Hvernig er flögum pakkað?

Franskar eru uppáhalds snakk fyrir marga frá því daginn sem franskar sem snarl voru uppgötvaðar og fundnar upp, allir hafa elskað þá. Það geta verið nokkrir persónuleikar sem líkar ekki við að borða franskar. Í dag eru flögur til í mörgum gerðum og gerðum, en flísgerðarferlið er það sama. Þessi grein leiðir þig í gegnum hvernig kartöflum er breytt í stökkar franskar.

Framleiðsluferlið á flögum

Þegar kartöflur koma til verksmiðjunnar úr ökrunum þurfa þær að standast margar mismunandi prófanir þar sem „gæða“ prófið er í fyrirrúmi. Allar kartöflurnar eru prófaðar vandlega. Ef einhver kartöflu er gölluð, grænleitari eða sýkt af skordýrum er henni hent.

Sérhvert flísframleiðandi fyrirtæki hefur sína eigin reglu um að líta á allar kartöflur sem skemmdar og ekki notaðar til að búa til franskar. Ef tiltekið X kg eykur þyngd skemmdu kartöflunnar, þá er hægt að hafna öllu vörubílsfarminu af kartöflum.

Næstum hver karfa er fyllt með hálfum tug kartöflum og þessar kartöflur eru slegnar með götum í miðjunni, sem hjálpar bakaranum að fylgjast með hverri kartöflu í gegnum ferlið.

Völdum kartöflum er hlaðið á hreyfibeltið með lágmarks titringi til að verja þær gegn skemmdum og halda þeim í flæði. Þetta færiband er ábyrgt fyrir því að taka kartöflur í gegnum mismunandi framleiðsluferli þar til kartöflunni er breytt í stökka flögu.

Eftirfarandi eru nokkur skref sem taka þátt í flísframleiðsluferlinu

Steinhreinsun og flögnun

Fyrsta skrefið til að búa til stökkar franskar er að afhýða kartöfluna og hreinsa mismunandi bletti og skemmda hluta. Til að afhýða kartöflu og fjarlægja bletti eru kartöflur settar á lóðrétta skrúfufæriband. Þessi skrúfa skrúfa ýtir kartöflunum í átt að færibandinu og þetta belti skrælnar af kartöflunum sjálfkrafa án þess að skemma þær. Þegar kartöflur hafa verið flysjaðar af á öruggan hátt eru þær þvegnar með köldu vatni til að fjarlægja skemmda húðina sem eftir er og grænu brúnirnar.

Niðurskurður

Eftir að kartöflurnar eru skrældar og hreinsaðar er næsta skref að skera niður kartöflur. Venjuleg þykkt kartöflusneiðarinnar er (1,7-1,85 mm) og til að viðhalda þykktinni eru kartöflurnar settar í gegnum pressuna.

Pressarinn eða sprautan sker niður þessar kartöflur í samræmi við staðlaða stærðarþykkt. Oft eru þessar kartöflur sneiddar beint eða í hryggjarformi vegna mismunandi lögun blaðs og skera.

Litameðferð

Litameðferðarstigið fer eftir framleiðendum. Sum flísaframleiðendur vilja halda flögum útliti raunverulegum og náttúrulegum. Þannig að þeir lita ekki flögurnar sínar.

Litarefni getur einnig breytt bragði flísanna og það getur gervibragð.

Síðan eru kartöflusneiðarnar sognar í lausnina til að halda hörku þeirra varanlega og bæta við öðrum steinefnum.

Steiking og söltun

Eftirfarandi ferli við að búa til stökkar franskar er að bleyta aukavatnið af kartöflusneiðunum. Þessar sneiðar eru settar í gegnum strókinn sem er þakinn matarolíu. Olíuhitastiginu er haldið stöðugu í þotunni, næstum um 350-375°F.

Síðan er þessum sneiðum ýtt mjúklega fram og saltinu stráð ofan frá til að gefa þeim náttúrulegt bragð. Venjulegur hlutfall af því að strá salti á sneið er 0,79 kg á 45 kg.

Kæling og flokkun

Síðasta ferlið við að búa til franskar er að geyma þær á öruggum stað. Allar heitu og saltstráðu kartöflusneiðunum eru færðar út í gegnum netbelti. Í lokaferlinu er auka olía úr sneiðunum dregin út meðfram þessu möskvabelti með kælingu.

