Wéi gi Chips verpackt?

Pommes frites sinn e beléifte Snack fir vill Leit, zënter datt Pommes frites als Snack entdeckt a erfonnt goufen, jidderee gär huet. Et gëtt vläicht e puer Perséinlechkeeten, déi keng Pommes frites gär iessen. Hautdesdaags gëtt et Pommes frites a ville Formen a Gréissten, awer de Prozess vun der Pommes-Hierstellung ass dee selwechten. Dësen Artikel weist Iech, wéi Gromperen a knusprech Pommes frites verwandelt ginn.

De Fabrikatiounsprozess vu Chips

Vun de Felder un, wa Gromperen an der Produktiounsanlag ukommen, musse se vill verschidden Tester bestoen, bei deenen den "Qualitéitstest" d'Prioritéit ass. All Gromperen ginn suergfälteg getest. Wann eng Gromper defekt, méi grénglech oder vun Insekten infizéiert ass, gëtt se ewechgehäit.

All Chips-Produktiounsfirma huet hir eege Regel, fir all Gromper als beschiedegt ze betruechten an net fir d'Produktioun vu Chips ze benotzen. Wann e bestëmmten X kg d'Gewiicht vun de beschiedegte Gromperen erhéicht, da kann de ganze Camion mat Gromperen refuséiert ginn.

Bal all Kuerf ass mat engem hallwe Dutzend Gromperen gefëllt, an dës Gromperen hunn an der Mëtt Lächer, wat dem Bäcker hëlleft, all Gromper während dem ganze Prozess am Iwwerbléck ze behalen.

Déi ausgewielte Gromperen ginn mat minimaler Schwéngung op de Fërderband gelueden, fir se viru Schied ze schützen an se am Floss ze halen. Dëse Fërderband ass verantwortlech fir d'Gromperen duerch déi verschidde Fabrikatiounsprozesser ze féieren, bis d'Gromper zu engem knusprege Stéck Chips verwandelt ass.

Hei sinn e puer Schrëtt, déi am Chip-Produktiounsprozess involvéiert sinn:

Entstengen a Schälen

Den éischte Schrëtt fir knusprech Pommes ze maachen ass d'Gromper ze schielen an hir verschidde Flecken an déi beschiedegt Deeler ze botzen. Fir eng Gromper ze schielen an e Fleck ze entfernen, ginn d'Gromperen op e vertikale Schrauffërderband geluecht. Dës Schrauffërderband dréckt d'Gromperen Richtung Fërderband, an dëse Band schielt d'Gromperen automatesch schaarf of, ouni se ze beschiedegen. Soubal d'Gromperen sécher geschielt sinn, gi se mat kalem Waasser gewäsch, fir déi reschtlech beschiedegt Schuel an déi gréng Kanten ze entfernen.

Schneiden

Nodeems d'Gromperen geschielt a gebotzt goufen, ass den nächste Schrëtt d'Gromperen ze schneiden. Déi Standarddicke vun der Gromperscheif ass (1,7-1,85 mm), a fir d'Déckt ze erhalen, ginn d'Gromperen duerch de Presser geleet.

De Presser oder d'Spëtztmaschinn schneit dës Gromperen no der Standardgréisstdicke. Dacks ginn dës Gromperen riicht oder gerippt geschnidden, well d'Klingen an d'Schneider ënnerschiddlech sinn.

Faarfbehandlung

D'Faarfbehandlungsphase hänkt vun den Hiersteller of. Verschidde Chipsfabrikanten wëllen datt d'Chips echt an natierlech ausgesinn. Dofir pigmentéiere se hir Chips net.

Faarwstoffer kënnen och de Goût vun de Chips änneren, an et kann künstlech schmaachen.

Dann ginn d'Kartoffelscheiwen an der Léisung absorbéiert, fir hir Häert permanent ze halen an aner Mineralstoffer bäizefügen.

Braten a Salzen

De folgende Prozess fir knusprech Pommes ze maachen ass dat iwwerschësseg Waasser aus de Gromperscheiwen ze drénken. Dës Scheiwen ginn duerch de Düs geleet, deen mat Kachueleg bedeckt ass. D'Uelegtemperatur gëtt konstant am Düs gehalen, ongeféier ongeféier 350-375°F.

Dann ginn dës Scheiwen sanft no vir gedréckt, an d'Salz gëtt vun uewen dropgestreet, fir hinnen en natierleche Goût ze ginn. Déi Standardquantitéit u Salzstreeë pro Scheif ass 0,79 kg pro 45 kg.

Ofkillen an Sortéieren

De leschte Prozess bei der Produktioun vu Chips ass se op enger sécherer Plaz ze späicheren. All déi waarm a mat Salz bestreet Gromperscheiwen ginn duerch e Netzband erausgeholl. Am leschte Prozess gëtt iwwerschësseg Ueleg aus de Scheiwen duerch de Killprozess laanscht dëse Netzband erausgezunn.

