Kọfí Yunnan nílò láti ṣe àgbékalẹ̀ ìṣiṣẹ́ jíjinlẹ̀ kí ó sì yí ìrísí ìdìpọ̀ rẹ̀ padà láti gba ọjà àgbáyé.

Ní àwọn ìlú ńláńlá, ife kọfí kan tó tó mílíọ̀nù dọ́là ló wọ́pọ̀. Síbẹ̀síbẹ̀, ní agbègbè Yunnan, agbègbè pàtàkì tí wọ́n ti ń ṣe kọfí ní orílẹ̀-èdè mi, iye owó tí wọ́n ń ra ẹ̀wà kọfí jẹ́ nǹkan bí yuan 15 fún kìlógíráàmù kan. Gẹ́gẹ́ bí àwọn nọ́mbà tí Ẹgbẹ́ Kọfí Yunnan gbé jáde, ní àsìkò ìkórè láti ọdún 2015 sí 2016, iye owó tí àwọn ilé-iṣẹ́ ń rà kìlógíráàmù kan ti ẹ̀wà kọfí tí àwọn agbẹ̀ kọfí rà wà láàárín yuan 13 sí yuan 14, iye owó tí wọ́n ń tà ní ọjà sì wà ní nǹkan bí yuan 16. Iṣẹ́ kọfí Yunnan jẹ́ 99% gbogbo orílẹ̀-èdè náà, ṣùgbọ́n àwọn àgbẹ̀ kọfí kò lè gba ife kọfí kan fún kìlógíráàmù kan ti ẹ̀wà kọfí. Kọfí Yunnan ni ọjà oko kejì tó tóbi jùlọ tí wọ́n ń rí owó pàṣípààrọ̀ ní ìpínlẹ̀ náà, ṣùgbọ́n kò sí ọ̀pọ̀lọpọ̀ ibi ìgbìn tí ó ní èso gíga àti dídára, àti pé iye ètò ìṣiṣẹ́ tó pọ̀ kò lágbára. Nítorí ìdíwọ́ yìí, ó wà ní ipò tí kò ní èso púpọ̀ àti tí kò ní agbára púpọ̀. Ilana iṣiṣẹ ati titaja jẹ 'igba diẹ sii' ipo agbaye kọfi ti China da lori Yunnan China Coffee Engineering Research Center, Chen Zhenjia, sọ pe ni ibẹrẹ ọdun 2016, agbegbe gbingbin kọfi ti China kọja 1.8 milionu mu pẹlu apapọ iṣelọpọ ti 140,000 toonu, ti o jẹ 1.5% ti apapọ iṣelọpọ agbaye. O ju awọn orilẹ-ede 70 lọ ni agbaye ti n ṣe kọfi, ati awọn orilẹ-ede 21 ati awọn agbegbe ni iṣelọpọ ti o ju 100,000 toonu lọ. China jẹ ọkan ninu wọn. Ni China, ogbin kọfi ni o wa ni Yunnan, Hainan, Guangdong, Guangxi ati awọn ibi miiran. Ni awọn ọdun 1960, ogbin kọfi orilẹ-ede mi jẹ olori nipasẹ Hainan. Ni akoko yẹn, agbegbe gbingbin kọfi ti Hainan de ju 200,000 mu lọ. Loni, diẹ sii ju ọdun 50 lọ, ogbin kọfi ti China jẹ olori nipasẹ Yunnan, lakoko ti agbegbe gbingbin Hainan ti dinku si kere ju 10,000. mu. 'Yunnan ni ayika agbegbe ati ipo oju ojo ti o yẹ fun idagbasoke kọfi. Awọn agbegbe iṣelọpọ pataki mẹrin lo wa ni Dehong, Baoshan, Pu'er ati Lincang. Apapọ agbegbe gbingbin kọfi ga to 1.77 milionu mu, ati pe apapọ iṣelọpọ jẹ 139,000 toonu, ti o jẹ diẹ sii ju 99% ti orilẹ-ede naa. . 'Chen Zhenjia sọ. Ni lọwọlọwọ, o fẹrẹ to 60% ti iṣelọpọ kọfi Yunnan wa lati Pu'er. Ni opin ọdun 2015, agbegbe gbingbin kọfi ni Ilu Pu'er ti de 755,700 mu, pẹlu iṣelọpọ ti 57,900 toonu. A n ta kọfi si awọn orilẹ-ede ati awọn agbegbe ti o ju 30 lọ ni Amẹrika, Yuroopu, ati Asia. Gẹgẹbi apẹẹrẹ ti idagbasoke ile-iṣẹ kọfi ti China, ipele idagbasoke ti "Yun Coffee" n pinnu ipo kọfi China ni agbaye. Sibẹsibẹ, fun igba pipẹ, Yunnan ti ta awọn eso kọfi nikan, pẹlu ibaamu ti ko to pẹlu ilana isalẹ, ati pe èrè kekere ni. Ni afikun, kọfi Agbegbe gbingbin ti dagbasoke ni iyara pupọ ati didara naa nira lati ṣakoso, eyiti o ti di aibalẹ idagbasoke diẹdiẹ. Ogbin, “gbẹkẹle ọrun”, aini sisẹ ati apoti Awọn ifosiwewe ti ko dara ni gbogbo ẹwọn ile-iṣẹ kọfi ti jẹ ki kọfi Yunnan wa ni ipo kekere fun igba pipẹ. Iṣoro ti 'Yunka' dojuko bẹrẹ lati ọgba kọfi. 