Þegar öll aukaolía hefur verið fjarlægð eru flögusneiðarnar kældar niður. Lokaskrefið er að taka út skemmdar flögur og þær fara í gegnum sjónrænan flokkara, sem ber ábyrgð á að draga út brenndu flögurnar og fjarlægja aukaloftið sem kemst í þær meðan þær eru þurrkaðar.

Aðalpökkun á flögum

Áður en pökkunarskrefið hefst fara saltflögurnar inn í umbúðavélina og verða að fara í gegnum fjölhausavigtina um færibandið. Megintilgangur vigtarans er að tryggja að hver poki sé pakkaður innan leyfilegra marka með því að nota rétta samsetningu af vegnum spónum sem fara í gegnum.

Þegar franskar eru loksins útbúnar er kominn tími til að pakka þeim. Eins og framleiðsla krefst pökkunarferli flísanna nákvæmni og auka handar. Aðallega lóðrétt pökkunarvél er nauðsynleg fyrir þessa pökkun. Í aðalpökkun á flögum er 40-150 flögum pakkað undir 60 sekúndur.

Lögun flíspakkans er gerð í gegnum spóluna af umbúðafilmu. Algeng pakkningastíll fyrir franskar snakk er koddapoki, vffs munu búa til koddapoka úr rúllufilmunni. Loka flögurnar eru settar í þessa pakka frá multihead vigtaranum. Síðan eru þessir pakkar færðir áfram og innsiglaðir með því að hita umbúðaefnið og hnífur sker niður aukalengd þeirra.

Dagsstimplun á flögum

Borðaprentari er í vffs getur prentað einfaldasta dagsetninguna til að nefna að þú ættir að borða franskar fyrir ákveðna dagsetningu.

Önnur pökkun á flögum

Eftir að einstakir pakkningar af flögum/kökkum eru tilbúnir, er þeim pakkað í lotur í fjölpakkningum, eins og þegar þeim er pakkað í pappakassa eða bakka til flutnings sem samsettur pakki. Fjölpökkun felur í sér að setja saman einstaka pakka í 6s, 12s, 16s, 24s, osfrv., allt eftir flutningsþörfinni.

Lárétt pökkunarvél pökkunarflísaraðferðin er lítillega frábrugðin þeirri aðalaðferð. Hér geta flögugerðarfyrirtæki bætt við mismunandi bragðtegundum í röð í mismunandi pökkum. Þetta ferli getur sparað tonn af tíma fyrir flísaframleiðslufyrirtæki.

Það eru til margar mismunandi flísumbúðavélar, en ef þú ert að leita að einhverju með uppfærðum háþróuðum verkfærum, þá er tíu hausa flísumbúðavél besti kosturinn. Þú getur pakkað tíu flögupakka í röð án tafar. Það mun ekki aðeins auka framleiðni fyrirtækisins heldur einnig spara tíma.

Einfaldlega sagt, framleiðni þín mun aukast um 9x og vera mjög hagkvæm. Sérsniðin pokastærð sem þú færð með þessari flögupökkunarvél verður 50-190x 50-150 mm. Hægt er að fá tvær tegundir af pökkunarpokum Púðapoka og Gussetpoka.

Höfundur: Smartweigh–Multihead vog

Höfundur: Smartweigh–Multihead vigtarframleiðendur

Höfundur: Smartweigh–Línuleg vog

Höfundur: Smartweigh–Línuleg vigtarpökkunarvél

Höfundur: Smartweigh–Multihead Weiger Pökkunarvél

Höfundur: Smartweigh–Bakki Denester

Höfundur: Smartweigh–Clamshell pökkunarvél

Höfundur: Smartweigh–Samsett vog

Höfundur: Smartweigh–Doypack pökkunarvél

Höfundur: Smartweigh–Forgerð pokapökkunarvél

Höfundur: Smartweigh–Snúningspökkunarvél

Höfundur: Smartweigh–Lóðrétt pökkunarvél

Höfundur: Smartweigh–VFFS pökkunarvél

• Ár stofnað
  --
• Viðskiptategund
  --
• Land / svæði
  --
• Helstu iðnaður
  --
• Helstu vörur
  --
• Fyrirtæki lögaðili
  --
• Samtals starfsmenn
  --
• Árleg framleiðsla gildi
  --
• Útflutningsmarkaður
  --
• Samstarfsaðilar
  --