U caffè Yunnan hà bisognu di sviluppà una trasfurmazione prufonda è di cambià a so forma di imballaggio per piglià u mercatu internaziunale.

In e grande cità, una tazza di caffè chì vale decine di dollari hè cumuna. Tuttavia, in a Pruvincia di Yunnan, a principale regione produttrice di caffè di u mo paese, u prezzu d'acquistu di i grani di caffè hè di circa 15 yuan per chilogramu. Sicondu i cifri publicati da l'Associazione di u Caffè di Yunnan, durante a stagione di a racolta da u 2015 à u 2016, u prezzu mediu di un chilogramu di grani di caffè acquistati da l'imprese da i cultivatori di caffè era trà 13 yuan è 14 yuan, è u prezzu cummerciale di u mercatu hè restatu intornu à 16 yuan. A pruduzzione di caffè di Yunnan rapprisenta u 99% di u totale di u paese, ma i cultivatori di caffè ùn ponu micca ottene una tazza di caffè per un chilogramu di grani di caffè. U caffè di Yunnan hè u secondu pruduttu agriculu chì genera valuta estera in a pruvincia, ma ùn ci sò micca assai basi di piantazione à altu rendimentu è alta qualità, è una quantità considerablee d'infrastrutture hè debule. A causa di sta restrizione, si trova in una situazione di bassu rendimentu è bassa efficienza. U prucessu di trasfurmazione è di cummercializazione hè ancu più "short board U statutu mundiale di u caffè di a Cina dipende da Yunnan China Coffee Engineering Research Center U duttore Chen Zhenjia hà dettu chì à u principiu di u 2016, a superficia di piantazione di caffè di a Cina hà superatu 1,8 milioni di mu cù una pruduzzione tutale di 140.000 tunnellate, chì rapprisenta l'1,5% di a pruduzzione tutale mundiale. Ci sò più di 70 paesi in u mondu chì producenu caffè, è 21 paesi è regioni anu una pruduzzione di più di 100.000 tunnellate. A Cina hè una di queste. In Cina, a cultura di u caffè hè cuncintrata in Yunnan, Hainan, Guangdong, Guangxi è altri lochi. In l'anni 1960, a piantazione di caffè di u mo paese era duminata da Hainan. À quellu tempu, a superficia di piantazione di caffè di Hainan hà righjuntu più di 200.000 mu. Oghje, più di 50 anni dopu, a piantazione di caffè di a Cina hè duminata da Yunnan, mentre chì a superficia di piantazione di Hainan hè cascata à menu di 10.000 mu. "U Yunnan hà l'ambiente geograficu è e cundizioni climatiche adatte per a crescita di u caffè. Ci sò quattru zone di pruduzzione principali in Dehong, Baoshan, Pu'er è Lincang. A superficia tutale di piantazione di caffè hè alta cum'è 1,77 milioni di mu, è a pruduzzione tutale hè di 139.000 tunnellate, chì rapprisentanu più di u 99% di u paese. . ", hà dettu Chen Zhenjia. Attualmente, quasi u 60% di a pruduzzione di caffè di u Yunnan vene da Pu'er. À a fine di u 2015, a superficia di piantazione di caffè in a cità di Pu'er hà righjuntu 755.700 mu, cù una pruduzzione di 57.900 tunnellate. U caffè hè esportatu in più di 30 paesi è regioni in l'Americhe, l'Europa è l'Asia. Cum'è l'epitome di u sviluppu di l'industria di u caffè cinese, u livellu di sviluppu di u "Caffè Yun" determina u statutu di u caffè cinese in u mondu. Tuttavia, per un bellu pezzu, u Yunnan hà vindutu principalmente grani di caffè solu, cù una currispundenza insufficiente cù a trasfurmazione à valle, è u margine di prufittu hè chjucu. Inoltre, u caffè A zona di piantazione s'hè sviluppata troppu prestu è a qualità hè difficiule da cuntrullà, ciò chì hè diventatu gradualmente una preoccupazione di sviluppu. Cultivazione, "affidà