Ինչպե՞ս են փաթեթավորված չիպսերը:

Չիփսը շատերի համար սիրելի խորտիկն է այն օրվանից, երբ հայտնաբերվեց և հայտնագործվեց չիփսը՝ որպես խորտիկ, բոլորն էլ սիրեցին դրանք: Կարող են լինել մի քանի անհատականություններ, ովքեր չեն սիրում չիպս ուտել: Այսօր չիպսերը լինում են տարբեր ձևերով և ձևերով, սակայն չիպերի պատրաստման գործընթացը նույնն է: Այս հոդվածը ձեզ ցույց կտա, թե ինչպես են կարտոֆիլը վերածվում խրթխրթան չիփսի:

Չիպսերի արտադրության գործընթացը

Դաշտերից, երբ կարտոֆիլը հասնում է արտադրամաս, նրանք պետք է անցնեն բազմաթիվ տարբեր թեստեր, որոնցում առաջնայինը «Որակի» թեստն է։ Բոլոր կարտոֆիլները մանրակրկիտ փորձարկվում են: Եթե ​​որևէ կարտոֆիլ թերի է, ավելի կանաչավուն կամ վարակված է միջատներով, այն դեն են նետում։

Չիփեր արտադրող յուրաքանչյուր ընկերություն ունի իր կանոնը՝ ցանկացած կարտոֆիլ համարել վնասված և չօգտագործել չիպսեր պատրաստելու համար։ Եթե ​​որոշակի X կգ ավելացնում է վնասված կարտոֆիլի քաշը, ապա կարտոֆիլի ամբողջ բեռնատարը կարող է մերժվել:

Գրեթե յուրաքանչյուր զամբյուղ լցված է կես տասնյակ կարտոֆիլով, և այս կարտոֆիլները կենտրոնում անցքերով են, ինչը օգնում է հացթուխին հետևել յուրաքանչյուր կարտոֆիլի ողջ ընթացքում:

Ընտրված կարտոֆիլը բեռնվում է շարժվող գոտու վրա նվազագույն թրթռումով՝ պաշտպանելու դրանք վնասվելուց և հոսքի մեջ պահելու համար: Այս փոխակրիչ գոտին պատասխանատու է կարտոֆիլը արտադրության տարբեր գործընթացների միջոցով տանելու համար, մինչև կարտոֆիլը վերածվի խրթխրթան չիպի:

Հետևյալը որոշ քայլեր են, որոնք ներգրավված են չիպերի պատրաստման գործընթացում

Քայքայող և կլեպ

Խրթխրթան չիպսեր պատրաստելու առաջին քայլը կարտոֆիլը մաքրելն ու նրա տարբեր բծերն ու վնասված մասերը մաքրելն է։ Կարտոֆիլը մաքրելու և բիծը հեռացնելու համար կարտոֆիլը դրվում է ուղղահայաց պտուտակավոր փոխակրիչի վրա։ Այս պարուրաձև պտուտակը կարտոֆիլը մղում է դեպի փոխակրիչի գոտին, և այս գոտին ինքնաբերաբար կտրում է կարտոֆիլը առանց վնասելու: Կարտոֆիլները անվտանգ մաքրվելուց հետո դրանք լվանում են սառը ջրով, որպեսզի հեռացնեն մնացած վնասված մաշկը և կանաչ եզրերը:

Կտրատում

Կարտոֆիլը մաքրելուց և մաքրելուց հետո հաջորդ քայլը կարտոֆիլը կտրատելն է։ Կարտոֆիլի շերտի ստանդարտ հաստությունը (1,7-1,85 մմ) է, իսկ հաստությունը պահպանելու համար կարտոֆիլն անցկացնում են մամլիչով։

Մամլիչը կամ ցցիչը կտրում է այս կարտոֆիլը ըստ ստանդարտ չափսի հաստության: Հաճախ այս կարտոֆիլները կտրատում են ուղիղ կամ սրածայր վիճակում՝ սայրի և կտրիչի տարբեր ձևերի պատճառով:

