/23

Ing kutha-kutha gedhe, secangkir kopi sing regane puluhan dolar wis umum. Nanging, ing Provinsi Yunnan, wilayah penghasil kopi utama negaraku, rega tuku biji kopi kira-kira 15 yuan saben kilogram. Miturut tokoh sing dirilis dening Asosiasi Kopi Yunnan, ing mangsa panen saka 2015 nganti 2016, rega rata-rata siji kilogram biji kopi sing dituku perusahaan saka petani kopi ana ing antarane 13 yuan lan 14 yuan, lan rega perdagangan pasar tetep ing watara 16 yuan. Produksi kopi Yunnan nyumbang 99% saka total negara, nanging petani kopi ora bisa entuk secangkir kopi kanggo siji kilogram biji kopi. Kopi Yunnan minangka produk tetanèn sing ngasilake devisa paling gedhé nomer loro ing provinsi iki, nanging ora ana akeh basis tanduran sing ngasilake lan berkualitas tinggi, lan infrastruktur sing akeh banget. Amarga watesan iki, ana ing kahanan sing ngasilake lan kurang efisiensi. Proses pangolahan lan marketing malah luwih 'short board   Status donya kopi China gumantung ing Yunnan    Dokter Pusat Riset Teknik Kopi China Chen Zhenjia ngendika yen ing wiwitan taun 2016, wilayah tandur kopi China ngluwihi 1,8 yuta mu kanthi total output 140.000 ton. , nyatakake 1,5% saka total output donya. Ana luwih saka 70 negara ing donya sing ngasilake kopi, lan 21 negara lan wilayah duwe output luwih saka 100.000 ton. China iku salah siji saka wong-wong mau. Ing China, budidaya kopi dikonsentrasi ing Yunnan, Hainan, Guangdong, Guangxi lan papan liyane. Ing taun 1960-an, tandur kopi ing negaraku didominasi dening Hainan. Ing wektu iku, wilayah nandur kopi Hainan tekan luwih saka 200.000 mu. Saiki, luwih saka 50 taun sabanjure, tanduran kopi ing China didominasi dening Yunnan, dene wilayah nandur Hainan wis mudhun nganti kurang saka 10.000. mu. 'Yunnan nduweni lingkungan geografis lan kondisi iklim sing cocok kanggo pertumbuhan kopi. Ana papat wilayah prodhuksi utama ing Dehong, Baoshan, Pu'er lan Lincang. Total area tandur kopi nganti 1,77 yuta mu, lan total output 139.000 ton, nyathet luwih saka 99% negara. . "Kata Chen Zhenjia. Saiki, meh 60% produksi kopi Yunnan asale saka Pu'er. Ing pungkasan taun 2015, wilayah tandur kopi ing Kutha Pu'er wis tekan 755.700 mu, kanthi output 57.900 ton. Kopi diekspor menyang luwih saka 30 negara lan wilayah ing Amerika, Eropa, lan Asia. Minangka epitome pangembangan industri kopi China, tingkat pangembangan "Kopi Yun" nemtokake status kopi China ing donya. Nanging, kanggo dangu Yunnan wis utamané adol biji kopi piyambak, karo ora cukup cocog karo pangolahan hilir, lan bathi cilik. Kajaba iku, kopi Wilayah tanduran wis berkembang cepet banget lan kualitase angel dikontrol, sing mboko sithik dadi kuwatir pangembangan. Budidaya, "ngandelake langit", kurang pangolahan lan pengemasan    Faktor sing ora apik ing saben rantai industri kopi wis nggawe kopi Yunnan ing kahanan sing murah nganti suwe. Dilema sing diadhepi 'Yunka' diwiwiti saka kebon kopi. 'Saiki, biji kopi ing Yunnan kualitase apik mung nalika ana ing wit. 'Para petani panen kopi tanpa milih ing sadawane alas kopi. Woh wohan beri kopi saka macem-macem kualitas dicampur dadi tumpukan, lan ora ana fasilitas pangolahan utama. Dheweke mung ngandelake pangatusan lan fermentasi alami nalika udan. Sejatine gumantung ing langit kanggo mangan, mundhut kualitas arang banget serius. '  'Cara tanduran ekstensif nggambarake kekurangan lan kebingungan standar industri. Setel standar petani dhewe kanggo nandur, seperangkat standar kanggo tanduran perusahaan, lan standar liyane kanggo pangolahan lan produksi... Ing mripate akeh profesional, kahanan sing semrawut iki nyebabake ketidakstabilan umum kualitas kopi ing Yunnan. . Iki minangka alasan dhasar kenapa rega kopi Yunnan mesthi luwih murah tinimbang rega internasional. ' Kaping pisanan, kualitas pemetik woh seger kurang, lan akeh banget woh-wohan sing durung diwasa; sing kapindho yaiku kekurangan teknologi lan peralatan pamisahan woh ijo, lan kualitas woh-wohan seger ora rata; katelu punika lack of mechanical degumming teknologi lan peralatan, asil ing kualitas ora rata; papat iku lack saka teknologi pangatusan mechanical lan peralatan. Hu Lu, wakil sekretaris jenderal Asosiasi Industri Kopi Yunnan, marang wartawan saka Harian Pekerja. Kekurangan pangolahan intensif lan jero nggawe kopi Yunnan utamane ngekspor bahan mentah. Wartawan kasebut ngerti manawa sawetara perusahaan asing wis nemtokake manawa mung butuh bahan mentah saka Yunnan, lan sanajan perusahaan lokal duwe kemampuan pangolahan intensif tartamtu, dheweke ora bakal entuk kapercayan saka pihak liya. Rega tuku bahan mentah sing murah uga nyebabake semangat para petani. Nalika rega tuku murah banget, petani kopi bakal milih ninggalake pipa utawa negor wit kopi lan nandur tanduran liyane. Kanggo ngrampungake kekurangan mbutuhake proses luwih lanjut. Insider industri ngandhani wartawan yen sampeyan pengin bersaing kanggo swara internasional ing pasar kopi, sampeyan kudu njupuk dalan pangolahan jero kanggo mengaruhi rega tuku kopi berjangka internasional. Praktisi ing industri kopi lokal ing Yunnan wis ngupaya terobosan ing wilayah iki. Siji utawa loro perusahaan utama kudu ngadeg lan dadi pimpinan ing proses jero, ngganti cara kemasan, lan entuk macem-macem formulir kemasan. Jiawei bisa ngasilake mesin kemasan kopi bar. Packaging, hanging kuping kopi njero lan njaba tas packaging mesin packaging, kopi kue njero lan njaba tas packaging mesin, etc kanggo nambah kualitas produk, nambah daya saing pasar internasional, lan ngrebut pasar internasional.

