Chips Hupakiwaje?

Chips ni vitafunio vinavyopendwa na wengi tangu siku chips kama vitafunio vilipogunduliwa na kuvumbuliwa, kila mtu amevipenda. Kunaweza kuwa na watu wachache ambao hawapendi kula chipsi. Leo chips huja katika aina nyingi na maumbo, lakini mchakato wa kutengeneza chip ni sawa. Makala hii inakuongoza kupitia jinsi viazi vinavyogeuka kuwa chips crispy.

Mchakato wa Utengenezaji wa Chips

Kutoka mashambani, viazi vinapofika kwenye kiwanda cha utengenezaji, vinapaswa kupitisha majaribio mengi tofauti ambayo mtihani wa "Ubora" ndio kipaumbele. Viazi zote zinajaribiwa kwa uangalifu. Ikiwa viazi ni mbovu, kijani kibichi zaidi, au vimeambukizwa na wadudu, hutupwa mbali.

Kila kampuni ya utengenezaji wa chips ina sheria yake ya kuzingatia viazi yoyote kama imeharibiwa na sio kutumika kutengeneza chips. Ikiwa X k.g fulani huongeza uzito wa viazi vilivyoharibiwa, basi mzigo mzima wa viazi unaweza kukataliwa.

Takriban kila kikapu hujazwa na nusu dazeni ya viazi, na viazi hivi hutobolewa na mashimo katikati, ambayo humsaidia mwokaji kuweka wimbo wa kila viazi katika mchakato mzima.

Viazi zilizochaguliwa hupakiwa kwenye ukanda wa kusonga na vibration ya chini ili kuwalinda kutokana na kuharibiwa na kuwaweka katika mtiririko. Ukanda huu wa kusafirisha una jukumu la kuchukua viazi kupitia mchakato tofauti wa utengenezaji hadi viazi igeuzwe kuwa chip crispy.

Zifuatazo ni baadhi ya hatua zinazohusika katika mchakato wa kutengeneza chip

Kuharibu na kusaga

Hatua ya kwanza ya kutengeneza chips crispy ni kumenya viazi na kusafisha madoa yake tofauti na sehemu zilizoharibiwa. Kwa kumenya viazi na kuondoa doa, viazi huwekwa kwenye kipeperushi cha wima cha skrubu ya helical. Screw hii ya helical inasukuma viazi kuelekea ukanda wa kusafirisha, na ukanda huu huvua viazi moja kwa moja bila kuviharibu. Mara tu viazi vikivuliwa kwa usalama, huoshwa na maji baridi ili kuondoa ngozi iliyobaki iliyoharibiwa na kingo za kijani kibichi.

Kukata vipande vipande

Baada ya kusafisha na kusafisha viazi, hatua inayofuata ni kukata viazi. Unene wa kawaida wa kipande cha viazi ni (1.7-1.85 mm), na kudumisha unene, viazi hupitishwa kupitia kikandamizaji.

Kishinikizo au kibandiko hukata viazi hivi kulingana na unene wa saizi ya kawaida. Mara nyingi viazi hivi hukatwa moja kwa moja au kwa sura ya matuta kutokana na maumbo tofauti ya blade na cutter.

Matibabu ya rangi

Hatua ya matibabu ya rangi inategemea wazalishaji. Baadhi ya makampuni ya kutengeneza chips wanataka kuweka chips zionekane halisi na asilia. Kwa hiyo, hawana rangi ya chips zao.

Kupaka rangi kunaweza pia kubadilisha ladha ya chipsi, na inaweza kuwa na ladha ya bandia.

Kisha vipande vya viazi huingizwa kwenye suluhisho ili kuweka ugumu wao wa kudumu na kuongeza madini mengine.

Kukaanga na Kuweka chumvi

Mchakato unaofuata katika kutengeneza chips crispy ni kuloweka maji ya ziada kutoka kwenye vipande vya viazi. Vipande hivi hupitishwa kupitia jet iliyofunikwa na mafuta ya kupikia. Joto la mafuta huwekwa sawa katika ndege, karibu 350-375 ° F.

Kisha vipande hivi vinasukuma mbele kwa upole, na chumvi hunyunyizwa kutoka juu ili kuwapa ladha ya asili. Kiwango cha kawaida cha kunyunyiza chumvi kwenye kipande ni kilo 0.79 kwa 45kg.

Kupoeza na Kupanga

Mchakato wa mwisho wa kutengeneza chips ni kuzihifadhi mahali salama. Vipande vyote vya viazi vya moto na chumvi huhamishwa nje kupitia ukanda wa mesh. Katika mchakato wa mwisho, mafuta ya ziada kutoka kwa vipande hutiwa nje pamoja na ukanda huu wa mesh na mchakato wa baridi.

