Conas a Phacáiltear Sceallóga?

Is sneaiceanna is fearr le go leor sceallóga ó thángthas ar sceallóga mar shneaiceanna agus gur ceapadh iad, tá grá ag gach duine orthu. D'fhéadfadh go mbeadh cúpla pearsantacht ann nach maith leo sceallóga a ithe. Sa lá atá inniu ann tagann sceallóga i go leor foirmeacha agus cruthanna, ach tá an próiseas déanta sliseanna mar an gcéanna. Treoraíonn an t-alt seo tú conas a dhéantar sceallóga crispy a dhéanamh ar phrátaí.

An Próiseas Déantúsaíochta Sceallóga

Ó na páirceanna, nuair a thagann prátaí chuig an ngléasra déantúsaíochta, caithfidh siad pas a fháil go leor tástálacha éagsúla ina bhfuil an tástáil "Cáilíochta" mar thosaíocht. Déantar tástáil chúramach ar na prátaí go léir. Má tá aon phrátaí lochtach, níos glasaí, nó ionfhabhtaithe le feithidí, caitear ar shiúl é.

Tá a riail féin ag gach cuideachta déantúsaíochta sliseanna maidir le breithniú a dhéanamh ar aon phrátaí a ndearnadh damáiste dóibh agus gan a úsáid chun sliseanna a dhéanamh. Má mhéadaíonn X k.g áirithe meáchan na bprátaí damáiste, ansin is féidir an t-ualach iomlán prátaí a dhiúltú.

Tá beagnach gach ciseán líonta le leath dosaen prátaí, agus déantar na prátaí seo a phuncháil le poill sa lár, rud a chabhraíonn leis an mbáicéir súil a choinneáil ar gach prátaí le linn an phróisis.

Déantar na prátaí roghnaithe a luchtú ar an gcreasa ag gluaiseacht leis an gcreathadh íosta chun iad a chosaint ó mhilleadh agus iad a choinneáil i sreabhadh. Tá an crios iompair seo freagrach as prátaí a thabhairt tríd an bpróiseas déantúsaíochta éagsúil go dtí go ndéantar sliseanna crispy ar an bpráta.

Seo a leanas roinnt céimeanna a bhaineann leis an bpróiseas déanta sliseanna

Ag scamhadh agus ag feannadh

Is é an chéad chéim chun sliseanna crispy a dhéanamh ná an práta a craiceann agus a stains éagsúla agus na codanna damáiste a ghlanadh. Chun prátaí a feannadh agus stain a bhaint, cuirtear prátaí ar conveyer scriú helical ingearach. Brúnn an scriú helical seo na prátaí i dtreo an crios iompair, agus cuireann an crios seo craiceann géar as na prátaí go huathoibríoch gan dochar a dhéanamh dóibh. Nuair a bhíonn prátaí scafa go sábháilte, nitear iad le huisce fuar chun an craiceann damáiste agus na himill ghlasa atá fágtha a bhaint.

Ag slisniú

Tar éis na prátaí a feannadh agus a ghlanadh, is é an chéad chéim eile ná prátaí a ghearradh. Is é tiús caighdeánach an slice prátaí (1.7-1.85 mm), agus chun an tiús a choinneáil, cuirtear na prátaí tríd an brúiteoir.

Laghdaíonn an brúiteoir nó an t-impaler na prátaí seo de réir tiús caighdeánach an mhéide. Go minic slistear na prátaí seo díreach nó i gcruth iomaire mar gheall ar chruthanna éagsúla an lann agus an gearrthóra.

Cóireáil Dath

Braitheann an chéim cóireála dath ar na monaróirí. Tá roinnt cuideachtaí a dhéanann sliseanna ag iarraidh sliseanna a choinneáil fíor agus nádúrtha. Mar sin, ní dhéanann siad a gcuid sceallóga a lí.

Is féidir le dathú blas na sliseanna a athrú freisin, agus b'fhéidir go mbeidh blas saorga air.

Ansin déantar na slisní prátaí a ionsú sa réiteach chun a chruas a choinneáil buan agus mianraí eile a chur leis.

Friochadh agus sailleadh

Is é an próiseas seo a leanas maidir le sceallóga crispy a dhéanamh ná an t-uisce breise ó na slisní prátaí a mhothú. Cuirtear na slisní seo tríd an scaird clúdaithe le hola cócaireachta. Coinnítear an teocht ola tairiseach sa scaird, beagnach thart ar 350-375 °F.

Ansin déantar na slices seo a bhrú ar aghaidh go bog, agus déantar an salann a sprinkle ó thuas chun blas nádúrtha a thabhairt dóibh. Is é 0.79 kg in aghaidh 45kg an ráta caighdeánach sprinkling salainn ar shlis.

Fuarú agus Sórtáil

Is é an próiseas deireanach chun sliseanna a dhéanamh ná iad a stóráil in áit shábháilte. Bogtar na slisní prátaí go léir atá te agus salann-sprinkle amach trí chrios mogalra. Sa phróiseas deiridh, sáithítear ola bhreise ó na slisní feadh an chrios mogalra seo tríd an bpróiseas fuaraithe.

