Ged a tha an fheòil nas daoire am-bliadhna, ach tha mi airson a bhith nam mhuc-chìch ròsta, Chan Chan thusa!

Tha muc-chìche ròsta na bhiadh ainmeil air feadh an t-saoghail. Tha muc-chìche ròsta air a dhèanamh suas mar phrìomh ghrìtheid, bu chòir dha a bhith ann am biadh blasta is eile ann am seann Beijing; Tha an t-àrd & air feadh; beairteach, na oifigear ann am fèis còcaireachd nuair a bhios e ag ithe. An uairsin a’ dol thairis air an dùthaich, cuideachd na speisealachd Guangzhou, ann am barbecue Guangdong le Sìonaich agus cèin ainmeil, tha am biadh seo dràmatach.

Tha coltas muc-chìche ròsta dath ruadh, rèidh mar sgàthan, crùbach, feòil tairgse, blas milis agus gun a bhith olach, mus tuig thu cleachdadh muc-chìche ròsta, thoir sùil an toiseach air tùs a’ mhias, an sgeulachd gus ithe nas blasta, faodaidh tu feuchainn cuideachd.

A rèir uirsgeul nan seann mhaighstirean, tha sealg ann a bhios an torc fiadhaich mar as trice a’ dèanamh airson bith-beò. Bha a bhean air mac a bhreith dha, agus thug i ìmpire na teine ​​​​air. Dh'fhàs am mac suas beagan às deidh sin, pàrantan a’ sealg mhucan suas an cnoc gach latha, am mac aig an taigh a’ biathadh

cùm mucan-mara.

Latha de na làithean, thog an t-ìmpire pìos cloiche-teine ​​gun fhiosta, teine ​​agus bhuail e cluich faisg air cearcall bothain mhuc, gu h-obann lasadh sprèidh, chuir e teine ​​​​​​air agus dh’ adhbhraich e teine. Tha fios aig an ìmpire teine ​​​​​​dè air an talamh a th’ ann an leanabh

am mac, agus cuideachd chan fhaca iad dad inntinneach aig amannan àbhaisteach, faic bothan tughaidh na theine, chan e a-mhàin gun eagal a bhith orra, ach tha iad a’ faireachdainn glè thoilichte agus iongantach a bhith a’ cluinntinn an connlach ron phatter agus chaidh mucan-cinn a losgadh gu ulaich.

gus stad a chuir air na mucan sin a bhith a’ ulaich, seo air adhbhrachadh leis an ìmpire teine ​​​​​​fhèin a chuir às an teine. Dìreach an uairsin, fàileadh chun an air falbh bho bhith air a losgadh tobhtaichean san aodann. Dè a tha cho milis? Tog ìmpire teine ​​​​​​fosgailte grunn thursan, lean blas, gus na dealbhan aige a lorg, air mo iongnadh a bhith a’ faighinn a-mach gu bheil am fàileadh mealltach bho chraiceann a’ losgadh, air a bhèicearachd ann am mucan beaga. Gur e dath agus deàrrsadh cuireadh a th’ ann, daoine a tha mi mu thràth a’ dèanamh ìmpire teine ​​​​​​crochte Nollaig trì troighean.

Chan urrainn dha cuideachadh le a làimh cas na muice a thogail, bha uachdar craiceann na muice a’ sgreuchail agus an ola ga bhrùthadh gu fiadhaich. Ghluais e gu sgiobalta, agus dh’imich e na corragan teth, pianail, agus gu h-iongantach dh’fhaighnich e blas milis na bòidhchead.

