د یونان قهوه باید ژور پروسس ته وده ورکړي او د نړیوال بازار د نیولو لپاره د بسته بندۍ بڼه بدله کړي

په لویو ښارونو کې، د لسګونو ډالرو په ارزښت د قهوې یوه پیاله عامه ده. په هرصورت، په یونان ولایت کې، چې زما د هیواد د قهوې اصلي تولیدونکی سیمه ده، د قهوې لوبیا د پیرودلو بیه په هر کیلوګرام کې شاوخوا ۱۵ یوان ده. د یونان کافي ټولنې لخوا خپاره شوي ارقامو له مخې، د ۲۰۱۵ څخه تر ۲۰۱۶ پورې د حاصلاتو په موسم کې، د قهوې بزګرانو څخه د تصدیو لخوا د اخیستل شوي یو کیلو ګرامه قهوې لوبیا اوسط قیمت د ۱۳ یوان او ۱۴ یوان ترمنځ و، او د بازار سوداګریز نرخ شاوخوا ۱۶ یوان پاتې شو. د یونان د قهوې تولید د هیواد د ټولټال ۹۹٪ برخه جوړوي، مګر د قهوې بزګران نشي کولی د یو کیلو ګرامه قهوې لپاره یوه پیاله قهوه ترلاسه کړي. د یونان کافي په ولایت کې د بهرنیو اسعارو دوهم لوی عاید لرونکی کرنیز محصول دی، مګر د لوړ حاصل او لوړ کیفیت لرونکي کښت کولو اډې شتون نلري، او د پام وړ زیربنا کمزورې ده. د دې محدودیت له امله، دا د ټیټ حاصل او ټیټ موثریت حالت کې دی. د پروسس او بازار موندنې پروسه حتی نوره هم لنډه ده 'د چین د کافي نړۍ حیثیت د یونان پورې اړه لري د چین د کافي انجینرۍ څیړنیز مرکز ډاکټر چن ژینجیا وویل چې د 2016 کال په پیل کې، د چین د کافي کښت ساحه له 1.8 ملیون متر مکعب څخه زیاته وه چې ټول تولید یې 140,000 ټنه و، چې د نړۍ د ټول تولید 1.5٪ جوړوي. په نړۍ کې له 70 څخه ډیر هیوادونه شتون لري چې کافي تولیدوي، او 21 هیوادونه او سیمې له 100,000 ټنو څخه ډیر تولید لري. چین یو له دوی څخه دی. په چین کې، د کافي کښت په یونان، هاینان، ګوانګ دونګ، ګوانګ شي او نورو ځایونو کې متمرکز دی. په 1960 لسیزه کې، زما د هیواد د کافي کښت د هینان لخوا تسلط درلود. په هغه وخت کې، د هینان د کافي کښت ساحه له 200,000 متر مکعب څخه ډیر ته ورسیده. نن ورځ، له 50 کلونو څخه ډیر وروسته، د چین د کافي کښت په یونان کې تسلط لري، پداسې حال کې چې د هینان د کښت ساحه له 10,000 متر مکعب څخه کمه شوې ده. mu. 'یونان جغرافیایي چاپیریال او اقلیمي شرایط لري چې د قهوې د ودې لپاره مناسب دي. په دهونګ، باوشان، پویر او لینکانګ کې څلور لوی تولیدونکي سیمې شتون لري. د قهوې د کښت ټوله ساحه تر ۱.۷۷ ملیون مترو پورې لوړه ده، او ټول تولید یې ۱۳۹،۰۰۰ ټنه دی، چې د هیواد له ۹۹٪ څخه ډیر جوړوي.' چن ژینجیا وویل. اوس مهال، د یونان د قهوې تولید نږدې ۶۰٪ له پویر څخه راځي. د ۲۰۱۵ کال تر پایه پورې، د پویر ښار کې د قهوې د کښت ساحه ۷۵۵،۷۰۰ مترو ته رسیدلې، چې تولید یې ۵۷،۹۰۰ ټنه دی. قهوه د امریکا، اروپا او آسیا له ۳۰ څخه زیاتو هیوادونو او سیمو ته صادریږي. د چین د قهوې صنعت د پرمختګ د نمونې په توګه، د "یون کافي" د پراختیا کچه په نړۍ کې د چین د قهوې حیثیت ټاکي. په هرصورت، د اوږدې مودې راهیسې، یونان په عمده توګه یوازې د قهوې لوبیا پلورلې، د ښکته جریان پروسس کولو سره ناکافي مطابقت سره، او د ګټې حاشیه کوچنۍ ده. سربیره پردې، د قهوې د کښت ساحه ډیره ګړندۍ وده کړې او کیفیت یې کنټرول کول ستونزمن دي، کوم چې ورو ورو د پراختیا اندیښنه ګرځیدلې ده. کښت، "په اسمان تکیه کول"، د پروسس او بسته بندۍ نشتوالی د قهوې صنعت په هره سلسله کې نامناسب عوامل د اوږدې مودې لپاره د یونان کافي په ټیټ پای حالت کې ساتلي دي. د 'یونکا' سره مخ شوې ستونزه د قهوې باغ څخه پیل کیږي. 