சர்வதேச சந்தையைக் கைப்பற்றுவதற்கு, யுன்னான் காபி ஆழமான பதப்படுத்தும் முறையை மேம்படுத்தி, அதன் பேக்கேஜிங் வடிவத்தையும் மாற்ற வேண்டும்.

பெரிய நகரங்களில், பல டாலர்கள் மதிப்புள்ள ஒரு கோப்பை காபி சாதாரணமாகக் காணப்படுகிறது. இருப்பினும், என் நாட்டின் முக்கிய காபி உற்பத்திப் பகுதியான யுன்னான் மாகாணத்தில், ஒரு கிலோகிராம் காபி கொட்டைகளின் கொள்முதல் விலை சுமார் 15 யுவான் ஆகும். யுன்னான் காபி சங்கம் வெளியிட்ட புள்ளிவிவரங்களின்படி, 2015 முதல் 2016 வரையிலான அறுவழிக் காலத்தில், காபி விவசாயிகளிடமிருந்து நிறுவனங்கள் வாங்கிய ஒரு கிலோகிராம் காபி கொட்டைகளின் சராசரி விலை 13 யுவான் முதல் 14 யுவான் வரை இருந்தது, மேலும் சந்தை வர்த்தக விலை சுமார் 16 யுவானாக இருந்தது. நாட்டின் மொத்த உற்பத்தியில் 99% யுன்னானின் காபி உற்பத்தியாகும், ஆனால் காபி விவசாயிகளால் ஒரு கிலோகிராம் காபி கொட்டைகளுக்கு ஒரு கோப்பை காபி கூட பெற முடியவில்லை. யுன்னான் காபி, மாகாணத்தில் அந்நியச் செலாவணியை ஈட்டும் இரண்டாவது பெரிய விவசாயப் பொருளாகும், ஆனால் அதிக மகசூல் மற்றும் உயர் தரம் கொண்ட சாகுபடித் தளங்கள் அதிகம் இல்லை, மேலும் கணிசமான அளவு உள்கட்டமைப்பும் பலவீனமாக உள்ளது. இந்தக் கட்டுப்பாடுகளால், இது குறைந்த மகசூல் மற்றும் குறைந்த செயல்திறன் கொண்ட சூழ்நிலையில் உள்ளது. பதப்படுத்துதல் மற்றும் சந்தைப்படுத்துதல் செயல்முறை இன்னும் 'குறைபாடுள்ளது'. சீனாவின் காபி உலக அந்தஸ்து யுனானைச் சார்ந்துள்ளது. சீன காபி பொறியியல் ஆராய்ச்சி மையத்தின் மருத்துவர் சென் ஜென்ஜியா கூறுகையில், 2016 ஆம் ஆண்டின் தொடக்கத்தில், சீனாவின் காபி பயிரிடும் பரப்பளவு 1.8 மில்லியன் மூ-ஐத் தாண்டியது, மொத்த உற்பத்தி 140,000 டன்களாக இருந்தது, இது உலகின் மொத்த உற்பத்தியில் 1.5% ஆகும். உலகில் 70-க்கும் மேற்பட்ட நாடுகள் காபி உற்பத்தி செய்கின்றன, மேலும் 21 நாடுகள் மற்றும் பிராந்தியங்கள் 100,000 டன்களுக்கும் அதிகமான உற்பத்தியைக் கொண்டுள்ளன. சீனாவும் அவற்றில் ஒன்றாகும். சீனாவில், காபி சாகுபடி யுனான், ஹைனான், குவாங்டாங், குவாங்சி மற்றும் பிற இடங்களில் செறிந்துள்ளது. 1960-களில், நமது நாட்டின் காபி சாகுபடியில் ஹைனான் ஆதிக்கம் செலுத்தியது. அக்காலத்தில், ஹைனானின் காபி பயிரிடும் பரப்பளவு 200,000 மூ-ஐத் தாண்டியது. இன்று, 50 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக, சீனாவின் காபி சாகுபடியில் யுன்னான் ஆதிக்கம் செலுத்துகிறது, அதே நேரத்தில் ஹைனானின் சாகுபடிப் பரப்பு 10,000 மூ-க்கும் குறைவாகக் குறைந்துள்ளது. 