Thill pàrantan an Ìmpire Teine, chunnaic iad gun do dh’fhalbh luaithre nam muc, agus gun deach na mucan uile a losgadh gu bàs. Bha e an impis èigheachd air an Ìmpire Teine, ach chunnaic iad an t-Ìmpire Teine a’ toirt biadh blasta dha athair air a’ bharbecue. Bha fàileadh mìorbhaileach, eireachdail, agus bha muc ròsta pubi aige. Cha do chuir athair a’ choire air a mhac, ach bha e toilichte gun do leum e suas, agus chruthaich mac dòighean ùra air muiceann ithe! Thathas ag ràdh gu bheil beathaichean tràtha daonna a’ tòiseachadh a’ còcaireachd nas blasta a-nis.

clasaigean air an toirt seachad bho ghinealach gu ginealach, tha am muc ròsta an-diugh air an dòigh bèicearachd a leasachadh mu thràth, agus tha am boss gu math breagha, air a bhith na bhiadh Sìneach ainmeil air feadh an t-saoghail.

stuthan amh cinneasachaidh muc-shùghaidh ròsta:

a (muc-chìche bheag 3000 g). Salann 200 g, 100 g siùcar, 5 g pùdar anise, 10 gram de phùdar còig spìosraidh, 25 gram de bhainne, 25 gram de phasgan sesame, 50 g siùcar, 5 g de ghairleag, 25 gram de phùdar amh, 7 gram de fenjiu, uisge siùcar anns an tomhas ceart. Pròiseas cinneasachaidh:

Bidh am muc-chìche air a sgaradh bhon t-seòmar a-staigh, tha corp na muice rèidh, agus an uairsin gearradh dheth an treas agus an ceathramh artaigil de chnàmhan cuideachaidh, thoir air falbh a h-uile pàirt de na h-asnagan agus easnagan fan air gach taobh, eanchainn na muice, air a chladhach suas anns a’ ghiallan le sgian. Gabh 125 gram de spìosraidh còmhla ri lumen na muice, marinated airson 30 mionaid le dubhan iarainn, tiormaich às deidh dhut faighinn dheth, a bharrachd air fàileadh a h-uile spìosraidh agus uisge siùcair a mheasgachadh, còmhla ris an lumen, marinated airson 20 mionaid às deidh sin, bog le uisge goileach a-rithist gus corp na muice a dhèanamh cruaidh ìre Tiao teann, feòil.

Bidh e glè theth air an deagh thoiseach tòiseachaidh, le uisge siùcair bruis, bataichean, cuir suas cuas bodhaig na muice, casan deiridh ron gach artaigil a’ cleachdadh an sgàilean fiodha transverse, cuideachd a’ greimeachadh gu math.

Las teine ​​guail, air a chomharrachadh airson an dà chuid ro agus às deidh an dà chnap, am muc agus cruthaich crom às deidh dha bèicearachd ChengYan snàthad dearg a fhosgladh, agus an uairsin bruis corp na muice ola glasraich, tionndaidh stiall gualain an àmhainn gus corp muc ròsta a chruthachadh, tionndaidh forc gus sionndrom mòr a dhèanamh eadhon aig an aon àm, a’ tomhas dearg mòr a’ fàs chun mhuc. Mar as trice còmhdaich na suidheachain le satin dearg, còcaire gun chòmhdach air a’ phìos leathair gu poblach.

Aig an àm seo, tha beatha ag atharrachadh gu luath no tha e mì-ghoireasach, ma tha thu ann an dùthaich chèin no far a bheil e mì-ghoireasach muc-chìche ròsta ithe. Tha muc-chìche ròsta na dhòigh luath air caraidean a dhèanamh. Tha am muc-chìche ròsta seo air a phacaigeadh ann am falamh no air a phacaigeadh le gas, agus mar sin tha e math a bhith ga phacaigeadh agus ga chòcaireachd aig teòthachd àrd gus am beatha sgeilp a leudachadh agus gus an adhbhar a ghleidheadh ​​san fhad-ùine.

no cleachd pacaigeadh gas, dìon deagh shealladh muc-chìche ròsta, air a phacaigeadh às deidh a làimhseachadh le microwave agus gus beatha sgeilp an adhbhair a leudachadh.