Գունավոր բուժում

Գույնի մշակման փուլը կախված է արտադրողներից: Որոշ չիպսեր արտադրող ընկերություններ ցանկանում են չիպսերն իրական և բնական տեսք ունենալ: Այսպիսով, նրանք չեն պիգմենտավորում իրենց չիպսերը:

Գունավորումը կարող է նաև փոխել չիփսի համը և կարող է արհեստական ​​համ:

Այնուհետև կարտոֆիլի շերտերը ներծծվում են լուծույթի մեջ՝ իրենց կարծրությունը մշտական ​​պահելու և այլ հանքանյութեր ավելացնելու համար։

Տապակել և աղացնել

Խրթխրթան չիպսեր պատրաստելու հետևյալ գործընթացը կարտոֆիլի կտորներից ավելորդ ջուրը թրջելն է: Այս շերտերն անցնում են կերակուրի յուղով պատված շիթով։ Նավթի ջերմաստիճանը շիթում պահպանվում է մշտական՝ մոտ 350-375°F:

Այնուհետև այս շերտերը մեղմորեն առաջ են մղվում, իսկ աղը վերևից ցանում են՝ բնական համ տալու համար։ Կտորի վրա աղ ցողելու ստանդարտ դրույքաչափը 0,79 կգ է 45 կգ-ի համար:

Սառեցում և տեսակավորում

Չիպսերի պատրաստման վերջին գործընթացը դրանք ապահով վայրում պահելն է։ Բոլոր տաք և աղով ցրված կարտոֆիլի կտորները դուրս են բերվում ցանցի գոտիով: Վերջնական գործընթացում շերտերի լրացուցիչ յուղը ներծծվում է այս ցանցային գոտու երկայնքով սառեցման գործընթացով:

Երբ ամբողջ ավելորդ յուղը հանվում է, չիպի կտորները սառչում են: Վերջին քայլը վնասված չիպերը հանելն է, և դրանք անցնում են օպտիկական տեսակավորիչով, որը պատասխանատու է այրված չիպսերը հանելու և ավելորդ օդը հեռացնելու համար, որը մտնում է դրանց մեջ այս կտորները չորացնելիս:

Չիպսերի առաջնային փաթեթավորում

Նախքան փաթեթավորման փուլը սկսելը, աղած չիպսերը մտնում են փաթեթավորման մեքենա և պետք է անցնեն բազմագլուխ կշռիչով փոխակրիչով: Կշռիչի հիմնական նպատակն է ապահովել, որ յուրաքանչյուր տոպրակ փաթեթավորվի թույլատրելի սահմաններում՝ օգտագործելով միջով անցնող կշռված չիպսերի ճիշտ համակցությունը:

Երբ չիպսերը վերջապես պատրաստվում են, ժամանակն է դրանք փաթեթավորել: Ինչպես արտադրությունը, չիպսերի փաթեթավորման գործընթացը պահանջում է ճշգրտություն և լրացուցիչ ձեռք: Այս փաթեթավորման համար պահանջվում է հիմնականում ուղղահայաց փաթեթավորման մեքենա: Չիպսերի առաջնային փաթեթավորման մեջ չիպսերի 40-150 տուփ փաթեթավորվում է 60 վայրկյանում:

Չիպային փաթեթի ձևը կատարվում է փաթեթավորման ֆիլմի կծիկի միջոցով: Չիպսերի նախուտեստների փաթեթավորման ընդհանուր ոճը բարձի պայուսակն է, vffs-ը կպատրաստի բարձի պայուսակը ռուլետից: Վերջնական չիպսերը թափվում են այս փաթեթների մեջ բազմագլուխ կշռիչից: Այնուհետև այդ փաթեթները տեղափոխվում են առաջ և կնքվում՝ տաքացնելով փաթեթավորման նյութը, և դանակով կտրում են դրանց լրացուցիչ երկարությունը:

