Въпреки че месото е по-скъпо тази година, искам да бъда печено прасенце сукалче, чан чан ти!

Печеното прасенце сукалче е широко известно ястие. Печеното прасенце сукалче, приготвено на повърхността като основна съставка, трябва да бъде вкусно и вкусно в старата пекинска храна; висококачественото и богато, е офицер в кулинарния пир, когато се яде. След това преминава в страната, също е специалитет на Гуанджоу, в Гуандун барбекю на известни китайски и чуждестранни производители, това ястие е драматично.

Печено прасе сукалче има червеникав цвят, гладко като огледало, хрупкаво е, месото е крехко, вкусът е сладък и не е мазен. Преди да разберете практиката на печено прасе сукалче, първо погледнете произхода на ястието, историята за по-вкусно ястие и вие също опитайте.

Легендата за древните майстори разказва за лов, с който дивите свине обикновено се прехранват. Жена му му родила син и го нарекла Огнен император. Синът пораснал малко по-късно, родителите му ежедневно ловували прасета нагоре по хълма, а синът му го хранил у дома.

отглеждат прасенца.

Един ден императорът случайно вдигнал парче кремък, огън и се разбил около кръгли свински колиби, внезапно избухнали искри, сламения покрив се запалил и предизвикал пожар. Огненият император знаел какво, за бога, е дете.

синът, а също и не е виждал нищо интересно в обикновени времена, вижда сламена колиба в пламъци, не само не се страхува, но се чувства много щастлив и изненадан да чуе сламата преди да се разтроши и прасенцата да вият.

За да спрат тези прасета да вият, това е причинено от огъня, който самият император угаси огъня. Точно тогава, миризма на далеч от изгорели руини в лицето. Какво е толкова сладко? Вземете отворения огън, императорът на огъня, следвайте вкуса, за да откриете неговите шотове, изненадан да открие, че съблазнителният аромат от изгаряне на кожата, изпечен в прасенца. Че цветът и блясъкът на примамливите, хората вече правя огъня император, окачващ Коледа на три фута.

Той не можеше да помогне с ръката си, за да повдигне свинския бут, повърхността на свинската кожа скърцаше, олио беше силно натиснато, той бързо се отдръпна и облиза горещите, болезнени пръсти, изненадващо усещайки сладкия вкус на красотата.

Родителите на огнения император се връщат, виждат как прасето се разпръсква с пепел, всички прасенца са изгорени живи. Щял е да извика „Огненият император“, за да го попита, но вижда как огненият император поднася на баща си вкусно ястие на барбекю - елегантно, с необикновен аромат на печено прасе „пуби“. Баща му не вини сина си, но с радост скочи. Синът му изобретява нови начини за ядене на свинско! Говори се, че ранните човешки животни са готвили по-вкусно, а сега започват да готвят по-вкусно.

Класики, предавани от поколение на поколение, печеното прасе днес вече е усъвършенствало метода на печене, а шефът е много фин, превръщайки се в добре позната китайска храна по света.

Суровини за производство на печени прасенца сукалчета:

a (малко прасенце сукалче 3000 г). Сол 200 г, 100 г захар, 5 г анасон на прах, прах от пет подправки 10 грама, мляко 25 грама, 25 грама сусамова паста, 50 г захар, 5 г чесън, 25 грама суров прах, фенджиу 7 грама, захар, вода, необходимото количество. Производствен процес:

След като сучето се раздели от вътрешната камера, тялото на прасето е плоско, след което се отрязват третата и четвъртата кост, отстраняват се всички части на ребрата и ветрилообразните ребра от двете страни, мозъкът на свинското се изкопава в челюстите на разреза с един нож. Вземете 125 грама подправки заедно със свинския лумен, мариновайте за 30 минути с желязна кука, подсушете се от водата, след което ще усетите аромата на всички подправки и захар, смесете водата с вряща вода и мариновайте за 20 минути. След това отново залейте тялото на прасето с вряща вода, за да се стегне месото.

Ще бъде много горещо при добро повдигане нагоре, с четка със захарна вода, пръчици, подпрете кухината на тялото на прасето, задните крака преди всяка статия, използвайки напречния дървен чадър, също така е добре да опипвате.

Запалих огън от въглени, предназначен както за преди, така и за след двете купчини, прасето и създадоха бедрото след печене на ChengYan червен вентилационен отвор, а след това тялото на прасето намазаха с растително масло, завъртяха въглеродната лента на пещта, за да образуват тялото на печено прасе, като завъртяха вилицата, за да направят голям синдром дори едновременно, измервайки голям червен цвят, който става на прасето. Седалките обикновено покриват с червен сатен, готвенето разкриваше парчето кожа на публично място.

В настоящия момент, в сравнително бързия темп на живот, например в чужда страна или в неудобно положение, не може да се яде вкусно печено прасенце сукалче. Вакуумното опаковане или газовото опаковане на печено прасенце сукалче е бърз начин да се сближите с приятели. Това е добро печено прасенце сукалче, което се подлага на вакуумно опаковане и готвене при висока температура, за да се удължи срокът на годност и да се постигне дългосрочно съхранение.

или използвайте газова опаковка, за да предпазите печеното прасе от добър външен вид, опаковайте след обработка в микровълнова фурна и удължете срока на годност.