Mara baada ya mafuta yote ya ziada kuondolewa, vipande vya chip hupozwa chini. Hatua ya mwisho ni kuchukua chips zilizoharibiwa, na hupitia kichungi cha macho, kinachohusika na kutoa chips zilizochomwa na kuondoa hewa ya ziada inayoingia ndani yao wakati wa kukausha vipande hivi.

Ufungaji wa Msingi wa Chips

Kabla ya hatua ya kufunga kuanza, chips za chumvi huingia kwenye mashine ya ufungaji na lazima zipite kupitia kipima cha vichwa vingi kupitia ukanda wa conveyor. Madhumuni ya kimsingi ya kipima uzito ni kuhakikisha kuwa kila mfuko umefungwa ndani ya kikomo kinachoruhusiwa kwa kutumia mseto sahihi wa chips zenye uzani unaopita.

Mara tu chips zitakapotayarishwa, ni wakati wa kuzipakia. Kama vile utengenezaji, mchakato wa kufunga chips unahitaji usahihi na mkono wa ziada. Mashine ya kufunga wima zaidi inahitajika kwa ufungashaji huu. Katika ufungaji wa msingi wa chips, pakiti za chips 40-150 zimefungwa chini ya sekunde 60.

Sura ya pakiti ya chip hufanywa kupitia reel ya filamu ya ufungaji. Mtindo wa kawaida wa pakiti kwa vitafunio vya chips ni mfuko wa mto, vffs itafanya mfuko wa mto kutoka kwenye filamu ya roll. Chips za mwisho hutupwa kwenye pakiti hizi kutoka kwa uzani wa vichwa vingi. Kisha pakiti hizi huhamishwa mbele na kufungwa kwa kupokanzwa nyenzo za ufungaji, na kisu hupunguza urefu wao wa ziada.

Tarehe ya Kupiga Chipu

Printa ya utepe iko kwenye vffs inaweza kuchapisha tarehe rahisi zaidi kutaja kwamba unapaswa kula chips kabla ya tarehe maalum.

Ufungaji wa Sekondari wa Chips

Baada ya pakiti binafsi za chips/crisps kukamilika, hupakiwa kwenye bati za pakiti nyingi, kama vile zikipakiwa kwenye masanduku ya kadibodi au trei za kusafirishwa kama kifurushi kilichounganishwa. Ufungaji mwingi unahusisha kuunganisha pakiti za kibinafsi katika 6, 12, 16, 24, nk, kulingana na mahitaji ya usafiri.

Njia ya usawa ya mashine ya kufunga ya kufunga chips inatofautiana kidogo kutoka kwa msingi. Hapa, makampuni ya kutengeneza chips yanaweza kuongeza ladha tofauti mfululizo katika pakiti tofauti. Utaratibu huu unaweza kuokoa muda wa tani kwa makampuni ya utengenezaji wa chip.

Kuna mashine nyingi tofauti za ufungaji wa chip, lakini ikiwa unatafuta kitu kilicho na zana zilizosasishwa za hali ya juu, basi mashine kumi ya ufungaji wa chip ndio chaguo bora zaidi. Unaweza kufunga pakiti kumi za chips mfululizo bila kuchelewa. Haitaongeza tija ya biashara yako tu bali pia itaokoa muda.

Kuweka tu, tija yako itaongezeka kwa 9x na itakuwa ya gharama nafuu sana. Saizi ya begi maalum utakayopata kwa mashine hii ya kufungashia chips itakuwa 50-190x 50-150mm. Unaweza kupata aina mbili za mifuko ya ufungaji Pillow Bags na Gusset Bags.

Mwandishi: Smartweigh-Multihead Weigher

Mwandishi: Smartweigh-Multihead Weigher Watengenezaji

Mwandishi: Smartweigh-Linear Weigher

Mwandishi: Smartweigh-Linear Weigher Ufungashaji Mashine

Mwandishi: Smartweigh-Multihead Weigher Ufungashaji Mashine

Mwandishi: Smartweigh-Denester ya Tray

Mwandishi: Smartweigh-Mashine ya Ufungashaji ya Clamshell

Mwandishi: Smartweigh-Mchanganyiko Weigher

Mwandishi: Smartweigh-Mashine ya Ufungashaji ya Doypack

Mwandishi: Smartweigh-Mashine ya Kufunga Mifuko Iliyotengenezwa Mapema

Mwandishi: Smartweigh-Mashine ya Ufungashaji ya Rotary

Mwandishi: Smartweigh-Mashine ya Ufungashaji Wima

Mwandishi: Smartweigh-Mashine ya Ufungashaji ya VFFS

• Mwaka ulioanzishwa.
  --
• Aina ya biashara.
  --
• Nchi / Mkoa
  --
• Sekta kuu
  --
• Bidhaa kuu
  --
• Mtu wa kisheria wa biashara
  --
• Wafanyakazi wa jumla
  --
• Thamani ya kila mwaka ya pato.
  --
• Soko la kuuza nje
  --
• Wateja washirikiana
  --