ቺፕስ እንዴት ይታሸጋል?

ቺፕስ መክሰስ እንደ መክሰስ ከተገኙበትና ከተፈለሰፉበት ቀን ጀምሮ ለብዙዎች ተወዳጅ መክሰስ ነው፤ ሁሉም ሰው ይወዳቸዋል። ቺፕስ መብላት የማይወዱ ጥቂት ሰዎች ሊኖሩ ይችላሉ። ዛሬ ቺፕስ በብዙ ቅርጾችና ቅርጾች ይመጣል፣ ነገር ግን የቺፕ አሰራር ሂደት አንድ ነው። ይህ ጽሑፍ ድንች ወደ ጥርት ያሉ ቺፕስ እንዴት እንደሚለወጥ ይመራዎታል።

የቺፕስ ማምረቻ ሂደት

ድንች ከማሳው ላይ ወደ ማምረቻ ፋብሪካ ሲደርስ፣ "ጥራት" የሚለው ፈተና ቅድሚያ የሚሰጠውባቸው ብዙ የተለያዩ ፈተናዎችን ማለፍ አለባቸው። ሁሉም ድንች በጥንቃቄ ይመረመራሉ። ማንኛውም ድንች ጉድለት ያለበት፣ የበለጠ አረንጓዴ ወይም በነፍሳት የተበከለ ከሆነ ይጣላል።

እያንዳንዱ የቺፕ ማምረቻ ኩባንያ ማንኛውንም ድንች እንደተበላሸ እና ቺፕስ ለመሥራት ጥቅም ላይ እንዳይውል የሚመለከት የራሱ ደንብ አለው። የተወሰነ X ኪ.ግ የተበላሸውን ድንች ክብደት የሚጨምር ከሆነ፣ ሙሉውን የድንች ጭነት ውድቅ ማድረግ ይቻላል።

እያንዳንዱ ቅርጫት ማለት ይቻላል በግማሽ ደርዘን ድንች የተሞላ ሲሆን እነዚህ ድንች መሃል ላይ ቀዳዳዎች ተከፍተውባቸዋል፣ ይህም ዳቦ ጋጋሪው በሂደቱ ውስጥ እያንዳንዱን ድንች እንዲከታተል ይረዳዋል።

የተመረጡት ድንች እንዳይበላሹ እና እንዳይንቀሳቀሱ ለመከላከል በሚንቀሳቀስ ቀበቶ ላይ በትንሹ ንዝረት ተጭነዋል። ይህ የማጓጓዣ ቀበቶ ድንቹን ድንቹ ወደ ጥርት ያለ ቺፕ እስኪቀየር ድረስ በተለያዩ የሂደት ማምረቻ ሂደቶች ውስጥ የማጓጓዝ ኃላፊነት አለበት።

ቺፕስ በሚሰራበት ሂደት ውስጥ የሚከተሉት እርምጃዎች ተወስደዋል

መፍረስ እና መላጥ

ጥርት ያሉ ቺፖችን ለመስራት የመጀመሪያው እርምጃ ድንቹን መላጥ እና የተለያዩ እድፍ እና የተበላሹ ክፍሎችን ማጽዳት ነው። ድንችን ለመላጥ እና እድፍን ለማስወገድ ድንቹ ቀጥ ባለ ሄሊካል ስክሩ ማጓጓዣ ላይ ይደረጋል። ይህ ሄሊካል ስክሩ ድንቹን ወደ ማጓጓዣ ቀበቶ ይገፋዋል፣ እና ይህ ቀበቶ ድንቹን ሳይጎዳው በራስ-ሰር በፍጥነት ይላጫቸዋል። ድንቹ ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ ከተላጠ በኋላ የቀረውን የተጎዳ ቆዳ እና አረንጓዴ ጠርዞችን ለማስወገድ በቀዝቃዛ ውሃ ይታጠባሉ።

መቁረጥ

ድንቹን ከላጡና ካጸዱ በኋላ የሚቀጥለው እርምጃ ድንች መቁረጥ ነው። የድንች ቁራጭ መደበኛ ውፍረት (1.7-1.85 ሚሜ) ሲሆን ውፍረቱን ለመጠበቅ ድንቹ በፕሬስ ማሰራጫው ውስጥ ያልፋል።

ፕሬሰር ወይም ኢምፓለር እነዚህን ድንች በመደበኛው መጠን ውፍረት መሰረት ይቆርጣሉ። ብዙውን ጊዜ እነዚህ ድንች የሚቆረጡት በቢላዋ እና በመቁረጫው የተለያዩ ቅርጾች ምክንያት ቀጥ ብለው ወይም በጠርዝ ቅርጽ ነው።

