Ako sú čipy balené?

Čipsy sú obľúbenou pochúťkou mnohých už od čias, keď boli čipsy ako pochúťka objavené a vynájdené, každý si ich obľúbil. Možno sa nájde pár osobností, ktoré neradi jedia čipsy. Dnes čipy prichádzajú v mnohých formách a tvaroch, ale proces výroby čipov je rovnaký. Tento článok vás prevedie tým, ako sa zemiaky menia na chrumkavé lupienky.

Výrobný proces čipov

Z polí, keď zemiaky dorazia do výrobného závodu, musia prejsť mnohými rôznymi testami, v ktorých je prioritou test „Kvalita“. Všetky zemiaky sú starostlivo testované. Ak je nejaký zemiak chybný, zelenkastejší alebo napadnutý hmyzom, vyhodí sa.

Každá spoločnosť vyrábajúca čipsy má svoje vlastné pravidlo, podľa ktorého každý zemiak považuje za poškodený a nesmie sa použiť na výrobu čipsov. Ak určité X kg zvýši hmotnosť poškodených zemiakov, potom celý nákladný automobil zemiakov môže byť odmietnutý.

Takmer každý košík je naplnený pol tuctom zemiakov a tieto zemiaky majú v strede dierky, čo pomáha pekárovi sledovať každý zemiak počas celého procesu.

Vybrané zemiaky sú naložené na pohyblivý pás s minimálnymi vibráciami, aby sa chránili pred poškodením a udržiavali v prúde. Tento dopravný pás je zodpovedný za prepravu zemiakov rôznymi výrobnými procesmi, až kým sa zemiaky nezmenia na chrumkavé lupienky.

Nasleduje niekoľko krokov v procese výroby čipov

Odkameňovanie a lúpanie

Prvým krokom pri príprave chrumkavých lupienkov je olúpať zemiaky a vyčistiť ich rôzne škvrny a poškodené časti. Na ošúpanie zemiakov a odstránenie škvŕn sa zemiaky ukladajú na vertikálny špirálový závitovkový dopravník. Táto špirálovitá skrutka tlačí zemiaky smerom k dopravnému pásu a tento pás zemiaky prudko odlupuje automaticky bez toho, aby ich poškodil. Keď sú zemiaky bezpečne olúpané, umyjú sa studenou vodou, aby sa odstránila zostávajúca poškodená šupka a zelené okraje.

Krájanie

Po ošúpaní a očistení zemiakov je ďalším krokom krájanie zemiakov. Štandardná hrúbka zemiakového plátku je (1,7-1,85 mm) a aby sa zachovala hrúbka, zemiaky prechádzajú lisom.

Lis alebo napichovač krája tieto zemiaky podľa hrúbky štandardnej veľkosti. Tieto zemiaky sú často krájané rovno alebo v ryhovanom tvare kvôli rôznym tvarom čepele a krájača.

Ošetrenie farieb

Fáza spracovania farby závisí od výrobcov. Niektoré spoločnosti vyrábajúce čipsy chcú, aby čipy vyzerali skutočne a prirodzene. Takže nepigmentujú svoje čipy.

Farbenie môže tiež zmeniť chuť čipsov a môže chutiť umelo.

Potom sa plátky zemiakov absorbujú v roztoku, aby si zachovali trvalú tvrdosť a pridali ďalšie minerály.

Vyprážanie a solenie

Nasledujúcim postupom pri výrobe chrumkavých lupienkov je namočenie prebytočnej vody z plátkov zemiakov. Tieto plátky prechádzajú tryskou pokrytou kuchynským olejom. Teplota oleja sa v tryske udržiava konštantná, takmer okolo 350-375 °F.

Potom sa tieto plátky jemne posunú dopredu a zhora sa posype soľou, aby získali prirodzenú chuť. Štandardná miera posypu soľou na plátok je 0,79 kg na 45 kg.

Chladenie a triedenie

Posledným procesom výroby čipsov je ich uloženie na bezpečné miesto. Všetky horúce a soľou posypané plátky zemiakov sa presúvajú cez sieťový pás. V konečnom procese je extra olej z plátkov nasiaknutý pozdĺž tohto sieťového pásu procesom chladenia.