'காபி வளர்ச்சிக்கு ஏற்ற புவியியல் சூழலையும், தட்பவெப்ப நிலையையும் யுன்னான் கொண்டுள்ளது. தேஹாங், பாவோஷான், பு'யர் மற்றும் லிங்காங் ஆகிய நான்கு முக்கிய உற்பத்திப் பகுதிகள் உள்ளன. மொத்த காபி சாகுபடிப் பரப்பு 1.77 மில்லியன் மூ ஆகவும், மொத்த உற்பத்தி 139,000 டன்களாகவும் உள்ளது, இது நாட்டின் 99%-க்கும் அதிகமாகும்' என்று சென் ஜென்ஜியா கூறினார். தற்போது, ​​யுன்னான் காபி உற்பத்தியில் கிட்டத்தட்ட 60% பு'யரிலிருந்து வருகிறது. 2015-ஆம் ஆண்டின் இறுதி நிலவரப்படி, பு'யர் நகரில் காபி சாகுபடிப் பரப்பு 755,700 மூ-ஐ எட்டியுள்ளது, இதன் உற்பத்தி 57,900 டன்களாகும். அமெரிக்கா, ஐரோப்பா மற்றும் ஆசியாவில் உள்ள 30-க்கும் மேற்பட்ட நாடுகள் மற்றும் பிராந்தியங்களுக்கு காபி ஏற்றுமதி செய்யப்படுகிறது. சீனாவின் காபித் தொழிலின் வளர்ச்சியின் சிகரமாக, 'யுன் காபி'யின் வளர்ச்சி நிலை, உலகில் சீனாவின் காபியின் அந்தஸ்தைத் தீர்மானிக்கிறது. இருப்பினும், நீண்ட காலமாக, யுன்னான் முக்கியமாக காபி கொட்டைகளை மட்டுமே விற்று வருகிறது; அடுத்தகட்ட பதப்படுத்தும் முறைகளுடன் போதுமான பொருத்தம் இல்லாததால், லாப வரம்பும் குறைவாகவே உள்ளது. மேலும், காபி பயிரிடும் பரப்பு மிக வேகமாக வளர்ந்து, அதன் தரத்தைக் கட்டுப்படுத்துவது கடினமாக உள்ளது, இது படிப்படியாக ஒரு வளர்ச்சிக் கவலையாக மாறியுள்ளது. சாகுபடி, 'வானத்தையே நம்பியிருத்தல்', பதப்படுத்துதல் மற்றும் பொட்டலமிடல் இல்லாமை போன்ற காபித் தொழிலின் ஒவ்வொரு சங்கிலித் தொடரிலும் உள்ள பாதகமான காரணிகள், யுன்னான் காபியை நீண்ட காலமாக ஒரு தாழ்ந்த நிலையில் வைத்திருக்கின்றன. 'யுன்கா' எதிர்கொள்ளும் இந்த இக்கட்டான நிலை காபித் தோட்டத்திலிருந்தே தொடங்குகிறது. 'தற்போது, ​​யுன்னானில் உள்ள காபி கொட்டைகள் மரத்தில் இருக்கும்போது மட்டுமே நல்ல தரத்தில் உள்ளன.' 'விவசாயிகள் காபிக் காடுகள் நெடுகிலும் உள்ள காபித் தோப்புகளைத் தேர்ந்தெடுக்காமல் அறுவடை செய்கிறார்கள். வெவ்வேறு தரத்திலான காபிப் பழங்கள் ஒரு குவியலாகக் கலக்கப்படுகின்றன, மேலும் முதன்மைப் பதப்படுத்தும் வசதி எதுவும் இல்லை. மழை பெய்யும்போது இயற்கையாக உலருவதையும் புளிக்க வைப்பதையும் மட்டுமே அவர்கள் நம்பியிருக்கிறார்கள்.' அடிப்படையில், கிடைக்கும் பலனை நம்பி இருப்பதால், தர இழப்பு மிகவும் தீவிரமாக உள்ளது. விரிவான சாகுபடி முறைகள், தொழில்துறை தரநிலைகளின் பற்றாக்குறையையும் குழப்பத்தையும் பிரதிபலிக்கின்றன. விவசாயிகளின் சொந்த சாகுபடி தரநிலைகள், நிறுவனத்தின் சாகுபடிக்கான ஒரு தரநிலை, மற்றும் பதப்படுத்துதல் மற்றும் உற்பத்திக்கு மற்றொரு தரநிலை என... பல தொழில் வல்லுநர்களின் பார்வையில், இந்தக் குழப்பமான நிலை யுனானில் காபியின் தரத்தில் பொதுவான நிலையற்ற