የቀለም ሕክምና

የቀለም ሕክምና ደረጃ የሚወሰነው በአምራቾቹ ላይ ነው። አንዳንድ ቺፕስ የሚያመርቱ ኩባንያዎች ቺፖችን እውነተኛ እና ተፈጥሯዊ ሆነው እንዲታዩ ይፈልጋሉ። ስለዚህ ቺፖቻቸውን ቀለም አይቀቡም።

ቀለም መቀባት የቺፖችን ጣዕም ሊለውጥ ይችላል፣ እና አርቲፊሻል ጣዕም ሊኖረው ይችላል።

ከዚያም የድንች ቁርጥራጮች በመፍትሔው ውስጥ ዘልቀው በመግባት ጥንካሬያቸውን ዘላቂ ለማድረግ እና ሌሎች ማዕድናትን ለመጨመር ይወሰዳሉ።

መጥበስ እና ጨው ማውጣት

ጥርት ያሉ ቺፖችን ለማዘጋጀት የሚከተለው ሂደት ከድንች ቁርጥራጮች የሚገኘውን ተጨማሪ ውሃ ማጥለቅ ነው። እነዚህ ቁርጥራጮች በማብሰያ ዘይት በተሸፈነው ጄት ውስጥ ያልፋሉ። የዘይቱ የሙቀት መጠን በጄቱ ውስጥ ቋሚ ሆኖ ይቆያል፣ በግምት ከ350-375°F።

ከዚያም እነዚህ ቁርጥራጮች በቀስታ ወደ ፊት ይገፋሉ፣ እና ጨው ከላይ ይረጫል፣ ይህም ተፈጥሯዊ ጣዕም ይሰጣቸዋል። በአንድ ቁራጭ ላይ ጨው የሚረጭበት መደበኛ መጠን በ45 ኪ.ግ 0.79 ኪ.ግ ነው።

ማቀዝቀዝ እና መደርደር

ቺፕስ የማምረት የመጨረሻው ሂደት ደህንነቱ በተጠበቀ ቦታ ማስቀመጥ ነው። ሁሉም ትኩስ እና በጨው የተረጨ የድንች ቁርጥራጮች በሜሽ ቀበቶ በኩል ይንቀሳቀሳሉ። በመጨረሻው ሂደት፣ ከቅሪቶቹ የሚወጣው ተጨማሪ ዘይት በማቀዝቀዣው ሂደት በዚህ ሜሽ ቀበቶ ላይ ይረጫል።

ሁሉም ተጨማሪ ዘይት ከተወገደ በኋላ የቺፕ ቁርጥራጮቹ ይቀዘቅዛሉ። የመጨረሻው እርምጃ የተበላሹ ቺፖችን ማስወገድ ሲሆን የተቃጠሉ ቺፖችን ለማውጣት እና እነዚህን ቁርጥራጮች በማድረቅ ወቅት በውስጣቸው የሚገባውን ተጨማሪ አየር ለማስወገድ ኃላፊነት ባለው የኦፕቲካል መደርደሪያ ውስጥ ያልፋሉ።

የቺፕስ ዋና ማሸጊያ

የማሸጊያው ደረጃ ከመጀመሩ በፊት፣ የጨው ቺፖች ወደ ማሸጊያው ማሽን ይገባሉ እና በማጓጓዣ ቀበቶ በኩል ባለብዙ ጭንቅላት መለኪያውን ማለፍ አለባቸው። የክብደት መለኪያው ዋና ዓላማ እያንዳንዱ ቦርሳ በተፈቀደው ገደብ ውስጥ መሙላቱን ማረጋገጥ ሲሆን ይህም የሚያልፉ የክብደት ቺፖችን ትክክለኛ ጥምረት በመጠቀም ነው።

ቺፖችን በመጨረሻ ካዘጋጁ በኋላ፣ ለማሸግ ጊዜው አሁን ነው። ልክ እንደ ማምረት፣ የቺፖች የማሸጊያ ሂደት ትክክለኛነትን እና ተጨማሪ እጅን ይፈልጋል። ለዚህ ማሸጊያ በአብዛኛው ቀጥ ያለ የማሸጊያ ማሽን ያስፈልጋል። በቺፖች ዋና ማሸጊያ ውስጥ፣ ከ40-150 የቺፕስ ጥቅሎች ከ60 ሰከንድ በታች ይታሸጋሉ።

