Qehweya Yunnan ji bo bidestxistina bazara navneteweyî pêdivî bi pêşxistina pêvajoyek kûr û guhertina forma pakkirinê heye.

Li bajarên mezin, fincanek qehwe bi dehan dolaran tiştekî asayî ye. Lêbelê, li Parêzgeha Yunnan, herêma sereke ya hilberîna qehweyê ya welatê min, bihayê kirîna dendikên qehweyê nêzîkî 15 yuan serê kîloyekê ye. Li gorî hejmarên ku ji hêla Komeleya Qehweyê ya Yunnan ve hatine weşandin, di demsala çinînê de ji 2015 heta 2016, bihayê navînî yê kîloyek dendikên qehweyê ku ji hêla pargîdaniyan ve ji cotkarên qehweyê hatine kirîn di navbera 13 yuan û 14 yuan de bû, û bihayê bazirganiya bazarê li dora 16 yuan ma. Hilberîna qehweyê ya Yunnan ji sedî 99ê tevahîya welêt pêk tîne, lê cotkarên qehweyê nikarin ji bo kîloyek dendikên qehweyê fincanek qehweyê bistînin. Qehweya Yunnan duyemîn berhema çandiniyê ya herî mezin a qezenckirina danûstandina biyanî li parêzgehê ye, lê bingehên çandiniyê yên bi berhem û kalîteya bilind pir nînin, û hejmareke girîng a binesaziyê qels e. Ji ber vê sînorkirinê, ew di rewşek berhem û karîgeriya kêm de ye. Proseya hilberandin û bazarkirinê hîn bêtir 'kurt' e. Rewşa cîhanî ya qehweyê ya Çînê bi Yunnan ve girêdayî ye. Doktorê Navenda Lêkolînê ya Endezyariya Qehweyê ya Çînê Chen Zhenjia got ku ji destpêka sala 2016an vir ve, qada çandina qehweyê ya Çînê ji 1.8 mîlyon mu derbas bûye û bi tevahî 140,000 ton hilberîn pêk tîne, ku ev jî ji sedî 1.5ê hilberîna giştî ya cîhanê pêk tîne. Li cîhanê zêdetirî 70 welat hene ku qehweyê hildiberînin, û 21 welat û herêm hilberîna wan ji 100,000 tonî zêdetir e. Çîn yek ji wan e. Li Çînê, çandina qehweyê li Yunnan, Hainan, Guangdong, Guangxi û deverên din kom bûye. Di salên 1960î de, çandina qehweyê ya welatê min ji hêla Hainan ve dihat serdest kirin. Wê demê, qada çandina qehweyê ya Hainan gihîşt zêdetirî 200,000 mu. Îro, piştî zêdetirî 50 salan, çandina qehweyê ya Çînê ji hêla Yunnan ve tê serdest kirin, lê qada çandina Hainan daketiye kêmtir ji 10,000 mu. 'Yunnan xwedî jîngeheke erdnîgarî û şert û mercên avhewayî ye ku ji bo çandina qehweyê guncaw e. Çar deverên sereke yên hilberînê li Dehong, Baoshan, Pu'er û Lincang hene. Rûbera çandina qehweyê bi tevahî 1.77 milyon mu ye, û hilberîna giştî 139,000 ton e, ku ji %99ê welêt zêdetir pêk tîne.' Chen Zhenjia got. 'Niha, nêzîkî %60ê hilberîna qehweyê ya Yunnan ji Pu'erê tê. Di dawiya sala 2015an de, rûbera çandina qehweyê li bajarê Pu'er gihîştiye 755,700 mu, bi hilberîna 57,900 ton. Qehwe ji bo zêdetirî 30 welat û herêmên Amerîka, Ewropa û Asyayê tê hinardekirin. Wekî mînaka pêşkeftina pîşesaziya qehweyê ya Çînê, asta pêşkeftina "Qehweya Yun" rewşa qehweya Çînê li cîhanê diyar dike. Lêbelê, demek dirêj e ku Yunnan bi piranî fasûliyên qehweyê difiroşe, lê bi hilberîna jêrîn re ne lihevhatî ye, û qazanca wê jî kêm e. Wekî din, qada çandina qehweyê pir zû pêşketiye û kontrolkirina kalîteyê dijwar e, ku hêdî hêdî bûye fikarek pêşveçûnê. Çandinî, "xwe dispêre asîman", nebûna hilberandin û pakkirinê. Faktorên nebaş di her zincîra pîşesaziya qehweyê de qehweya Yunnan demek dirêj di rewşek nizm de hiştiye. Dilema ku 'Yunka' pê re rû bi rû ye ji baxçeyê qehweyê dest pê dike. 