چپس کیسے پیک کیے جاتے ہیں؟

چپس بہت سے لوگوں کے لیے ایک پسندیدہ ناشتہ ہے جب سے چپس کو اسنیک کے طور پر دریافت اور ایجاد کیا گیا تھا، ہر ایک نے انہیں پسند کیا ہے۔ چند شخصیات ایسی ہو سکتی ہیں جو چپس کھانا پسند نہیں کرتیں۔ آج چپس کئی شکلوں اور شکلوں میں آتی ہیں، لیکن چپ بنانے کا عمل ایک جیسا ہے۔ یہ مضمون آپ کی رہنمائی کرتا ہے کہ آلو کو کس طرح کرسپی چپس میں تبدیل کیا جاتا ہے۔

چپس کی تیاری کا عمل

کھیتوں سے، جب آلو مینوفیکچرنگ پلانٹ پر پہنچتے ہیں، تو انہیں بہت سے مختلف ٹیسٹ پاس کرنے ہوتے ہیں جن میں "کوالٹی" ٹیسٹ کو ترجیح دی جاتی ہے۔ تمام آلو کو احتیاط سے جانچا جاتا ہے۔ اگر کوئی آلو خراب ہو، زیادہ سبز ہو یا کیڑوں سے متاثر ہو تو اسے پھینک دیا جاتا ہے۔

ہر چپ بنانے والی کمپنی کا اپنا اصول ہے کہ وہ کسی بھی آلو کو خراب سمجھے اور اسے چپس بنانے کے لیے استعمال نہ کرے۔ اگر ایک مخصوص ایکس کلو گرام خراب آلو کے وزن میں اضافہ کرتا ہے، تو آلو کے پورے ٹرک کو مسترد کیا جا سکتا ہے۔

تقریباً ہر ٹوکری نصف درجن آلووں سے بھری ہوئی ہے، اور ان آلووں کو بیچ میں سوراخ کے ساتھ ٹھونس دیا جاتا ہے، جس سے نانبائی کو پورے عمل کے دوران ہر آلو پر نظر رکھنے میں مدد ملتی ہے۔

منتخب آلووں کو حرکت پذیر بیلٹ پر کم از کم کمپن کے ساتھ لوڈ کیا جاتا ہے تاکہ انہیں خراب ہونے سے بچایا جا سکے اور انہیں بہاؤ میں رکھا جا سکے۔ یہ کنویئر بیلٹ آلو کو مختلف پروسیسنگ مینوفیکچرنگ کے ذریعے لے جانے کے لیے ذمہ دار ہے جب تک کہ آلو کو کرسپی چپ میں تبدیل نہ کر دیا جائے۔

چپ بنانے کے عمل میں شامل کچھ اقدامات درج ذیل ہیں۔

مسمار کرنا اور چھیلنا

کرسپی چپس بنانے کا پہلا مرحلہ آلو کو چھیل کر اس کے مختلف داغوں اور خراب حصوں کو صاف کرنا ہے۔ آلو کو چھیلنے اور داغ ہٹانے کے لیے، آلو کو عمودی ہیلیکل سکرو کنویئر پر رکھا جاتا ہے۔ یہ ہیلیکل اسکرو آلو کو کنویئر بیلٹ کی طرف دھکیلتا ہے، اور یہ پٹی آلو کو نقصان پہنچائے بغیر خود بخود تیزی سے چھلکا دیتی ہے۔ آلو کو محفوظ طریقے سے چھیلنے کے بعد، انہیں ٹھنڈے پانی سے دھویا جاتا ہے تاکہ باقی خراب جلد اور سبز کناروں کو دور کیا جا سکے۔

سلائسنگ

آلو کو چھیلنے اور صاف کرنے کے بعد، اگلا مرحلہ آلو کاٹنا ہے۔ آلو کے ٹکڑے کی معیاری موٹائی (1.7-1.85 ملی میٹر) ہے، اور موٹائی کو برقرار رکھنے کے لیے آلو کو پریسر سے گزارا جاتا ہے۔

پریسر یا امپیلر ان آلووں کو معیاری سائز کی موٹائی کے مطابق کاٹتا ہے۔ اکثر یہ آلو بلیڈ اور کٹر کی مختلف شکلوں کی وجہ سے سیدھے یا چھلنی شکل میں کاٹے جاتے ہیں۔