'اوس مهال، په یونان کې د قهوې لوبیا یوازې هغه وخت ښه کیفیت لري کله چې دوی په ونې کې وي. 'بزګران د قهوې ځنګل په اوږدو کې په غیر انتخاب شوي ډول د قهوې باغونه راټولوي. د مختلفو کیفیتونو قهوې بیر په ډنډ کې مخلوط کیږي، او د پروسس کولو لومړني اسانتیا شتون نلري. دوی یوازې په طبیعي وچولو او تخمر تکیه کوي کله چې باران وي. په اصل کې د خوړلو لپاره په اسمان تکیه کول، د کیفیت زیان خورا جدي دی. 'د کښت پراخه میتودونه د صنعت معیارونو نشتوالی او ګډوډي منعکس کوي. د کرنې لپاره د بزګرانو خپل معیارونه، د تصدیو د کښت لپاره د معیارونو سیټ، او د پروسس او تولید لپاره د معیارونو یو بل سیټ ... د ډیری مسلکیانو په نظر، دا ګډوډ حالت په یونان کې د کافي کیفیت عمومي بې ثباتۍ لامل شوی. دا هغه بنسټیز دلیل دی چې ولې د یونان کافي نرخونه تل د نړیوالو نرخونو په پرتله یو څه ټیټ دي. ' لومړی، د تازه میوو راټولولو کیفیت ضعیف دی، او ډیرې ناپاکې میوې شتون لري؛ دوهم د شنه میوو جلا کولو ټیکنالوژۍ او تجهیزاتو نشتوالی دی، او د تازه میوو کیفیت نا مساوي دی؛ دریم د میخانیکي ډیګمینګ ټیکنالوژۍ او تجهیزاتو نشتوالی دی، چې پایله یې نا مساوي کیفیت دی؛ څلورم د میخانیکي وچولو ټیکنالوژۍ او تجهیزاتو نشتوالی دی. د یونان کافي صنعت ټولنې مرستیال عمومي منشي هو لو د کارګرانو ورځپاڼې خبریال ته وویل. د شدید او ژور پروسس نیمګړتیاوې د یونان کافي په عمده توګه خام مواد صادروي. خبریال پوه شو چې حتی ځینې بهرني شرکتونو مشخص کړي چې دوی یوازې د یونان څخه خامو موادو ته اړتیا لري، او حتی که سیمه ایز شرکتونه د پروسس کولو ځینې جدي وړتیاوې ولري، دوی به د بل اړخ څخه ډیر باور ترلاسه نکړي. د خامو موادو ټیټ پیرود نرخ هم د بزګرانو لیوالتیا ته زیان رسولی دی. کله چې د پیرود نرخ ډیر ټیټ وي، د قهوې بزګران به د پایپونو پریښودو یا د قهوې ونې پرې کولو او نورو فصلونو کښت کولو غوره کړي. د نیمګړتیاوو د پوره کولو لپاره نور پروسس ته اړتیا ده. د صنعت داخلي چارواکو خبریالانو ته وویل چې که تاسو غواړئ د قهوې په بازار کې د نړیوال غږ لپاره سیالي وکړئ، نو تاسو باید د ژور پروسس کولو لاره غوره کړئ ترڅو د نړیوال قهوې راتلونکي پیرود نرخ اغیزمن کړي. په یونان کې د محلي قهوې صنعت کې متخصصین پدې برخه کې پرمختګونه غواړي. یو یا دوه مخکښ شرکتونه اړتیا لري چې ودریږي او د ژور پروسس کولو، د بسته بندۍ میتودونو بدلولو، او د بسته بندۍ بڼو تنوع ترلاسه کولو کې مخکښ شي. جیاوی کولی شي د بار قهوې بسته بندۍ ماشینونه تولید کړي. بسته بندي، د غوږ قهوې داخلي او بهرنۍ کڅوړې بسته بندۍ ماشین بسته بندي، د قهوې کیک داخلي او بهرنۍ کڅوړې بسته بندۍ ماشین، او نور د محصول کیفیت لوړولو، د نړیوال بازار سیالۍ لوړولو، او د نړیوال بازار نیولو لپاره.