Չիպսերի ամսաթվի դրոշմավորում

Ժապավենային տպիչը գտնվում է vffs-ում, կարող է տպել ամենապարզ ամսաթիվը՝ նշելու, որ դուք պետք է չիպսեր ուտել որոշակի ամսաթվից առաջ:

Չիպսերի երկրորդական փաթեթավորում

Չիպսերի/կրիպսերի առանձին փաթեթները պատրաստվելուց հետո դրանք փաթեթավորվում են խմբաքանակների մեջ՝ բազմապատիկ, օրինակ, երբ փաթեթավորվում են ստվարաթղթե տուփերում կամ սկուտեղներում՝ որպես համակցված փաթեթ տեղափոխելու համար: Բազմափաթեթավորումը ներառում է առանձին փաթեթների համադրում 6-ով, 12-ով, 16-ով, 24-ով և այլն՝ կախված տարանցման պահանջից:

Հորիզոնական փաթեթավորման մեքենայի չիպսերի փաթեթավորման մեթոդը մի փոքր տարբերվում է առաջնայինից: Այստեղ չիպսեր արտադրող ընկերությունները կարող են անընդմեջ ավելացնել տարբեր համեր տարբեր փաթեթներում: Այս գործընթացը կարող է տոննա ժամանակ խնայել չիպեր արտադրող ընկերությունների համար:

Չիպերի փաթեթավորման շատ տարբեր մեքենաներ կան, բայց եթե դուք ինչ-որ բան եք փնտրում նորացված առաջադեմ գործիքներով, ապա տասը գլխով չիպերի փաթեթավորման մեքենան լավագույն ընտրությունն է: Դուք կարող եք առանց հապաղելու անընդմեջ փաթեթավորել տասը չիպերի փաթեթ: Դա ոչ միայն կբարձրացնի ձեր բիզնեսի արտադրողականությունը, այլև կխնայի ժամանակը:

Պարզ ասած, ձեր արտադրողականությունը կավելանա 9 անգամ և կլինի շատ ծախսարդյունավետ: Պատվերով պայուսակի չափը, որը դուք կստանաք այս չիպսերի փաթեթավորման մեքենայի միջոցով, կլինի 50-190x 50-150 մմ: Դուք կարող եք ձեռք բերել երկու տեսակի փաթեթավորման պայուսակներ Pillow Bags և Gusset Bags:

Հեղինակ՝ Smartweigh–Բազմագլուխ կշռող

Հեղինակ՝ Smartweigh–Multihead Weigher Արտադրողներ

Հեղինակ՝ Smartweigh–Գծային կշռող

Հեղինակ՝ Smartweigh–Գծային կշռող փաթեթավորման մեքենա

Հեղինակ՝ Smartweigh–Multihead Weigher փաթեթավորման մեքենա

Հեղինակ՝ Smartweigh–Սկուտեղ Դենեսթեր

Հեղինակ՝ Smartweigh–Clamshell փաթեթավորման մեքենա

Հեղինակ՝ Smartweigh–Համակցված կշռող

Հեղինակ՝ Smartweigh–Doypack փաթեթավորման մեքենա

Հեղինակ՝ Smartweigh–Premade Bag փաթեթավորման մեքենա

Հեղինակ՝ Smartweigh–Պտտվող փաթեթավորման մեքենա

Հեղինակ՝ Smartweigh–Ուղղահայաց փաթեթավորման մեքենա

Հեղինակ՝ Smartweigh–VFFS փաթեթավորման մեքենա

• Հիմնադրվել է տարին
  --
• Բիզնեսի տեսակը
  --
• Երկիր / մարզ
  --
• Հիմնական արդյունաբերություն
  --
• Հիմնական արտադրանք
  --
• Ձեռնարկություն Իրավաբանական անձ
  --
• Ընդհանուր աշխատողներ
  --
• Տարեկան ելքային արժեք
  --
• Արտահանման շուկա
  --
• Համագործակցված հաճախորդներ
  --