رنگوں کا علاج

رنگ کے علاج کا مرحلہ مینوفیکچررز پر منحصر ہے۔ کچھ چپس بنانے والی کمپنیاں چپس کو حقیقی اور قدرتی نظر آنا چاہتی ہیں۔ لہذا، وہ اپنے چپس کو روغن نہیں بناتے ہیں۔

رنگنے سے چپس کا ذائقہ بھی بدل سکتا ہے، اور اس کا ذائقہ مصنوعی ہو سکتا ہے۔

اس کے بعد آلو کے ٹکڑوں کو محلول میں جذب کیا جاتا ہے تاکہ ان کی سختی کو مستقل رکھا جائے اور دیگر معدنیات شامل کی جائیں۔

فرائی اور نمکین

کرسپی چپس بنانے میں درج ذیل عمل یہ ہے کہ آلو کے ٹکڑوں سے اضافی پانی بھگو دیں۔ یہ سلائسیں کھانا پکانے کے تیل سے ڈھکی ہوئی جیٹ سے گزرتی ہیں۔ تیل کا درجہ حرارت جیٹ میں مستقل رکھا جاتا ہے، تقریباً 350-375 °F۔

پھر ان سلائسوں کو آہستہ سے آگے بڑھایا جاتا ہے، اور ان کو قدرتی ذائقہ دینے کے لیے اوپر سے نمک چھڑک دیا جاتا ہے۔ ایک سلائس پر نمک چھڑکنے کی معیاری شرح 0.79 کلوگرام فی 45 کلوگرام ہے۔

کولنگ اور چھانٹنا

چپس بنانے کا آخری عمل انہیں محفوظ جگہ پر رکھنا ہے۔ تمام گرم اور نمک چھڑکائے ہوئے آلو کے ٹکڑوں کو میش بیلٹ کے ذریعے باہر منتقل کیا جاتا ہے۔ آخری عمل میں، ٹکڑوں سے اضافی تیل کو کولنگ کے عمل سے اس میش بیلٹ کے ساتھ بھگو دیا جاتا ہے۔

ایک بار جب تمام اضافی تیل ہٹا دیا جائے تو، چپ کے ٹکڑے ٹھنڈے ہو جاتے ہیں۔ آخری مرحلہ خراب شدہ چپس کو نکالنا ہے، اور وہ آپٹیکل سارٹر سے گزرتے ہیں، جو جلی ہوئی چپس کو نکالنے اور ان سلائسوں کو خشک کرنے کے دوران ان میں شامل اضافی ہوا کو ہٹانے کا ذمہ دار ہے۔

چپس کی بنیادی پیکنگ

پیکنگ کا مرحلہ شروع ہونے سے پہلے، نمکین چپس پیکیجنگ مشین میں جاتی ہیں اور کنویئر بیلٹ کے ذریعے ملٹی ہیڈ ویجر سے گزرنا ضروری ہے۔ وزن کرنے والے کا بنیادی مقصد اس بات کو یقینی بنانا ہے کہ ہر ایک تھیلے میں سے گزرنے والے وزنی چپس کے صحیح امتزاج کا استعمال کرتے ہوئے اجازت شدہ حد کے اندر پیک کیا جائے۔

ایک بار جب چپس آخرکار تیار ہو جائیں، ان کو پیک کرنے کا وقت آگیا ہے۔ مینوفیکچرنگ کی طرح، چپس کی پیکنگ کے عمل میں درستگی اور اضافی ہاتھ کی ضرورت ہوتی ہے۔ اس پیکنگ کے لیے زیادہ تر عمودی پیکنگ مشین کی ضرورت ہوتی ہے۔ چپس کی بنیادی پیکنگ میں، 40-150 چپس پیک 60 سیکنڈ کے اندر اندر پیک کیے جاتے ہیں۔

