Ahoana no fomba famonosana ireo "chips"?

Tsakitsaky tian'ny maro ny ovy endasina hatramin'ny andro nahitana sy namoronana azy, ary tian'ny rehetra izy ireo. Mety hisy olona vitsivitsy tsy tia mihinana ovy endasina. Amin'izao fotoana izao dia misy endrika sy endrika maro ny ovy endasina, fa mitovy ihany ny fomba fanamboarana azy. Ity lahatsoratra ity dia hitarika anao amin'ny fomba fanodinana ovy ho ovy endasina.

Ny dingana fanamboarana "chips"

Rehefa tonga eny an-tsaha ny ovy dia tsy maintsy mandalo fitsapana maro samihafa izy ireo, izay ny "Kalitao" no laharam-pahamehana. Nozahana tsara avokoa ny ovy rehetra. Raha misy ovy tsy mety, maitso kokoa, na voan'ny bibikely, dia ariana.

Samy manana ny fitsipika momba ny fiheverana ny ovy simba ny orinasa mpamokatra "chips" rehetra fa tsy azo ampiasaina hanaovana "chips". Raha toa ka mampitombo ny lanjan'ny ovy simba ny X kg iray, dia azo lavina ny ovy rehetra ao anaty kamiao.

Saika feno ovy enina ny harona rehetra, ary misy lavaka eo afovoany ireo ovy ireo, izay manampy ny mpanao mofo hanara-maso ny ovy rehetra mandritra ny dingana.

Ampidirina eo amin'ny fehikibo mihetsika miaraka amin'ny hovitrovitra faran'izay kely indrindra ireo ovy voafantina mba hiarovana azy ireo tsy ho simba sy hitazonana azy ireo hivezivezy tsara. Ity fehikibo fitaterana ity no tompon'andraikitra amin'ny fitondrana ny ovy amin'ny dingana samihafa amin'ny famokarana mandra-pahatonga azy ho poti-ovy.

Ireto manaraka ireto ny dingana sasany tafiditra amin'ny fizotran'ny fanaovana puce

Fanesorana vato sy fanesorana

Ny dingana voalohany amin'ny fanaovana "chips crispy" dia ny fanadiovana ny ovy sy ny fanadiovana ireo tasy samihafa sy ireo faritra simba. Ho an'ny fanadiovana ny ovy sy ny fanesorana tasy, dia apetraka eo amin'ny "conveyor" mitsangana miendrika helika ny ovy. Ity "conveyor" ity dia manosika ny ovy mankany amin'ny "conveyor belt", ary ity fehikibo ity dia manala ho azy ny ovy amin'ny fomba maranitra nefa tsy manimba azy ireo. Rehefa voadio tsara ny ovy dia sasana amin'ny rano mangatsiaka izy ireo mba hanesorana ny hoditra simba sy ny sisiny maitso sisa tavela.

Fanapahana

Rehefa avy voahidy sy nodiovina ny ovy dia ny fanapahana ny ovy no dingana manaraka. Ny hatevin'ny silaka ovy mahazatra dia (1.7-1.85 mm), ary mba hihazonana ny hateviny dia ampandalovina amin'ny milina fanindriana ny ovy.

Ny "presser" na "impaler" no manapaka ireo ovy ireo araka ny hateviny mahazatra. Matetika ireo ovy ireo dia tetehina mahitsy na miendrika sisiny noho ny tsy fitovian'ny endriky ny lelany sy ny fanapahana.

Fikarakarana loko

Miankina amin'ny mpanamboatra ny dingana fandokoana. Ny orinasa mpanao "chips" sasany dia te-hitazona ny endriky ny "chips" ho tena izy sy voajanahary. Noho izany, tsy manome loko ny "chips"-ny izy ireo.

Mety hanova ny tsiron'ny poti-ovy koa ny fandokoana, ary mety ho artifisialy ny tsirony.

Avy eo dia atsoboka ao anaty rano ireo silaka ovy mba hihazonana ny hamafiny maharitra ary ampiana mineraly hafa.

Fanendasana sy fanasiana sira

Ny dingana manaraka amin'ny fanaovana "chips crispy" dia ny fandrobohana ny rano fanampiny avy amin'ireo silaka ovy. Ireo silaka ireo dia alefa amin'ny alalan'ny "jet" misy menaka fandrahoan-tsakafo. Tazomina tsy miova ny mari-pana ao anaty "jet", eo amin'ny 350-375°F eo ho eo.

Avy eo dia atosika moramora ireo silaka ireo, ary afafazina avy eo ambony ny sira mba hanomezana azy ireo tsiro voajanahary. Ny tahan'ny famafazana sira mahazatra amin'ny silaka dia 0.79 kg isaky ny 45kg.

Fampangatsiahana sy fanasokajiana

Ny dingana farany amin'ny fanaovana "chips" dia ny fitahirizana azy ireo amin'ny toerana azo antoka. Ny silaka ovy mafana sy nasiana sira rehetra dia avoaka amin'ny alalan'ny fehikibo harato. Amin'ny dingana farany, ny menaka fanampiny avy amin'ireo silaka dia levona manaraka io fehikibo harato io amin'ny alalan'ny fampangatsiahana.