'Niha, fasûliyên qehweyê li Yunnan tenê dema ku li ser darê ne xwedî kalîteyek baş in.' 'Cotkar baxçeyên qehweyê bê hilbijartin li seranserê daristana qehweyê berhev dikin. Berikên qehweyê yên bi kalîteyên cûda di nav girekî de têne tevlihev kirin, û tesîsa hilberandina seretayî tune. Ew tenê dema ku baran dibare xwe dispêrin zuwabûna xwezayî û fermentasyonê. Bi bingehîn xwe dispêrin asîman ji bo xwarinê, windabûna kalîteyê pir cidî ye.' Rêbazên çandina berfireh nebûn û tevliheviya standardên pîşesaziyê nîşan didin. Setek ji pîvanên çandinê yên cotkaran, setek ji pîvanên çandina pargîdaniyan, û setek din ji pîvanên ji bo hilberandin û hilberînê... Li gorî gelek pisporan, ev rewşa kaotîk bûye sedema bêîstîqrariya giştî ya kalîteya qehweyê li Yunnan. Ev sedema bingehîn e ku çima bihayên qehweyê yên Yunnan her gav hinekî ji bihayên navneteweyî kêmtir bûne. 'Ya yekem, kalîteya berhevkirina fêkiyên teze nebaş e, û pir fêkiyên negihîştî hene; ya duyemîn nebûna teknolojiya û alavên veqetandina fêkiyên kesk e, û kalîteya fêkiyên teze ne yekreng e; ya sêyemîn nebûna teknolojiya û alavên degumming mekanîkî ye, ku di encamê de kalîteyek ne yekreng e; ya çaremîn nebûna teknolojiya û alavên zuwakirina mekanîkî ye. Hu Lu, cîgirê sekreterê giştî yê Komeleya Pîşesaziya Qehweyê ya Yunnan, ji rojnamevanekî ji Rojnameya Karkeran re got. Kêmasiyên pêvajoya dijwar û kûr dihêle ku qehweya Yunnan bi giranî madeyên xav îxrac bike. Nûçegihan hîn bû ku tewra hin pargîdaniyên biyanî jî diyar kirine ku ew tenê ji Yunnan hewceyê madeyên xav in, û tewra ku pargîdaniyên herêmî hin kapasîteyên pêvajoya dijwar hebin jî, ew ê ji aliyê din pir baweriyê negirin. Nirxa kirîna nizm a madeyên xav bandor li cotkaran jî kiriye. Dema ku nirxa kirînê pir kêm be, cotkarên qehweyê dê hilbijêrin ku dev ji boriyan berdin an jî darên qehweyê bibirin û berhemên din biçînin. Ji bo telafîkirina kêmasiyan pêdivî bi pêvajoyek din heye. Kesên hundirîn ên pîşesaziyê ji rojnamevanan re gotin ku heke hûn dixwazin ji bo dengê navneteweyî di bazara qehweyê de pêşbaziyê bikin, divê hûn rêya pêvajoyek kûr bigirin da ku bandorê li nirxa kirîna peymanên pêşerojê yên qehweyê yên navneteweyî bikin. Pratîkvanên di pîşesaziya qehweyê ya herêmî de li Yunnan li dû pêşketinên di vî warî de ne. Pêdivî ye ku yek an du pargîdaniyên pêşeng rabin û di pêvajoyek kûr de pêşengiyê bikin, rêbazên pakkirinê biguherînin û cûrbecûr formên pakkirinê bi dest bixin. Jiawei dikare makîneyên pakkirina qehweya bar hilberîne. Pakkirin, makîneya pakkirina kîsikê hundir û derve ya qehweyê ya guhê daliqandî, makîneya pakkirina kîsikê hundir û derve ya kekê qehweyê, û hwd. da ku kalîteya hilberê baştir bikin, pêşbaziya bazara navneteweyî zêde bikin û bazara navneteweyî bigirin.