Kā tiek iepakoti čipsi?

Čipsi ir iecienīta uzkoda daudziem kopš dienas, kad čipsi kā uzkoda tika atklāti un izgudroti, un visi tos ir iecienījuši. Var būt dažas personības, kurām nepatīk ēst čipsus. Mūsdienās čipsi ir pieejami dažādās formās un veidos, taču čipsu pagatavošanas process ir viens un tas pats. Šajā rakstā ir sniegta informācija par to, kā kartupeļi tiek pārvērsti kraukšķīgos čipsos.

Čipu ražošanas process

Kad kartupeļi nonāk ražotnē no laukiem, tiem jāiziet daudzas dažādas pārbaudes, kurās prioritāte ir "kvalitātes" pārbaudei. Visi kartupeļi tiek rūpīgi pārbaudīti. Ja kāds kartupelis ir bojāts, zaļganāks vai inficēts ar kukaiņiem, tas tiek izmests.

Katram čipsu ražošanas uzņēmumam ir savs noteikums, saskaņā ar kuru kartupelis tiek uzskatīts par bojātu un netiek izmantots čipsu ražošanai. Ja bojāto kartupeļu svars palielinās par noteiktu X kg, tad visa kartupeļu kravas automašīna var tikt noraidīta.

Gandrīz katrā grozā ir seši kartupeļi, un šiem kartupeļiem centrā ir izdurti caurumi, kas palīdz cepējam sekot līdzi katram kartupelim visa procesa laikā.

Atlasītie kartupeļi tiek iekrauti uz kustīgās lentes ar minimālu vibrāciju, lai pasargātu tos no bojājumiem un nodrošinātu to plūsmu. Šī konveijera lente ir atbildīga par kartupeļu virzīšanu cauri dažādiem ražošanas procesiem, līdz tie pārvēršas kraukšķīgās skaidiņās.

Tālāk ir norādīti daži mikroshēmu ražošanas procesa soļi.

Atkaulošana un lobīšana

Pirmais solis kraukšķīgu frī kartupeļu pagatavošanā ir kartupeļu nomizošana un dažādu traipu un bojāto daļu tīrīšana. Lai nomizotu kartupeļus un noņemtu traipus, kartupeļus novieto uz vertikāla spirālveida skrūves konveijera. Šī spirālveida skrūve stumj kartupeļus konveijera lentes virzienā, un šī lente automātiski un asi nomizo kartupeļus, tos nebojājot. Kad kartupeļi ir droši nomizoti, tos nomazgā ar aukstu ūdeni, lai noņemtu atlikušo bojāto mizu un zaļās malas.

Griešana

Pēc kartupeļu nomizošanas un tīrīšanas nākamais solis ir kartupeļu sagriešana. Kartupeļu šķēles standarta biezums ir (1,7–1,85 mm), un, lai saglabātu biezumu, kartupeļus izspiež caur presi.

Kartupeļu spiede vai uzgrieznis sagriež šos kartupeļus atbilstoši standarta izmēram un biezumam. Bieži vien šie kartupeļi tiek sagriezti taisni vai rievoti, pateicoties asmeņa un griezēja atšķirīgajai formai.

Krāsu apstrāde

Krāsošanas apstrādes posms ir atkarīgs no ražotājiem. Daži mikroshēmu ražošanas uzņēmumi vēlas, lai mikroshēmas izskatītos īstas un dabiskas. Tāpēc viņi tās nepigmentē.

Krāsviela var arī mainīt čipsu garšu, un tā var garšot mākslīgi.

Pēc tam kartupeļu šķēles tiek absorbētas šķīdumā, lai saglabātu to cietību un pievienotu citus minerālus.

Cepšana un sālīšana

Kraukšķīgu frī kartupeļu pagatavošanas process ir liekā ūdens uzsūkšana no kartupeļu šķēlītēm. Šīs šķēles tiek izvadītas caur strūklu, kas pārklāta ar cepamo eļļu. Strūklas temperatūra tiek uzturēta nemainīga, aptuveni 350–375 °F.

Tad šīs šķēles maigi pabīda uz priekšu un no augšas pārkaisa ar sāli, lai piešķirtu tām dabisku garšu. Standarta sāls uzkaisīšanas deva uz šķēles ir 0,79 kg uz 45 kg.

Dzesēšana un šķirošana

Pēdējais čipsu gatavošanas process ir to uzglabāšana drošā vietā. Visas karstās un ar sāli pārkaisītās kartupeļu šķēles tiek izvadītas caur sieta lenti. Pēdējā procesā dzesēšanas procesā no šķēlēm pa šo sieta lenti tiek izsūkta liekā eļļa.