Po odstránení všetkého prebytočného oleja sa plátky čipov ochladia. Posledným krokom je vybratie poškodených triesok, ktoré prechádzajú optickým triedičom, ktorý je zodpovedný za extrakciu spálených triesok a odstránenie prebytočného vzduchu, ktorý sa do nich dostane pri sušení týchto plátkov.

Primárne balenie čipov

Pred začatím kroku balenia sa solené triesky dostanú do baliaceho stroja a musia prejsť cez viachlavovú váhu cez dopravný pás. Primárnym účelom váhy je zabezpečiť, aby bola každá taška zabalená v rámci povoleného limitu použitím správnej kombinácie vážených triesok, ktoré prechádzajú.

Keď sú čipsy konečne pripravené, je čas ich zabaliť. Rovnako ako výroba, aj proces balenia čipov vyžaduje presnosť a ďalšiu ruku. Pre toto balenie je väčšinou potrebný vertikálny baliaci stroj. Pri primárnom balení žetónov sa 40 až 150 balení žetónov zabalí do 60 sekúnd.

Tvar balíka čipov sa vytvára cez kotúč baliacej fólie. Bežným štýlom balíčkov pre chipsy je vankúšová taška, vffs vyrobia vankúšovú tašku z rolovaného filmu. Finálne čipy sa do týchto paketov vkladajú z viachlavovej váhy. Potom sa tieto balíčky posunú dopredu a zapečatia sa zahriatím obalového materiálu a nôž skráti ich dodatočnú dĺžku.

Dátumové pečiatkovanie čipov

Pásková tlačiareň je vo vffs môže vytlačiť najjednoduchší dátum spomenúť, že by ste mali jesť čipy pred konkrétnym dátumom.

Sekundárne balenie čipov

Po dokončení jednotlivých balíčkov čipsov/chrumiek sa tieto balia do hromadných balíčkov, napríklad do kartónových škatúľ alebo podnosov na prepravu ako kombinované balenie. Viacnásobné balenie zahŕňa triedenie jednotlivých paketov po 6 s, 12 s, 16 s, 24 s, atď., v závislosti od požiadavky na prepravu.

Metóda balenia triesok horizontálnym baliacim strojom sa mierne líši od primárneho. Tu môžu spoločnosti vyrábajúce čipy pridávať rôzne príchute v rade v rôznych baleniach. Tento proces môže firmám na výrobu čipov ušetriť veľa času.

Existuje veľa rôznych strojov na balenie čipov, ale ak hľadáte niečo s aktualizovanými pokročilými nástrojmi, potom je stroj na balenie čipov s 10 hlavami tou najlepšou voľbou. Bez meškania si môžete zabaliť desať balíkov žetónov za sebou. Zvýši to nielen produktivitu vašej firmy, ale aj ušetrí čas.

Jednoducho povedané, vaša produktivita sa zvýši 9x a bude veľmi nákladovo efektívna. Vlastná veľkosť vrecka, ktorú získate týmto strojom na balenie čipov, bude 50-190 x 50-150 mm. Môžete si zaobstarať dva druhy baliacich tašiek Pillow Bags a Gusset Bags.

Autor: Smartweigh–Viachlavová váha

Autor: Smartweigh–Výrobcovia viachlavých váh

Autor: Smartweigh–Lineárna váha

Autor: Smartweigh–Baliaci stroj s lineárnou váhou

Autor: Smartweigh–Baliaci stroj s viacerými hlavami

Autor: Smartweigh–Zásobník Denester

Autor: Smartweigh–Véčkový baliaci stroj

Autor: Smartweigh–Kombinovaná váha

Autor: Smartweigh–Baliaci stroj Doypack

Autor: Smartweigh–Stroj na balenie vopred vyrobených tašiek

Autor: Smartweigh–Rotačný baliaci stroj

Autor: Smartweigh–Vertikálny baliaci stroj

Autor: Smartweigh–Baliaci stroj VFFS

• rok založenia
  --
• Obchodný typ
  --
• Krajina / región
  --
• Hlavný priemysel
  --
• hlavné produkty
  --
• Podnik Právna osoba
  --
• Celkom zamestnancov
  --
• Ročná výstupná hodnota
  --
• Vývozný trh
  --
• Spolupracovali
  --