si à u celu", mancanza di trasfurmazione è imballaggio Fattori sfavorevoli in ogni catena di l'industria di u caffè anu mantenutu u caffè Yunnan in un statu di bassa qualità per un bellu pezzu. U dilema affrontatu da "Yunka" principia da u giardinu di caffè. "Attualmente, i grani di caffè in Yunnan sò di bona qualità solu quandu sò nantu à l'arburu. "I paisani raccolgenu i caffè senza selezzione longu a furesta di caffè. E bacche di caffè di diverse qualità sò mischiate in un mucchiu, è ùn ci hè micca una struttura di trasfurmazione primaria. Si basanu solu nantu à l'asciugatura naturale è a fermentazione quandu piove. Basendu si à u celu per manghjà, a perdita di qualità hè estremamente seria. I metudi di piantazione estensivi riflettenu a mancanza è a cunfusione di i standard di l'industria. U propiu inseme di standard di i paisani per a piantazione, un inseme di standard per a piantazione di l'impresa, è un altru inseme di standard per a trasfurmazione è a pruduzzione ... À l'ochji di parechji prufessiunali, sta situazione caotica hà purtatu à l'instabilità generale di a qualità di u caffè in Yunnan. Questa hè a ragione fundamentale per a quale i prezzi di u caffè Yunnan sò sempre stati ligeramente più bassi di i prezzi internaziunali. "Prima, a qualità di a racolta di frutti freschi hè scarsa, è ci sò troppu frutti immaturi; a seconda hè a mancanza di tecnulugia è equipaggiamenti per a separazione di frutti verdi, è a qualità di i frutti freschi hè irregulare; a terza hè a mancanza di tecnulugia è equipaggiamenti per a sgommatura meccanica, chì risulta in una qualità irregulare; a quarta hè a mancanza di tecnulugia è equipaggiamenti per l'asciugatura meccanica. Hu Lu, vicesegretariu generale di l'Associazione di l'Industria di u Caffè di Yunnan, hà dettu à un ghjurnalistu di u Workers' Daily. I difetti di a trasfurmazione intensiva è prufonda facenu chì u caffè Yunnan esporti principalmente materie prime. U ghjurnalistu hà amparatu chì ancu alcune cumpagnie straniere anu specificatu chì anu bisognu solu di materie prime da Yunnan, è ancu se e cumpagnie lucali anu certe capacità di trasfurmazione intensiva, ùn utteneranu micca troppu fiducia da l'altra parte. U bassu prezzu d'acquistu di e materie prime hà ancu colpitu l'entusiasmu di i cultivatori. Quandu u prezzu d'acquistu hè troppu bassu, i cultivatori di caffè sceglieranu di abbandunà i tubi o di taglià l'arburi di caffè è piantà altre culture. Per cumpensà i difetti hè necessaria una ulteriore trasfurmazione. I prufessiunali di l'industria anu dettu à i ghjurnalisti chì sè vo vulete cumpete per a voce internaziunale in u mercatu di u caffè, duvete piglià a strada di a trasfurmazione prufonda per influenzà u prezzu di compra di i futures internaziunali di u caffè. I praticanti di l'industria lucale di u caffè in Yunnan anu cercatu scoperte in questu duminiu. Una o duie cumpagnie principali anu bisognu di alzassi è piglià a guida in a trasfurmazione prufonda, cambiendu i metudi di imballaggio è ottenendu una diversità di forme di imballaggio. Jiawei pò pruduce macchine per imballà u caffè à bar. Imballaggio, macchina per imballà sacchetti interni è esterni di caffè appesi, macchina per imballà sacchetti interni è esterni di torte di caffè, ecc. per migliurà a qualità di u produttu, migliurà a cumpetitività di u mercatu internaziunale è piglià u mercatu internaziunale.