Aínda que a carne sexa máis cara este ano, quero ser un leitón asado, chan chan, ti!

O leitón asado é un prato moi famoso. O leitón asado tómase como ingrediente principal e debería estar na antiga comida deliciosa de Pequín. O alto e rico en xeral, é un oficial nos festíns culinarios ao comelo. Despois cruza ao país, tamén é a especialidade de Guangzhou, na barbacoa de famosos chineses e estranxeiros de Guangdong, este prato é espectacular.

O leitón asado ten unha aparencia avermellada, suave coma un espello, carne crocante e tenra, sabor doce e non graxento. Antes de comprender a práctica do leitón asado, primeiro observa a orixe do prato, a historia para comelo máis delicioso e tamén o probas.

A lenda dos antigos mestres di que hai unha caza que o xabaril adoitaba facer para gañarse a vida. A súa muller deulle un fillo e chamouno emperador do lume. O fillo creceu un pouco máis tarde, os pais subían costa arriba todos os días para cazar porcos, o fillo estaba na casa alimentándoo.

manter leitóns.

Un día, o emperador colleu accidentalmente un anaco de sílex, lume e bateu xogando para case circular cabanas de porcos, de súpeto faíscas, teito de palla prendeu lume e provocou un incendio. O emperador de lume sabe que diaños é un neno

o fillo, e tampouco vin ningún interesante en momentos normais, ver unha cabana de palla en chamas, non só non ten medo, senón que se sente moi feliz e sorprendido ao escoitar o ruído da palla antes de que os leitóns fosen queimados para ouvear.

Para deixar de ouvear eses porcos, isto causado polo propio emperador do lume apagou o lume. Xusto nese momento, un cheiro lonxe de ser queimado ruínas na cara. Que é tan doce? Colle o lume aberto emperador varios, segue o gusto, para atopar os seus disparos, sorprendido ao descubrir que a fragrancia sedutora da pel queimada, cocida en leitóns. Que a cor e o brillo da xente convidativa, xa fago lume emperador colgando Nadal tres pés.

Non pode evitar levantar a perna de porco coa man, é a superficie da pel do porco que rechina con aceite, presionouno ferozmente, retirouse apresuradamente e lambeu os dedos quentes e doloridos, probando sorprendentemente o doce sabor da beleza.

Os pais do emperador do lume volveron, viron o porco botar cinzas, todos os leitóns foron queimados vivos, estaban a piques de berrar emperador do lume para preguntar, pero viron o emperador do lume ofrecerlle ao pai un prato delicioso nunha barbacoa JiaoHong elegante, cun aroma extraordinario de porco asado ao pub. O pai non culpou ao fillo, pero alegrouse de levantarse dun salto, o fillo inventou novas formas de comer porco! Dise que os primeiros animais humanos cociñaban porcos de forma máis deliciosa agora comezando.

Clásicos transmitidos de xeración en xeración, o porco asado de hoxe xa mellora o método de cocción, e o xefe é moi fino, converténdose en comida chinesa coñecida en todo o mundo.

Materias primas para a produción de leitón asado:

a (leitón pequeno 3000 g) 。 Sal 200 g, 100 g de azucre, 5 g de anís en po, cinco especias en po 10 gramos, leite 25 gramos, 25 gramos de pasta de sésamo, 50 g de azucre, 5 g de allo, 25 gramos de po cru, fenjiu 7 gramos, auga con azucre cantidade correcta proceso de produción:

O leitón estará separado da cámara interior, o corpo do porco será plano e, a continuación, cortará o terceiro e o cuarto óso, retirará todas as partes das costelas e a costela en abano de ambos os lados, o cerebro do porco, desenterrará as mandíbulas cun coitelo para cortar. Collerá 125 gramos de especias xunto coa luz do porco, marinará durante 30 minutos cun gancho de ferro, secará por esgotar despois de saír, ademais de cheirar todas as especias e mesturar auga con azucre, xunto coa luz, marinará durante 20 minutos e, despois, empapará de novo con auga fervendo o corpo do porco ata que estea endurecido, ata que a carne estea firme.

Fará moita calor ao chegar ao bo punto de mira, con auga con azucre no cepillo, paus, apuntale a cavidade corporal do porco, as patas traseiras antes de cada artigo usando o paraugas de madeira transversal, tamén bo apalpamento.

Acendeu unha fogueira de brasas, destinadas tanto antes como despois das dúas pilas, o porco e creou a cadeira despois de cocer a agulla vermella de ventilación de ChengYan, e despois o corpo do porco cepillo aceite vexetal, xire a tira de carbono do forno para formar o corpo do porco asado, xirando o garfo para facer unha síndrome grande mesmo ao mesmo tempo, medindo un vermello grande para o porco. Os asentos xeralmente cobren o con satén vermello, cociñan descuberto a peza de coiro en público.

No ritmo de vida relativamente rápido actual, como nun país estranxeiro ou inconveniente, non se pode comer un delicioso leitón asado, o envasado ao baleiro ou a gas do leitón asado é unha forma rápida de facer amigos, este é un bo leitón asado a través do envasado ao baleiro de novo a través dunha cocción a alta temperatura para prolongar a vida útil, conseguindo o propósito da conservación a longo prazo;

ou use envases a gas, protexe o leitón asado con boas perspectivas, envasado despois de tratado por microondas e para prolongar a vida útil do propósito.