የቺፕ ፓኬቱ ቅርፅ የሚዘጋጀው በማሸጊያ ፊልም ሪል በኩል ነው። ለቺፕስ መክሰስ የተለመደው የፓኬት አይነት የትራስ ቦርሳ ሲሆን ቪኤፍኤስ ደግሞ ከሮል ፊልሙ የትራስ ቦርሳ ይሠራሉ። የመጨረሻዎቹ ቺፖች ወደ እነዚህ ፓኬቶች ከብዙ ጭንቅላት ክብደት ባለው ፓኬት ውስጥ ይጣላሉ። ከዚያም እነዚህ ፓኬቶች ወደፊት ይንቀሳቀሳሉ እና የማሸጊያውን ቁሳቁስ በማሞቅ ይታሸጋሉ፣ እና ቢላዋ ተጨማሪ ርዝመታቸውን ይቆርጣል።

የቺፖችን የቀን ማህተም

በቪኤፍኤስ ውስጥ ያለ የሪባን አታሚ ከተወሰነ ቀን በፊት ቺፕስ መመገብ እንዳለብዎት ለመጥቀስ ቀላሉን ቀን ማተም ይችላል።

ሁለተኛ ደረጃ የቺፕስ ማሸጊያ

የቺፕስ/ክራፕስ ፓኬቶች ከተዘጋጁ በኋላ፣ እንደ አንድ ጥቅል ጥቅል በካርቶን ሳጥኖች ወይም ትሪዎች ውስጥ ሲታሸጉ፣ እንደ ትሪውት መስፈርት መሰረት፣ በተለያዩ ፓኬቶች ውስጥ መጠቅለልን ያካትታል።

የአግድም ማሸጊያ ማሽን የቺፕስ ማሸጊያ ዘዴ ከዋናው ዘዴ ትንሽ የተለየ ነው። እዚህ፣ ቺፕስ የሚያመርቱ ኩባንያዎች በተለያዩ ፓኬቶች ውስጥ የተለያዩ ጣዕሞችን በተከታታይ ማከል ይችላሉ። ይህ ሂደት ለቺፕ ማምረቻ ኩባንያዎች ብዙ ጊዜ ሊቆጥብ ይችላል።

ብዙ የተለያዩ የቺፕ ማሸጊያ ማሽኖች አሉ፣ ነገር ግን በተሻሻሉ የላቁ መሳሪያዎች የሆነ ነገር እየፈለጉ ከሆነ፣ አስር የጭንቅላት ቺፕ ማሸጊያ ማሽን ምርጡ ምርጫ ነው። አስር የቺፕ ፓኬቶችን በተከታታይ ማሸግ ይችላሉ፣ ያለምንም መዘግየት። የንግድዎን ምርታማነት ከማሳደግ ባለፈ ጊዜ ይቆጥባል።

በአጭር አነጋገር፣ ምርታማነትዎ በ9 እጥፍ ይጨምራል እና በጣም ወጪ ቆጣቢ ይሆናል። በዚህ ቺፕስ ማሸጊያ ማሽን የሚያገኙት ብጁ የከረጢት መጠን ከ50-190x 50-150 ሚሜ ይሆናል። ሁለት አይነት የማሸጊያ ከረጢቶች የትራስ ቦርሳዎች እና የጉሴት ቦርሳዎች ማግኘት ይችላሉ።

ደራሲ፡ ስማርትዌይግ – ባለብዙ ጭንቅላት መለኪያ

ደራሲ፡ ስማርትዌይግ – ባለብዙ ጭንቅላት ክብደት አምራቾች

ደራሲ፡ ስማርትዌይግ – ሊኒየር ዌይገር

ደራሲ፡ ስማርትዌይግ– ሊኒየር ዌይጀር ማሸጊያ ማሽን

ደራሲ፡ ስማርትዌይግ – ባለብዙ ጭንቅላት መለኪያ ማሸጊያ ማሽን

ደራሲ፡ Smartweight– Tray Denester

ደራሲ፡ ስማርትዌይግ– የክላምሼል ማሸጊያ ማሽን

ደራሲ፡ ስማርትዌይግ – ኮምፓኒሽን ዌይገር

ደራሲ፡ ስማርትዌይግ– ዶይፓክ ማሸጊያ ማሽን

ደራሲ፡ ስማርትዌይግ– ቀድሞ የተሰራ የከረጢት ማሸጊያ ማሽን

ደራሲ፡ ስማርትዌይግ– ሮታሪ ማሸጊያ ማሽን

ደራሲ፡ ስማርትዌይግ – ቋሚ የማሸጊያ ማሽን

ደራሲ፡ ስማርትዌይግ– የቪኤፍኤስ ማሸጊያ ማሽን