Как се опаковат чипсовете?

Чипсът е любима закуска за мнозина от деня, в който чипсът като закуска беше открит и изобретен, всички го обичаха. Може да има няколко личности, които не обичат да ядат чипс. Днес чиповете се предлагат в много форми и форми, но процесът на производство на чипове е един и същ. Тази статия ви напътства как картофите се превръщат в хрупкав чипс.

Процесът на производство на чипове

От нивите, когато картофите пристигнат в завода-производител, те трябва да преминат много различни тестове, в които тестът "Качество" е приоритет. Всички картофи се тестват внимателно. Ако някой картоф е дефектен, по-зеленикав или заразен от насекоми, той се изхвърля.

Всяка компания за производство на чипс има свое собствено правило за разглеждане на всеки картоф като повреден и да не се използва за приготвяне на чипс. Ако определено X k.g увеличи теглото на повредените картофи, тогава целият камион с картофи може да бъде отхвърлен.

Почти всяка кошница е пълна с половин дузина картофи и тези картофи са пробити с дупки в центъра, което помага на пекаря да следи всеки картоф по време на процеса.

Избраните картофи се зареждат на движещата се лента с минимални вибрации, за да ги предпазят от повреда и да ги поддържат в поток. Тази конвейерна лента е отговорна за преминаването на картофите през различните производствени процеси, докато картофите се превърнат в хрупкав чипс.

Следват някои стъпки, включени в процеса на производство на чипове

Обезкостяване и обелване

Първата стъпка за приготвяне на хрупкав чипс е да обелите картофа и да почистите различните му петна и повредени части. За белене на картофи и премахване на петна, картофите се поставят върху вертикален винтов транспортьор. Този спирален винт избутва картофите към транспортната лента и тази лента рязко отлепва картофите автоматично, без да ги повреди. След като картофите са обелени безопасно, те се измиват със студена вода, за да се отстрани останалата повредена кожа и зелени ръбове.

Нарязване

След като обелите и почистите картофите, следващата стъпка е да ги нарежете. Стандартната дебелина на картофения резен е (1,7-1,85 мм), като за запазване на дебелината картофите се прекарват през пресата.

Притискачът или набивачът нарязват тези картофи според дебелината на стандартния размер. Често тези картофи се нарязват направо или в ръбеста форма поради различните форми на острието и ножа.

Третиране на цвета

Етапът на боядисване зависи от производителя. Някои компании за производство на чипове искат чиповете да изглеждат истински и естествени. Така че те не пигментират чиповете си.

Оцветяването също може да промени вкуса на чипса и може да има изкуствен вкус.

След това резените картофи се абсорбират в разтвора, за да запазят твърдостта си постоянна и добавят други минерали.

Пържене и осоляване

Следващият процес при приготвянето на хрупкав чипс е да накиснете излишната вода от картофените филийки. Тези филийки се прекарват през струята, покрита с олио. Температурата на маслото се поддържа постоянна в струята, почти около 350-375°F.

След това тези резени се избутват леко напред, а солта се поръсва отгоре, за да им се придаде естествен вкус. Стандартната норма за поръсване на сол върху парче е 0,79 кг на 45 кг.

Охлаждане и сортиране

Последният процес на производство на чипове е да ги съхранявате на сигурно място. Всички горещи и поръсени със сол картофени резени се изваждат през мрежеста лента. В последния процес, допълнителното масло от резените се накисва по този мрежест колан чрез процеса на охлаждане.

След като цялото допълнително масло бъде отстранено, парчетата чипс се охлаждат. Последната стъпка е да се извадят повредените чипове и те преминават през оптичен сортировач, отговорен за извличането на изгорелите чипове и премахването на допълнителния въздух, който навлиза в тях, докато суши тези парчета.

Първично опаковане на чипове

Преди да започне етапът на опаковане, осоленият чипс отива в опаковъчната машина и трябва да премине през многоглавата теглилка през транспортната лента. Основната цел на везната е да гарантира, че всяка торба е опакована в рамките на допустимия лимит, като използва правилната комбинация от претеглени чипове, преминаващи през нея.

След като чипсът е най-накрая приготвен, е време да го опаковате. Подобно на производството, процесът на опаковане на чипса изисква прецизност и допълнителна ръка. За това опаковане е необходима предимно вертикална опаковъчна машина. При първичното опаковане на чипове опаковките от 40-150 чипса се опаковат под 60 секунди.

Формата на пакета с чипове се прави чрез макарата с опаковъчно фолио. Обичайният стил на опаковката за закуски с чипс е чанта с възглавница, vffs ще направи чантата с възглавница от ролковия филм. Крайните чипове се пускат в тези пакети от многоглава теглилка. След това тези пакети се придвижват напред и се запечатват чрез нагряване на опаковъчния материал, а ножът отрязва допълнителната им дължина.

Щамповане на дата на чипове

Лентовият принтер е във vffs, който може да отпечата най-простата дата, за да упомене, че трябва да ядете чипс преди определена дата.

Вторично опаковане на чипове

След като отделните пакети с чипс/чипс са готови, те се опаковат в партиди от множество опаковки, като например когато се опаковат в картонени кутии или тави за транзит като комбиниран пакет. Мулти-опаковането включва събиране на отделните пакети в 6s, 12s, 16s, 24s и т.н., в зависимост от изискването за транзит.

Методът за опаковане на чипове с хоризонтална опаковъчна машина се различава леко от основния. Тук компаниите за производство на чипове могат да добавят различни вкусове подред в различни пакети. Този процес може да спести много време на компаниите за производство на чипове.

Има много различни машини за опаковане на чипове, но ако търсите нещо с актуализирани усъвършенствани инструменти, тогава машината за опаковане на чипове с десет глави е най-добрият избор. Можете да опаковате десет пакета чипове в един ред без забавяне. Това не само ще увеличи производителността на вашия бизнес, но и ще спести време.

Казано по-просто, вашата продуктивност ще се увеличи с 9 пъти и ще бъде много рентабилна. Персонализираният размер на торбата, който ще получите от тази машина за опаковане на чипс, ще бъде 50-190x 50-150 mm. Можете да получите два вида опаковъчни торби Pillow Bags и Gusset Bags.

Автор: Smartweigh–Многоглав кантар

Автор: Smartweigh–Производители на многоглави везни

Автор: Smartweigh–Линейна теглилка

Автор: Smartweigh–Машина за опаковане на линейни теглилки

Автор: Smartweigh–Машина за опаковане на многоглава кантар

Автор: Smartweigh–Денестер за тави

Автор: Smartweigh–Машина за опаковане на мида

Автор: Smartweigh–Комбинирана теглилка

Автор: Smartweigh–Опаковъчна машина Doypack

Автор: Smartweigh–Готова машина за опаковане на торби

Автор: Smartweigh–Ротационна опаковъчна машина

Автор: Smartweigh–Вертикална опаковъчна машина

Автор: Smartweigh–VFFS опаковъчна машина

• година на основаване
  --
• бизнес тип
  --
• Държавен регион
  --
• Основна индустрия
  --
• Основни продукти
  --
• Предприятие юридическо лице
  --
• Общо служители
  --
• Годишна стойност на продукцията
  --
• Пазар за износ
  --
• Обучили клиенти
  --