'Ni bayi, awọn eso kọfi ni Yunnan jẹ didara ti o dara nikan nigbati wọn ba wa lori igi. 'Awọn agbe n kore awọn igi kọfi laisi yiyan ni eti igbo kọfi. Awọn eso kọfi ti o ni awọn agbara oriṣiriṣi ni a dapọ pọ si akojo kan, ko si ohun elo iṣelọpọ akọkọ. Wọn gbẹkẹle gbigbẹ adayeba ati iwukara nigbati ojo ba n rọ. Ni pataki gbigbekele ọrun lati jẹ, pipadanu didara jẹ pataki pupọ.' 'Awọn ọna gbingbin gbooro ṣe afihan aini ati rudurudu ti awọn ajohunše ile-iṣẹ. Àwọn ìlànà ìgbìn oko fún gbígbìn, àwọn ìlànà ìgbìn oko fún ilé-iṣẹ́, àti àwọn ìlànà mìíràn fún ṣíṣe àti ṣíṣe... Ní ojú ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọn ògbóǹtarìgì, ipò ìrúkèrúdò yìí ti fa àìdúróṣinṣin gbogbogbòò ti dídára kọfí ní Yunnan. Èyí ni ìdí pàtàkì tí iye owó kọfí Yunnan fi jẹ́ díẹ̀ sí iye owó àgbáyé. ' Àkọ́kọ́, dídára èso tuntun kò dára, ọ̀pọ̀ èso sì ló wà tí kò tíì dàgbà; èkejì ni àìsí ìmọ̀ ẹ̀rọ àti ohun èlò ìyàsọ́tọ̀ èso aláwọ̀ ewé, àti dídára èso tuntun kò dọ́gba; ẹ̀kẹta ni àìsí ìmọ̀ ẹ̀rọ ìfọ́ àti ohun èlò, èyí tí ó yọrí sí àìdọ́gba dídára; ẹ̀kẹrin ni àìsí ìmọ̀ ẹ̀rọ gbígbìn ẹ̀rọ àti ohun èlò. Hu Lu, igbákejì akọ̀wé gbogbogbò ti Ẹgbẹ́ Ilé-iṣẹ́ Kọfí Yunnan, sọ fún oníròyìn kan láti ọ̀dọ̀ Workers' Daily. Àìtó ti ṣíṣe kọ́fí Yunnan ní pàtàkì mú kí ó kó àwọn ohun èlò ìgbìn oko jáde. Oníròyìn náà gbọ́ pé àwọn ilé-iṣẹ́ àjèjì kan pàápàá ti sọ pé àwọn ohun èlò ìgbìn oko nìkan ni wọ́n nílò, àti pé bí àwọn ilé-iṣẹ́ ìbílẹ̀ bá ní àwọn agbára ìṣiṣẹ́ líle koko kan, wọn kò ní gba ìgbẹ́kẹ̀lé púpọ̀ láti ọ̀dọ̀ ẹgbẹ́ kejì. Owó ríra àwọn ohun èlò ìgbìn oko tí ó rẹlẹ̀ tún ti lu ìtara àwọn àgbẹ̀. Tí owó ríra bá lọ sílẹ̀ jù, àwọn àgbẹ̀ kọfí yóò yàn láti fi àwọn páìpù sílẹ̀ tàbí kí wọ́n gé igi kọfí lulẹ̀ kí wọ́n sì gbìn àwọn èso mìíràn. Láti san àléébù wọn, ó nílò ìtọ́jú síwájú sí i. Àwọn onímọ̀ nípa ilé iṣẹ́ sọ fún àwọn oníròyìn pé tí o bá fẹ́ díje fún ohùn àgbáyé ní ọjà kọfí, o gbọ́dọ̀ gba ọ̀nà ìṣiṣẹ́ jíjinlẹ̀ láti ní ipa lórí iye owó ríra ti ọjọ́ iwájú kọfí àgbáyé. Àwọn onímọ̀ ní ilé iṣẹ́ kọfí àdúgbò ní Yunnan ti ń wá àwọn àṣeyọrí ní agbègbè yìí. Àwọn ilé iṣẹ́ olókìkí kan tàbí méjì gbọ́dọ̀ dìde dúró kí wọ́n sì mú ipò iwájú nínú ìṣiṣẹ́ jíjinlẹ̀, yíyípadà àwọn ọ̀nà ìtọ́jú, àti ṣíṣe àṣeyọrí onírúurú àwọn fọ́ọ̀mù ìtọ́jú. Jiawei lè ṣe àwọn ẹ̀rọ ìtọ́jú kọfí bar. Ìtọ́jú, ìtọ́jú ẹ̀rọ ìtọ́jú kọfí etí inú àti òde, ẹ̀rọ ìtọ́jú àpò kọfí inú àti òde, àti bẹ́ẹ̀ bẹ́ẹ̀ lọ láti mú kí ọjà dára sí i, láti mú kí ìdíje ọjà àgbáyé pọ̀ sí i, àti láti gba ọjà àgbáyé.