Soubal all iwwerschësseg Ueleg ewechgeholl ass, ginn d'Scheiwen ofgekillt. De leschte Schrëtt ass d'beschiedegt Scheiwen erauszehuelen, an si ginn duerch en opteschen Sortéierer, deen dofir verantwortlech ass, déi verbrannt Scheiwen erauszehuelen an déi iwwerschësseg Loft ze entfernen, déi beim Dréchne vun dëse Scheiwen eran kënnt.

Primär Verpackung vu Chips

Ier de Verpackungsschritt ufänkt, ginn déi gesalzt Chips an d'Verpackungsmaschinn a mussen iwwer de Fërderband duerch d'Multi-Kapp-Wieger passéieren. Den Haaptzweck vun der Wiger ass et sécherzestellen, datt all Täsch bannent der erlaabter Limit verpackt ass, andeems déi richteg Kombinatioun vu gewiichte Chips benotzt gëtt, déi duerchlafen.

Soubal d'Chips endlech virbereet sinn, ass et Zäit se ze verpacken. Wéi bei der Fabrikatioun erfuerdert de Verpackungsprozess vun de Chips Präzisioun an eng extra Hand. Meeschtens ass fir dës Verpackung eng vertikal Verpackungsmaschinn noutwendeg. Beim Primärverpacke vu Chips ginn 40-150 Chips-Päckchen ënner 60 Sekonnen verpackt.

D'Form vum Chips-Päckchen gëtt duerch d'Roll aus Verpackungsfolie geformt. Déi üblech Verpackungsart fir Chips-Snacks ass e Pillow Bag, d'VFFs maachen de Pillow Bag aus der Rollfolie. Déi lescht Chips ginn an dës Päckchen vun engem Multihead-Wigher geheit. Dann ginn dës Päckchen no vir geréckelt a versiegelt andeems d'Verpackungsmaterial erhëtzt gëtt, an e Messer schneit hir extra Längt of.

Datumsstempelung vu Chips

E Banddrucker ass am VFFs kann den einfachsten Datum drécken fir ze erwähnen datt Dir Chips virun engem spezifeschen Datum iesse sollt.

Sekundär Verpackung vu Chips

Nodeems déi eenzel Päckchen Chips/Chips fäerdeg sinn, gi se a Stécker verpackt, zum Beispill wann se a Kartongskëschten oder Schachte fir den Transport als eng kombinéiert Verpackung verpackt ginn. D'Multipacking besteet doran, déi eenzel Päckchen a Stécker vun 6, 12, 16, 24 asw. ze säumen, ofhängeg vun den Transportbedürfnisser.

D'Verpackungsmethod fir Chips mat enger horizontaler Verpackungsmaschinn ënnerscheet sech liicht vun der üblecher Method. Hei kënnen d'Chipsproduzenten verschidden Aromen hannereneen an ënnerschiddleche Päckchen derbäisetzen. Dëse Prozess kann de Chipsproduzenten eng ganz Rëtsch Zäit spueren.

Et gëtt vill verschidde Chips-Verpackungsmaschinnen, awer wann Dir no engem mat modernen, fortgeschrattene Tools sicht, dann ass eng zéngköppeg Chips-Verpackungsmaschinn déi bescht Wiel. Dir kënnt ouni Verspéidung zéng Chips-Päckchen hannereneen packen. Dëst wäert net nëmmen Är Geschäftsproduktivitéit erhéijen, mee och Zäit spueren.

Einfach ausgedréckt, Är Produktivitéit wäert ëm den 9-fache klammen a ganz käschtegënschteg sinn. Déi personaliséiert Täschgréisst, déi Dir mat dëser Chips-Verpackungsmaschinn kritt, ass 50-190x 50-150mm. Dir kënnt zwou Zorte vu Verpackungstuten kréien: Pillow Bags a Gusset Bags.

Auteur: Smartweigh– Multihead Weigher

Auteur: Smartweigh – Hiersteller vu Multihead-Wägen

Auteur: Smartweigh– Linear Weigher

Auteur: Smartweigh– Linear Gewiichtsverpackungsmaschinn

Auteur: Smartweigh– Multihead Weigher Packing Machine

Auteur: Smartweigh– Tray Denester

Auteur: Smartweigh– Clamshell-Verpackungsmaschinn

Auteur: Smartweigh– Kombinatiounsweeger

Auteur: Smartweigh– Doypack Verpackungsmaschinn

Auteur: Smartweigh– Virgemaachte Säckverpackungsmaschinn

Auteur: Smartweigh– Rotatiounsverpackungsmaschinn

Auteur: Smartweigh– Vertikal Verpackungsmaschinn

Auteur: Smartweigh– VFFS Verpackungsmaschinn