தன்மைக்கு வழிவகுத்துள்ளது. யுனான் காபி விலைகள் எப்போதும் சர்வதேச விலைகளை விட சற்றுக் குறைவாக இருப்பதற்கு இதுவே அடிப்படைக் காரணம். முதலாவதாக, புதிய பழங்களைப் பறிக்கும் தரம் மோசமாக உள்ளது, மேலும் பழுக்காத பழங்கள் அதிகமாக உள்ளன; இரண்டாவதாக, பச்சைப் பழங்களைப் பிரிக்கும் தொழில்நுட்பம் மற்றும் உபகரணங்கள் இல்லாததால், புதிய பழங்களின் தரம் சீரற்றதாக உள்ளது; மூன்றாவதாக, இயந்திர முறையில் பசை நீக்கும் தொழில்நுட்பம் மற்றும் உபகரணங்கள் இல்லாததால், தரம் சீரற்றதாக உள்ளது; நான்காவதாக, இயந்திர முறையில் உலர்த்தும் தொழில்நுட்பம் மற்றும் உபகரணங்கள் பற்றாக்குறை. யுனான் காபி தொழில் சங்கத்தின் துணைப் பொதுச் செயலாளர் ஹு லு, வொர்க்கர்ஸ் டெய்லி நிருபரிடம் இவ்வாறு கூறினார். தீவிர மற்றும் ஆழமான பதப்படுத்துதலில் உள்ள குறைபாடுகள், யுனான் காபியை முக்கியமாக ஏற்றுமதி செய்யப்படும் மூலப்பொருளாக மாற்றுகின்றன. சில வெளிநாட்டு நிறுவனங்கள் கூட, தங்களுக்கு யுனானிலிருந்து மட்டுமே மூலப்பொருட்கள் தேவை என்று குறிப்பிட்டுள்ளதாகவும், உள்ளூர் நிறுவனங்களுக்கு சில தீவிரமான பதப்படுத்தும் திறன்கள் இருந்தாலும், அவை மற்ற தரப்பினரிடமிருந்து அதிக நம்பிக்கையைப் பெறாது என்றும் செய்தியாளர் அறிந்துகொண்டார். மூலப்பொருட்களின் குறைந்த கொள்முதல் விலையும் விவசாயிகளின் ஆர்வத்தைப் பாதித்துள்ளது. கொள்முதல் விலை மிகவும் குறைவாக இருக்கும்போது, ​​காபி விவசாயிகள் குழாய் முறைகளைக் கைவிடவோ அல்லது காபி மரங்களை வெட்டிவிட்டு மற்ற பயிர்களை நடவோ முடிவு செய்வார்கள். குறைகளை ஈடுசெய்ய மேலும் பதப்படுத்துதல் தேவைப்படுகிறது. காபி சந்தையில் சர்வதேச அளவில் போட்டியிட விரும்பினால், சர்வதேச காபி எதிர்கால ஒப்பந்தங்களின் கொள்முதல் விலையில் தாக்கத்தை ஏற்படுத்த ஆழமான பதப்படுத்துதல் பாதையை நீங்கள் பின்பற்ற வேண்டும் என்று தொழில்துறை வல்லுநர்கள் செய்தியாளர்களிடம் தெரிவித்தனர். யுனானில் உள்ள உள்ளூர் காபித் துறையில் உள்ளவர்கள் இந்தத் துறையில் திருப்புமுனைகளைத் தேடி வருகின்றனர். ஒன்று அல்லது இரண்டு முன்னணி நிறுவனங்கள் எழுந்து நின்று, ஆழமான பதப்படுத்துதல், பேக்கேஜிங் முறைகளை மாற்றுதல் மற்றும் பேக்கேஜிங் வடிவங்களின் பன்முகத்தன்மையை அடைதல் ஆகியவற்றில் முன்னிலை வகிக்க வேண்டும். ஜியாவேய், பார் காபி பேக்கேஜிங் இயந்திரங்கள், தொங்கும் காது காபி உள் மற்றும் வெளிப் பை பேக்கேஜிங் இயந்திரம், காபி கேக் உள் மற்றும் வெளிப் பை பேக்கேஜிங் இயந்திரம் போன்றவற்றை உற்பத்தி செய்து, தயாரிப்புத் தரத்தை மேம்படுத்தவும், சர்வதேச சந்தைப் போட்டித்தன்மையை அதிகரிக்கவும், சர்வதேச சந்தையைக் கைப்பற்றவும் முடியும்.