Çipslər necə qablaşdırılır?

Çipslər bir çoxlarının sevimli qəlyanaltısıdır, çünki çipslər qəlyanaltı kimi kəşf edilib icad edildiyi gündən bəri hər kəs onları sevib. Çips yeməyi sevməyən bir neçə şəxsiyyət ola bilər. Bu gün çipslər müxtəlif formalarda və formalarda olur, lakin çips hazırlamaq prosesi eynidir. Bu məqalə sizə kartofların necə xırtıldayan çipslərə çevrildiyini göstərir.

Çiplərin İstehsal Prosesi

Kartof tarlalardan istehsal zavoduna çatdıqda, "Keyfiyyət" testinin prioritet olduğu bir çox müxtəlif testlərdən keçməlidir. Bütün kartoflar diqqətlə yoxlanılır. Əgər hər hansı bir kartof qüsurlu, daha yaşılımtıl və ya həşərat tərəfindən yoluxmuşdursa, o, atılır.

Hər bir kartof çipsləri istehsal edən şirkətin istənilən kartofu zədələnmiş hesab etmək və çips hazırlamaq üçün istifadə etməmək üçün öz qaydası var. Əgər müəyyən bir X kq zədələnmiş kartofun çəkisini artırarsa, onda bütün yük maşını kartofu rədd edilə bilər.

Demək olar ki, hər səbət yarım düzünə kartofla doldurulur və bu kartofların ortasında deşiklər açılır ki, bu da çörəkçinin proses boyunca hər bir kartofu izləməsinə kömək edir.

Seçilmiş kartoflar zədələnmədən qorunmaq və axında saxlamaq üçün hərəkətli kəmərə minimum vibrasiya ilə yüklənir. Bu konveyer kəməri kartof xırtıldayan çiplərə çevrilənə qədər kartofu müxtəlif istehsal proseslərindən keçirməkdən məsuldur.

Çip hazırlama prosesində iştirak edən bəzi addımlar aşağıda verilmişdir

Daşların təmizlənməsi və soyulması

Xırtıldayan kartof çipsləri hazırlamaq üçün ilk addım kartofu soymaq və onun müxtəlif ləkələrini və zədələnmiş hissələrini təmizləməkdir. Kartofun soyulması və ləkənin təmizlənməsi üçün kartof şaquli spiral vintli konveyerə qoyulur. Bu spiral vint kartofu konveyer kəmərinə doğru itələyir və bu kəmər kartofu zədələmədən avtomatik olaraq kəskin şəkildə soyur. Kartof təhlükəsiz şəkildə soyulduqdan sonra qalan zədələnmiş qabığı və yaşıl kənarları təmizləmək üçün soyuq su ilə yuyulur.

Dilimləmə

Kartofların qabığını soyub təmizlədikdən sonra növbəti addım kartofları doğramaqdır. Kartof diliminin standart qalınlığı (1,7-1,85 mm)-dir və qalınlığını qorumaq üçün kartoflar presdən keçirilir.

Presləyici və ya iynəyarpaqlı maşın bu kartofları standart ölçü qalınlığına uyğun olaraq doğrayır. Bıçaq və kəsicinin müxtəlif formalarına görə bu kartoflar çox vaxt düz və ya qırışıq formada doğranır.

Rəng Müalicəsi

Rəngləmə mərhələsi istehsalçılardan asılıdır. Bəzi çip istehsal edən şirkətlər çiplərin həqiqi və təbii görünməsini istəyirlər. Buna görə də, onlar çiplərinə piqment qatmırlar.

Boyama həmçinin çipslərin dadını dəyişdirə bilər və süni dada malik ola bilər.

Daha sonra kartof dilimləri sərtliyini daimi saxlamaq və digər minerallar əlavə etmək üçün məhlulda hopdurulur.

Qızartma və duzlama

Xırtıldayan kartof çipslərinin hazırlanmasında növbəti proses kartof dilimlərindən artıq suyu islatmaqdır. Bu dilimlər bitki yağı ilə örtülmüş şırnaqdan keçirilir. Yağın temperaturu şırnaqda sabit, təxminən 350-375°F saxlanılır.

Daha sonra bu dilimlər yumşaq bir şəkildə irəli itələnir və təbii bir dad vermək üçün yuxarıdan duz səpilir. Bir dilimə duz səpməyin standart nisbəti 45 kq üçün 0,79 kq-dır.

Soyutma və Çeşidləmə

Kartof çipslərinin hazırlanmasının son mərhələsi onları təhlükəsiz yerdə saxlamaqdır. Bütün isti və duz səpilmiş kartof dilimləri torlu kəmər vasitəsilə kənara daşınır. Son mərhələdə dilimlərdən əlavə yağ soyutma prosesi ilə bu torlu kəmər boyunca hopdurulur.

