Bu il ət daha baha olsa da, mən qızardılmış əmzikli donuz olmaq istəyirəm, səni də!

Qızardılmış əmzikli donuz geniş yayılmış yeməkdir. Əsas tərkib hissəsi kimi əmzikli donuzun səthinə çevrilmiş qızardılmış əmzikli donuz köhnə Pekin yeməklərində ləzzətli və digər yeməklər kimi istifadə olunur; yüksək və hərtərəfli; zəngin, yemək zamanı kulinariya ziyafətlərində iştirak edir. Daha sonra ölkəyə keçir və məşhur Çin və xarici manqalda Quanqçjounun xüsusi yeməyidir. Bu yemək möhtəşəmdir.

Qızardılmış əmzikli donuzun görünüşü qırmızı rəngdədir, güzgü kimi hamar, xırtıldayan, yumşaq ətdir, dadı şirin və yağlı deyil, qızardılmış əmzikli donuzun təcrübəsini başa düşməzdən əvvəl əvvəlcə yeməyin mənşəyinə, daha ləzzətli yemək hekayəsinə baxın, siz də cəhd edin.

Qədim ustaların əfsanəsinə görə, vəhşi qabanların adətən dolanışığı üçün etdiyi bir ov var. Arvadı ona bir oğul doğmuş və onu Od imperatoru adlandırmışdı. Oğul bir az sonra böyüdü, valideynləri hər gün dağlarda donuz ovlayır, oğul isə evdə yem verirdi.

donuz balalarını saxlayın.

Bir gün imperator təsadüfən çaxmaq daşı parçasını götürdü, od və döymə ilə donuz daxmalarının ətrafına yayıldı, qəfildən qığılcımlar, saman çöplər alovlandı və yanğına səbəb oldu. Od imperatoru yer üzündə uşaq olduğunu bilir

Oğul, həmçinin adi vaxtlarda maraqlı bir şey görməmişdi, saman daxmanın yandığını görüb nəinki qorxmur, həm də donuz balalarının ulaması və səs-küy salması əvvəl saman səsini eşitdikdə çox xoşbəxt və təəccüblənirdilər.

O donuzların ulamasının qarşısını almaq üçün, imperatorun özü yanğının yaratdığı yanğını söndürdü. Elə o anda üzündə yanıqdan uzaq bir qoxu hiss olundu. Bu qədər şirin nədir? İmperatoru hər tərəfdən atəşə tutun, dadını izləyin, onun atəşlərini tapın, donuz balalarında bişmiş yanan dəridən gələn cazibədar ətri tapıb təəccüblənin. Dəvətçi insanların rəngi və parıltısı artıq Miladın üç futunu asaraq od imperatoru edir.

Əlini qaldırmağa kömək edə bilmir, donuz ətinin budunu qaldırır, xırıltılı yağla şiddətlə basır, tələsik geri çəkilir və isti ağrıyan barmaqlarını yalayır, təəccüblü şəkildə gözəlliyin şirin dadını dadır.

Atəş imperatorunun valideynləri qayıdır, donuzun kül tökdüyünü, bütün donuz balalarının yanıb öldüyünü görürlər. Od imperatorunu sorğu-sual etmək üçün qışqırmaq üzrə idi, amma od imperatorunun atasına JiaoHong barbeküsində ləzzətli bir yemək təqdim etdiyini görürlər. Ata oğlunu günahlandırmadı, amma sevinirdi ki, oğul donuz əti yeməyin yeni yollarını icad etdi! Deyilənə görə, erkən insan heyvanları indi daha ləzzətli bişirilməyə başlayır.

nəsildən-nəslə ötürülən klassiklər, bu gün qızardılmış donuz artıq bişirmə üsulunu təkmilləşdirir və patron çox yaxşıdır, dünyanın tanınmış Çin yeməyinə çevrilir.

qızardılmış əmzikli donuz istehsalı xammalı:

a (kiçik əmzikli donuz 3000 q) 。 Duz 200 q, 100 q şəkər, 5 q anis tozu, beş ədviyyatlı toz 10 q, süd 25 q, 25 q küncüt pastası, 50 q şəkər, 5 q sarımsaq, 25 q xam toz, 7 q fenjiu, şəkər, su, lazımi miqdarda istehsal prosesi:

Donuz əmzikli balasını daxili kameradan ayırın, donuzun bədəni düzdür, sonra üçüncü və dördüncü hissələrini kəsin, hər iki tərəfdən qabırğaların və yelpik qabırğaların bütün hissələrini çıxarın, donuz beynini çıxarın, çənələrdə bir bıçaqla qazın. 125 qram ədviyyatı donuz lümeni ilə birlikdə götürün, dəmir qarmaqla 30 dəqiqə marinad edin, çıxardıqdan sonra damcılatmadan qurudun, əlavə olaraq bütün ədviyyatları və şəkəri qarışdırın, lümenlə birlikdə 20 dəqiqə marinad edin, yenidən qaynar su ilə isladın, donuzun bədənini bərkidin və ətini bərkidin.

yaxşı olar ki, yuxarı qalxsın, fırça şəkər suyu, çubuqlar, donuzun bədən boşluğuna dayaq, arxa ayaqları hər bir məqalədən əvvəl eninə taxta çətirdən istifadə edərək, həmçinin yaxşı əl ilə tutmaqla.

Həm əvvəl, həm də sonra iki yığın üçün ayrılmış kömür tonqalını yandırdı, donuz və ChengYan qırmızı iynə havalandırma dəliyini bişirdikdən sonra kalça yaratdı və sonra donuz gövdəsini bitki yağı ilə fırçaladı, sobanın karbon zolağını çevirib donuz gövdəsini qızartdı, çəngəli çevirərək böyük bir sindrom yaratdı, eyni zamanda böyük qırmızı ölçü donuza çevrildi. Oturacaqlar ümumiyyətlə qırmızı atlazla örtüldü, açıq dəri parçasını ictimaiyyət qarşısında bişirdi.

Hazırda həyat sürətinin nisbətən sürətli olduğu bir dövrdə, məsələn, xarici ölkədə və ya əlverişsiz vəziyyətdə, ləzzətli qızardılmış əmzikli donuz əti yeyə bilmirsinizsə, vakuum qablaşdırması və ya qaz qablaşdırması ilə qızardılmış əmzikli donuz əti dostlara tez bir zamanda çatdırılır, bu, raf ömrünü uzatmaq, uzunmüddətli qorunma məqsədinə çatmaq üçün yüksək temperaturda bişirmə yolu ilə yenidən vakuum qablaşdırması vasitəsilə yaxşı qızardılmış əmzikli donuz ətidir;

və ya qaz qablaşdırmasından istifadə edin, qızardılmış əmzikli donuzun yaxşı görünüşünü qoruyun, mikrodalğalı sobada işləndikdən sonra qablaşdırın və raf ömrünü uzatmaq üçün.