Kad visa liekā eļļa ir noņemta, skaidu šķēles tiek atdzesētas. Pēdējais solis ir bojāto skaidu izņemšana, un tās iziet cauri optiskajam šķirotājam, kas ir atbildīgs par sadegušo skaidu izvadīšanu un liekā gaisa izvadīšanu, kas tajās nonāk žāvēšanas laikā.

Čipsu primārā iepakošana

Pirms iepakošanas posma sākuma sālītās skaidas nonāk iepakošanas iekārtā un pa konveijera lenti tām jāiziet cauri daudzgalvu svērējam. Svērēja galvenais mērķis ir nodrošināt, lai katrs maiss būtu iepakots atļautajās robežās, izmantojot pareizo svērto skaidu kombināciju, kas iet cauri.

Kad čipsi ir beidzot sagatavoti, ir pienācis laiks tos iepakot. Tāpat kā ražošanā, arī čipsu iepakošanas procesā nepieciešama precizitāte un papildu rokas. Šim iepakojumam galvenokārt ir nepieciešama vertikāla iepakošanas iekārta. Čipsu primārajā iepakošanā 60 sekundēs tiek iepakoti 40–150 čipsu iepakojumi.

Čipsu paciņas formu veido iepakojuma plēves rullis. Izplatītākais čipsu uzkodu paciņu veids ir spilvenveida maisiņš, ko VFF izgatavo no ruļļplēves. Galīgie čipsi tiek ievietoti šajās paciņās no daudzgalvu svērēja. Pēc tam šīs paciņas tiek pārvietotas uz priekšu un aizzīmogotas, karsējot iepakojuma materiālu, un nazis nogriež to lieko garumu.

Čipu datuma zīmogošana

VFF ir lentes printeris, kas var izdrukāt vienkāršāko datumu, lai pieminētu, ka jums vajadzētu ēst čipsus pirms noteikta datuma.

Čipu sekundārā iepakošana

Pēc tam, kad atsevišķās čipsu/čipsu paciņas ir gatavas, tās tiek iepakotas vairāku iepakojumu partijās, piemēram, iepakojot tās kartona kastēs vai paplātēs pārvadāšanai kā apvienotu iepakojumu. Vairāku iepakojumu gadījumā atsevišķās paciņas tiek apkopotas 6, 12, 16, 24 utt. paciņās atkarībā no pārvadāšanas prasībām.

Horizontālā čipsu iepakošanas metode ar mašīnu nedaudz atšķiras no pamatmetodes. Šeit čipsu ražošanas uzņēmumi var pievienot dažādas garšas pēc kārtas dažādās paciņās. Šis process var ietaupīt daudz laika čipsu ražošanas uzņēmumiem.

Ir daudz dažādu mikroshēmu iepakošanas iekārtu, taču, ja meklējat iekārtu ar moderniem, progresīviem instrumentiem, tad desmitgalvu mikroshēmu iepakošanas iekārta ir labākā izvēle. Jūs varat bez kavēšanās iepakot desmit mikroshēmu paciņas pēc kārtas. Tas ne tikai palielinās jūsu uzņēmuma produktivitāti, bet arī ietaupīs laiku.

Vienkārši sakot, jūsu produktivitāte palielināsies 9 reizes un būs ļoti rentabla. Ar šo skaidu iepakošanas iekārtu jūs varēsiet pasūtīt dažāda izmēra maisiņus: 50–190 x 50–150 mm. Jūs varat iegādāties divu veidu iepakojuma maisiņus: spilvenveida maisiņus un ieliktņa maisiņus.

Autors: Smartweigh– Daudzgalvu svērējs

Autors: Smartweigh– daudzgalvu svaru ražotāji

Autors: Smartweigh– Lineārais svars

Autors: Smartweigh– Lineārā svara iepakošanas mašīna

Autors: Smartweigh– daudzgalvu svēršanas iepakošanas mašīna

Autors: Smartweigh– Tray Denester

Autors: Smartweigh – atvāžamā iepakošanas mašīna

Autors: Smartweigh – kombinētais svars

Autors: Smartweigh – Doypack iepakošanas mašīna

Autors: Smartweigh – iepriekš sagatavota maisiņu iepakošanas mašīna

Autors: Smartweigh – rotācijas iepakošanas mašīna

Autors: Smartweigh – vertikālā iepakošanas mašīna

Autors: Smartweigh– VFFS iepakošanas mašīna