Bütün artıq yağ çıxarıldıqdan sonra, yonqar dilimləri soyudulur. Son addım zədələnmiş yonqarları çıxarmaqdır və onlar yanmış yonqarları çıxarmaqdan və bu dilimləri qurudarkən içinə daxil olan artıq havanı təmizləməkdən məsul olan optik çeşidləyicidən keçir.

Çiplərin İlkin Qablaşdırılması

Qablaşdırma mərhələsi başlamazdan əvvəl duzlu yonqarlar qablaşdırma maşınına daxil olur və konveyer lenti vasitəsilə çoxbaşlı tərəzidən keçməlidir. Tərəzinin əsas məqsədi, hər bir kisənin içərisindən keçən çəkili yonqarların düzgün kombinasiyasından istifadə etməklə icazə verilən həddə qədər qablaşdırılmasını təmin etməkdir.

Çipslər nəhayət hazır olduqdan sonra onları qablaşdırmağın vaxtıdır. İstehsalda olduğu kimi, çipslərin qablaşdırma prosesi də dəqiqlik və əlavə əl tələb edir. Bu qablaşdırma üçün əsasən şaquli qablaşdırma maşını tələb olunur. Çipslərin ilkin qablaşdırılmasında 40-150 çips paketi 60 saniyədən az müddətdə qablaşdırılır.

Çip paketinin forması qablaşdırma filminin çarxından hazırlanır. Çip qəlyanaltıları üçün ümumi paket növü yastıq torbasıdır, vffs isə rulon filmindən yastıq torbası hazırlayacaq. Son çipslər çoxbaşlı tərəzidən bu paketlərə atılır. Daha sonra bu paketlər irəli aparılır və qablaşdırma materialı qızdırılaraq möhürlənir və bıçaq onların əlavə uzunluğunu kəsir.

Çiplərin tarix möhürlənməsi

VFF-də lent printeri, müəyyən bir tarixdən əvvəl çips yeməli olduğunuzu qeyd etmək üçün ən sadə tarixi çap edə bilər.

Çiplərin ikinci dərəcəli qablaşdırılması

Fərdi çips/çips paketləri hazır olduqdan sonra, onlar karton qutulara və ya tranzit üçün qablara birləşdirilmiş paket kimi qablaşdırıldıqda çoxlu paketlərə bölünür. Çoxlu paketləmə, tranzit tələbindən asılı olaraq fərdi paketlərin 6, 12, 16, 24 və s. hissələrdə yığılmasını əhatə edir.

Üfüqi qablaşdırma maşınının çip qablaşdırma metodu birinci üsuldan bir qədər fərqlənir. Burada çip istehsal edən şirkətlər müxtəlif paketlərdə ardıcıl olaraq fərqli dadlar əlavə edə bilərlər. Bu proses çip istehsal edən şirkətlər üçün çoxlu vaxta qənaət edə bilər.

Bir çox müxtəlif çip qablaşdırma maşını var, amma yenilənmiş qabaqcıl alətlərə malik bir şey axtarırsınızsa, on başlıq çip qablaşdırma maşını ən yaxşı seçimdir. Gecikmədən ardıcıl olaraq on çip paketi qablaşdıra bilərsiniz. Bu, yalnız biznes məhsuldarlığınızı artırmayacaq, həm də vaxtınıza qənaət edəcək.

Sadə dillə desək, məhsuldarlığınız 9 dəfə artacaq və çox qənaətcil olacaq. Bu çips qablaşdırma maşını ilə əldə edəcəyiniz xüsusi çanta ölçüsü 50-190x 50-150 mm olacaq. İki növ qablaşdırma çantası, Yastıq Çantaları və Köndələn Çantalar əldə edə bilərsiniz.

Müəllif: Smartweigh– Çoxbaşlı çəki cihazı

Müəllif: Smartweigh– Çoxbaşlı çəki istehsalçıları

Müəllif: Smartweigh– Xətti Tərəzi

Müəllif: Smartweigh– Xətti Tərəzi Qablaşdırma Maşını

Müəllif: Smartweigh– Çoxbaşlı Tərəzi Qablaşdırma Maşını

Müəllif: Smartweigh– Tray Denester

Müəllif: Smartweigh– Qablaşdırma Maşını

Müəllif: Smartweigh– Kombinasiyalı Tərəzi

Müəllif: Smartweigh– Doypack Qablaşdırma Maşını

Müəllif: Smartweigh– Hazır Çanta Qablaşdırma Maşını

Müəllif: Smartweigh– Dönər Qablaşdırma Maşını

Müəllif: Smartweigh– Şaquli Qablaşdırma Maşını

Müəllif: Smartweigh– VFFS Qablaşdırma Maşını