KONTAK KAMI
Cukup kanggo syarat sampeyan, kita bisa nindakake luwih akeh tinimbang sing sampeyan bayangake.
Kirimake priksaan sampeyan
Chat
Now

Kirimake priksaan sampeyan

Pilih basa liyane
English
العربية
Deutsch
Español
français
italiano
日本語
한국어
Português
русский
简体中文
繁體中文
Afrikaans
አማርኛ
Azərbaycan
Беларуская
български
বাংলা
Bosanski
Català
Sugbuanon
Corsu
čeština
Cymraeg
dansk
Ελληνικά
Esperanto
Eesti
Euskara
فارسی
Suomi
Frysk
Gaeilgenah
Gàidhlig
Galego
ગુજરાતી
Hausa
Ōlelo Hawaiʻi
हिन्दी
Hmong
Hrvatski
Kreyòl ayisyen
Magyar
հայերեն
bahasa Indonesia
Igbo
Íslenska
עִברִית
Basa Jawa
ქართველი
Қазақ Тілі
ខ្មែរ
ಕನ್ನಡ
Kurdî (Kurmancî)
Кыргызча
Latin
Lëtzebuergesch
ລາວ
lietuvių
latviešu valoda‎
Malagasy
Maori
Македонски
മലയാളം
Монгол
मराठी
Bahasa Melayu
Maltese
ဗမာ
नेपाली
Nederlands
norsk
Chicheŵa
ਪੰਜਾਬੀ
Polski
پښتو
Română
سنڌي
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Faasamoa
Shona
Af Soomaali
Shqip
Српски
Sesotho
Sundanese
svenska
Kiswahili
தமிழ்
తెలుగు
Точики
ภาษาไทย
Pilipino
Türkçe
Українська
اردو
O'zbek
Tiếng Việt
Xhosa
יידיש
èdè Yorùbá
Zulu
Basa saiki:Basa Jawa