Rehefa afaka ny menaka fanampiny rehetra dia avela hangatsiaka ireo silaka poti-javatra. Ny dingana farany dia ny fanesorana ireo poti-javatra simba, ary mandalo amin'ny milina fanasokajiana optika izy ireo, izay tompon'andraikitra amin'ny fanesorana ireo poti-javatra may sy ny fanesorana ny rivotra fanampiny miditra ao anatiny mandritra ny fanamainana ireo silaka ireo.

Fonosana voalohany amin'ny ovy endasina

Alohan'ny hanombohan'ny dingana famonosana, dia ampidirina ao anaty milina famonosana ireo poti-javatra nasiana sira ary tsy maintsy mandalo amin'ny milina fandanjana misy loha maro amin'ny alàlan'ny fehikibo mpitondra entana. Ny tanjona voalohany amin'ny fandanjana dia ny hahazoana antoka fa voafono ao anatin'ny fetra azo atao ny kitapo tsirairay amin'ny alàlan'ny fampiasana ny fitambaran'ny poti-javatra misy lanja mety.

Rehefa vita ny fanomanana ny poti-potika dia tonga ny fotoana famonosana azy ireo. Toy ny fanamboarana azy, ny famonosana ny poti-potika dia mitaky fahaiza-manao sy ezaka fanampiny. Matetika no ilaina ny milina famonosana mitsangana amin'ity famonosana ity. Amin'ny famonosana voalohany ny poti-potika dia fonosana poti-potika 40-150 no fonosina ao anatin'ny 60 segondra.

Ny endriky ny fonosana poti-potika dia vita amin'ny alalan'ny horonan-taratasy fonosana. Ny karazana fonosana mahazatra ho an'ny tsakitsaky poti-potika dia kitapo ondana, ny vffs dia hanao ny kitapo ondana avy amin'ny horonan-taratasy. Ny poti-potika farany dia alatsaka ao anatin'ireo fonosana ireo avy amin'ny milina fandanjana maro loha. Avy eo dia afindra mandroso ireo fonosana ireo ary asiana tombo-kase amin'ny alalan'ny fanafanana ny fitaovana fonosana, ary ny antsy dia manapaka ny halavany fanampiny.

Fametahana daty amin'ny poti-ovy

Ao amin'ny vffs dia misy mpanonta ribbon afaka manonta ny daty tsotra indrindra hilazana fa tokony hihinana ovy endasina ianao alohan'ny daty voafaritra.

Fonosana faharoa amin'ny ovy endasina

Rehefa masaka ireo fonosana tsirairay misy ovy endasina/crisps dia fonosina anaty fonosana maromaro, toy ny rehefa fonosina anaty boaty baoritra na lovia mba hoentina miaraka. Ny fonosana maromaro dia ny fanangonana ireo fonosana tsirairay ho 6, 12, 16, 24, sns., arakaraka ny fepetra takiana amin'ny fitaterana.

Ny fomba famonosana poti-potika amin'ny milina famonosana mitsivalana dia somary hafa kely amin'ny fomba voalohany. Eto, ireo orinasa mpanao poti-potika dia afaka manampy tsiro samihafa mifanesy ao anaty fonosana samihafa. Ity dingana ity dia afaka mitahiry fotoana be dia be ho an'ireo orinasa mpanao poti-potika.

Maro karazana milina famonosana "puce" samihafa, fa raha mitady fitaovana maoderina sy nohavaozina ianao dia ny milina famonosana "puce" folo loha no safidy tsara indrindra. Afaka mamonosana fonosana "puce" folo misesy tsy misy hatak'andro ianao. Tsy vitan'ny hoe hampitombo ny vokatra azo avy amin'ny orinasanao izany fa hitsitsy fotoana ihany koa.

Raha fintinina, hitombo in-9 ny vokatrao ary ho tena mahomby amin'ny vidiny. Ny haben'ny kitapo namboarina manokana ho azonao amin'ity milina famonosana poti-ovy ity dia 50-190x 50-150mm. Afaka mahazo karazana kitapo famonosana roa ianao, dia ny kitapo ondana sy ny kitapo gusset.

Mpanoratra: Smartweigh– Multihead Weigher

Mpanoratra: Smartweigh– Mpanamboatra fitaovana fandanjana loha maro

Mpanoratra: Smartweigh– Linear Weigher

Mpanoratra: Smartweigh– Milina Famonosana Linear Weigher

Mpanoratra: Smartweigh– Milina fanendasana loha maro

Mpanoratra: Smartweigh– Tray Denester

Mpanoratra: Smartweigh– Milina Famonosana Clamshell

Mpanoratra: Smartweigh– Mpandanja Mifangaro

Mpanoratra: Smartweigh– Milina famonosana Doypack

Mpanoratra: Smartweigh– Milina famonosana kitapo efa vita mialoha

Mpanoratra: Smartweigh– Milina Famonosana Mihodina

Mpanoratra: Smartweigh– Milina Famonosana Mitsangana

Mpanoratra: Smartweigh– Milina famonosana VFFS