چپ پیکٹ کی شکل پیکیجنگ فلم کی ریل کے ذریعے بنائی جاتی ہے۔ چپس اسنیکس کے لیے پیکٹ کا عام انداز تکیہ بیگ ہے، vffs رول فلم سے تکیے کا بیگ بنائیں گے۔ آخری چپس ملٹی ہیڈ وزن والے سے ان پیکٹوں میں ڈالی جاتی ہیں۔ پھر ان پیکٹوں کو آگے بڑھایا جاتا ہے اور پیکیجنگ مواد کو گرم کرکے سیل کردیا جاتا ہے، اور ایک چاقو ان کی اضافی لمبائی کو کاٹ دیتا ہے۔

چپس کی تاریخ مہر لگانا

ایک ربن پرنٹر vffs میں ہے یہ بتانے کے لیے آسان ترین تاریخ پرنٹ کر سکتا ہے کہ آپ کو ایک مخصوص تاریخ سے پہلے چپس کھانی چاہیے۔

چپس کی ثانوی پیکنگ

چپس/کرپس کے انفرادی پیکٹوں کے مکمل ہونے کے بعد، انہیں بیچ ملٹی پیک میں پیک کیا جاتا ہے، جیسے کہ جب گتے کے ڈبوں میں پیک کیا جاتا ہے یا ٹرانزٹ کے لیے مشترکہ پیکج کے طور پر۔ ملٹی پیکنگ میں ٹرانزٹ کی ضرورت کے مطابق انفرادی پیکٹس کو 6s، 12s، 16s، 24s وغیرہ میں جمع کرنا شامل ہے۔

افقی پیکنگ مشین پیکنگ چپس کا طریقہ بنیادی سے تھوڑا مختلف ہے۔ یہاں، چپس بنانے والی کمپنیاں مختلف پیکٹوں میں لگاتار مختلف ذائقے ڈال سکتی ہیں۔ یہ عمل چپ تیار کرنے والی کمپنیوں کے لیے ایک ٹن وقت بچا سکتا ہے۔

بہت سی مختلف چپ پیکیجنگ مشینیں ہیں، لیکن اگر آپ جدید ترین ٹولز کے ساتھ کچھ تلاش کر رہے ہیں، تو دس ہیڈ چپ پیکیجنگ مشین بہترین انتخاب ہے۔ آپ بغیر کسی تاخیر کے لگاتار دس چپس کے پیکٹ پیک کر سکتے ہیں۔ یہ نہ صرف آپ کے کاروبار کی پیداواری صلاحیت میں اضافہ کرے گا بلکہ وقت کی بچت بھی کرے گا۔

سیدھے الفاظ میں، آپ کی پیداواری صلاحیت 9x تک بڑھ جائے گی اور بہت لاگت سے موثر ہوگی۔ اس چپس پیکیجنگ مشین کے ذریعے آپ کو حسب ضرورت بیگ کا سائز 50-190x 50-150mm ہوگا۔ آپ دو قسم کے پیکیجنگ بیگز تکیہ بیگ اور گسٹ بیگ حاصل کرسکتے ہیں۔

مصنف: Smartweigh-ملٹی ہیڈ وزنی ۔

مصنف: Smartweigh-ملٹی ہیڈ وزنی مینوفیکچررز

مصنف: Smartweigh-لکیری وزن کرنے والا

مصنف: Smartweigh-لکیری وزنی پیکنگ مشین

مصنف: Smartweigh-ملٹی ہیڈ وزنی پیکنگ مشین

مصنف: Smartweigh-ٹرے ڈینیسٹر

مصنف: Smartweigh-کلیم شیل پیکنگ مشین

مصنف: Smartweigh-مجموعہ وزن

مصنف: Smartweigh-ڈوی پیک پیکنگ مشین

مصنف: Smartweigh-پری میڈ بیگ پیکنگ مشین

مصنف: Smartweigh-روٹری پیکنگ مشین

مصنف: Smartweigh-عمودی پیکیجنگ مشین

مصنف: Smartweigh-VFFS پیکنگ مشین

• سال قائم
  --
• کاروباری قسم
  --
• ملک / علاقہ
  --
• مین صنعت
  --
• اہم مصنوعات
  --
• انٹرپرائز قانونی شخص
  --
• کل ملازمین
  --
• سالانہ پیداوار کی قیمت
  --
• برآمد مارکیٹ
  --
• کسٹمر کو تعاون
  --