Iako je meso ove godine skuplje, ali želim biti pečeno prase, chan chan you!

Pečeno odojak je široko poznato jelo. Pečeno odojak, napravljeno na površini kao glavni sastojak, trebao bi biti ukusan i poseban u staroj pekinškoj hrani; Visok i bogat, je čast na kulinarskim gozbama prilikom jela. Zatim prelazi u zemlju, također je specijalitet Guangzhoua, u Guangdongu roštilj poznatih kineskih i stranih jela, ovo jelo je dramatično.

Pečeno odojak izgleda rumenkasto, glatko kao ogledalo, hrskavo je, meso je nježno, okus je slatki i nije masno. Prije nego što shvatite praksu pečenja odojka, prvo pogledajte porijeklo jela, priču o tome kako jesti ukusnije, a i vi probajte.

Legenda o drevnim majstorima govori o lovu kojim se divlja svinja obično bavi. Njegova žena mu je rodila sina i nazvala ga Car vatre. Sin je odrastao malo kasnije, roditelji su svakodnevno lovili svinje uzbrdo, a sin ih je hranio kod kuće.

držati prasad.

Jednog dana, car je slučajno podigao komad kremena, zapalio vatru i udario u blizini kruga svinjskih koliba, iznenada su iskre zapalile slamnati krov i izazvale požar. Vatreni car zna šta je, zaboga, dijete.

sin, a također nije vidio ništa zanimljivo u obična vremena, vidi slamnatu kolibu u plamenu, ne samo da se ne boji, već se osjeća vrlo sretnim i iznenađenim kada čuje slamu prije nego što je izgorjela i zavijala.

da zaustavi zavijanje tih svinja, ovo je uzrokovano vatrom koju je sam car ugasio. Baš tada, miris daleko od spaljenih ruševina u licu. Šta je tako slatko? Uzmite otvorenu vatru cara, slijedite okus, pronađite njegove pucnjeve, iznenađeni kada otkrijete da zavodljivi miris kože koja gori, pečen u prasadi. Ta boja i sjaj privlačnih, ljudi koje već pravim cara vatre koji visi Božić tri stope.

Nije mogao pomoći rukom da podigne svinjski but, površina svinjske kože škripi, ulje je žestoko pritisnuto, on se brzo povukao i polizao vruće bolne prste, iznenađujuće okusivši slatki okus ljepote.

Roditelji Vatrenog Cara se vraćaju, vide svinju kako prosipa pepeo, sva prasad su izgorjela. Htio je viknuti Vatreni Car da bi to upitao, ali vidi Vatreni Car kako ocu predstavlja ukusno jelo na roštilju: JiaoHong elegantan, izvanredno mirisan pečeni prase. Otac nije krivio sina, ali je drago što je skočio, sin je izmislio nove načine jedenja svinjetine! Kaže se da su rane ljudske životinje sada počele kuhati ukusnije.

Klasici koji se prenose s generacije na generaciju, pečena svinja danas je već poboljšala metodu pečenja, a šef je vrlo dobar, te je postala poznata kineska hrana svijeta.

Sirovine za proizvodnju pečenih odojaka:

a (malo prase 3000 g)。 Sol 200 g, 100 g šećera, 5 g anisa u prahu, prah pet začina 10 grama, mlijeko 25 grama, 25 grama susamove paste, 50 g šećera, 5 g bijelog luka, 25 grama sirovog praha, fenjiu 7 grama, šećer, voda, odgovarajuća količina. Proizvodni proces:

Prase će se odvojiti od unutrašnje komore, tijelo svinje je ravno, a zatim se odrežu treći i četvrti članak pomoćne kosti, uklone svi dijelovi rebara i lepezasta rebra s obje strane, mozak svinje se iskopa u čeljustima na rezu jednim nožem. Uzmite 125 grama začina zajedno sa lumenom svinje, marinirajte 30 minuta željeznom kukom, osušite okapavanjem nakon silaska, pored mirisa svih začina i šećera u vodi, pomiješajte zajedno sa lumenom, marinirajte 20 minuta kasnije, ponovo prelijte kipućom vodom dok se tijelo svinje ne stvrdne do stepena Tiao, meso je čvrsto.

bit će vrlo vruće na dobrom podizanju, s četkom šećernom vodom, štapićima, poduprite tjelesnu šupljinu svinje, stražnje noge prije svakog članka koristeći poprečni drveni kišobran, također dobro pipkajući.

Zapalio sam vatru od uglja, namijenjenu i prije i poslije dvije hrpe, svinju i stvorio kuk nakon pečenja ChengYan crvenom iglom za ventilaciju, a zatim tijelo svinje premažite biljnim uljem, okrenite traku ugljika peći kako biste formirali tijelo pečene svinje, okrećući vilicu i napravite veliki sindrom čak i u isto vrijeme, mjereći veliku crvenu boju koja postaje svinja. Sjedala su uglavnom prekrivena crvenim satenom, kuhajte otkriveni komad kože u javnosti.

U današnjem relativno brzom tempu života, kao što je slučaj u stranoj zemlji ili kada je to nezgodno, ne možete jesti ukusno pečeno odojak. Vakuumsko pakovanje ili pakovanje pečenog odojka na gas je brz način da se upoznate sa prijateljima. Ovo je dobar pečeni odojak koji se ponovo podvrgava vakuumskom pakovanju i kuhanju na visokoj temperaturi kako bi se produžio rok trajanja i postigla svrha dugoročnog očuvanja.

ili koristite plinsku ambalažu, zaštitite pečeno odojak od dobrog izgleda, zapakujte nakon tretiranja mikrovalnom pećnicom i produžite rok trajanja.