Nuair a bhaintear an ola bhreise ar fad, fuaraítear na slisní sliseanna. Is é an chéim dheireanach ná sceallóga damáiste a thógáil amach, agus téann siad trí sórtálaí optúla, atá freagrach as na sliseanna dóite a bhaint agus an t-aer breise a théann iontu a bhaint agus na slisní seo á dtriomú.

Pacáil Príomhúil Sceallóga

Sula dtosaíonn an chéim pacála, téann na sliseanna saillte isteach sa mheaisín pacáistithe agus caithfidh siad dul tríd an meáchán ilcheann tríd an crios iompair. Is é príomhchuspóir an mheáchain a chinntiú go bhfuil gach mála pacáilte laistigh den teorainn cheadaithe trí úsáid a bhaint as an meascán ceart de sceallóga ualaithe a théann tríd.

Nuair a bheidh sliseanna ullmhaithe ar deireadh, tá sé in am iad a phacáil. Cosúil le déantúsaíocht, éilíonn próiseas pacála na sliseanna cruinneas agus lámh breise. Tá gá le meaisín pacála ingearach den chuid is mó don phacáil seo. I bpacáil bunscoile sliseanna, déantar 40-150 pacáiste sliseanna a phacáil faoi 60 soicind.

Déantar cruth an phacáiste sliseanna tríd an ríl scannán pacáistithe. Is é an stíl phaicéad coitianta le haghaidh sneaiceanna sliseanna ná mála pillow, déanfaidh na vffs an mála pillow as an scannán rolla. Cuirtear na sceallóga deiridh isteach sna paicéid seo ó mheáchain iolracha. Ansin bogtar na paicéid seo ar aghaidh agus séalaithe tríd an ábhar pacáistithe a théamh, agus gearrann scian síos a gcuid fad breise.

Dáta Stampáil Sceallóga

Is féidir le printéir ribín sa vffs an dáta is simplí a phriontáil chun a lua gur chóir duit sceallóga a ithe roimh dháta faoi leith.

Pacáil Tánaisteach Sceallóga

Tar éis na paicéid aonair sceallóga/crispí a dhéanamh, déantar iad a phacáil i mbaisceanna ilphacaí, mar shampla nuair a phacáiltear iad i mboscaí cairtchláir nó i dtráidirí le haghaidh iompair mar chomhphacáiste. Is éard atá i gceist le ilphacáil na paicéid aonair a chomhthiomsú i 6s, 12s, 16s, 24s, etc., ag brath ar an riachtanas iompair.

Tá an modh sliseanna pacála meaisín pacála cothrománach beagán difriúil ón gceann bunscoile. Anseo, is féidir le cuideachtaí a dhéanann sliseanna blasanna éagsúla a chur i ndiaidh a chéile i bpacáistí éagsúla. Is féidir leis an bpróiseas seo tonna ama a shábháil do chuideachtaí déantúsaíochta sliseanna.

Tá go leor meaisíní pacáistithe sliseanna éagsúla ann, ach má tá tú ag lorg rud éigin le huirlisí chun cinn nuashonraithe, ansin is é deich meaisín pacáistithe sliseanna ceann an rogha is fearr. Is féidir leat paicéad deich sliseanna i ndiaidh a chéile a phacáil gan mhoill. Ní hamháin go méadóidh sé táirgiúlacht do ghnó ach sábhálfaidh sé am freisin.

Níl ort ach a chur, méadóidh do tháirgiúlacht faoi 9x agus beidh sé an-éifeachtach ó thaobh costais. Is é an méid mála saincheaptha a gheobhaidh tú ag an meaisín pacáistithe sliseanna seo ná 50-190x 50-150mm. Is féidir leat dhá chineál málaí pacáistithe a fháil Málaí Pillow agus Málaí Gusset.

Údar: Smartweigh-Meáchan Ilcheann

Údar: Smartweigh-Déantóirí Meáchain Multihead

Údar: Smartweigh-Meáchain Líneach

Údar: Smartweigh-Meaisín Pacála Meáchain Líneach

Údar: Smartweigh-Meaisín Pacála Multihead Weigher

Údar: Smartweigh-Tráidire Denester

Údar: Smartweigh-Meaisín Pacála Clamshell

Údar: Smartweigh-Meáchain Teaglaim

Údar: Smartweigh-Meaisín Pacála Doypack

Údar: Smartweigh-Meaisín Pacála Mála Premade

Údar: Smartweigh-Meaisín Pacála Rothlach

Údar: Smartweigh-Meaisín Pacáistiú Ingearach

Údar: Smartweigh-Meaisín Pacála VFFS

• Bliain Bunaithe
  --
• Cineál Gnó
  --
• Tír / Réigiún
  --
• Príomhscal
  --
• Príomhtháirgí
  --
• Fiontraíocht Duine dlíthiúil
  --
• Iomlán na bhfostaithe
  --
• Luach an Aschuir Bhliantúil
  --
• Margadh easpórtála
  --
• Custaiméirí chomhoibrithe
  --